Tångens unika egenskaper

Alger, som inkluderar kelp (havskål) - levande organismer som bor i vattnen i Stilla havet och Atlanten. Det finns mer än 30 000 arter av alger, men inte alla är behagliga att smaka på. I hyllorna i ryska butiker kan du se huvudsakligen tång som bearbetas på olika sätt (torr, inlagd, fryst).

I länder i Sydostasien, speciellt i Japan och Kina, älskar man kelpen. Denna gastronomiska kärlek har en positiv effekt på asiaternas hälsa, som är kända över hela världen för sin livslängd och energi. Och det är inte överraskande, eftersom tång innehåller en stor mängd jod, som är ansvarig för metabolism och celltillväxt. För att tillfredsställa kroppens dagliga behov av jod räcker det att äta bara 50 gram tare. Läkarna tror att en person som är försedd med jod inte hotas med sköldkörtelsjukdom.

Fördelarna med tång är inte begränsade till ett högt jodinnehåll. Överraskande: denna alger är 88% vatten, och samtidigt innehåller den mycket värdefulla vitaminer, mineraler och organiska syror. Även i sammansättningen av kelp är fytohormoner och komplett protein.

Separat är det värt att lyfta fram en sådan komponent av tång som alginatsyra. Detta ämne är ett naturligt förtjockningsmedel och används vid matlagning. Alginater har anticarcinogen effekt, binder och tar bort tungmetaller och radionuklider, skyddar kroppen från skadlig strålning. Agar-agar, konditorer, även ett derivat av kelp, är ett alternativ till gelatin, användbart för leder.

Dessutom är kelp låg kalori, lämplig för personer som lider av övervikt och bantning. 100 gram tång innehåller 25 till 40 kcal, beroende på typ av bearbetning.

Så här fungerar tång på kroppen:

• Sänker kolesterol och socker;
• Normaliserar blodtrycket;
• Lindrar nervös spänning;
• Stärker immunförsvaret och reglerar balans mellan vatten och salt;
• Hjälper tarmarna, bekämpar förstoppning;
• Tar bort ackumulerat slem och parasiter från kroppen;
• Minskar risken för cancer;
• Förbättrar blodkompositionen och förhindrar utvecklingen av åderförkalkning;
• Det har en gynnsam effekt på reproduktionssystemet, ökar libido hos kvinnor och män;
• Stimulerar hjärnfunktionen, ökar koncentrationen.

Laminaria används aktivt i spa-salonger. Dess biologiska sammansättning möjliggör anti-aging, styrkande och tonic-behandlingar. Hemma är det lätt att göra en mask av tang för alla hudtyper. För att göra detta, ta en halv tesked torkad tare, samma mängd kosmetisk lera och en matsked kokt vatten. Alla ingredienser blandas och appliceras på ansiktet. Sedan väntar de tills masken har torkat och tvättats bort.

Denna marina rikedom måste ingå i kosten för människor som bryr sig om deras hälsa och utseende. Men ibland har en person ett ökat jodinnehåll i kroppen. I detta fall är kelp kontraindicerat för honom. Alger bör också användas med försiktighet när det finns allvarliga njursjukdomar eller magsår.