Varför är det bättre att använda pappershanddukar i köket och slänga all mjukpapper

En av de viktigaste köksaccessoarerna är handduken. Det är fullt möjligt att göra utan brödrost, mikrovågsugn och ibland även utan brödlåda, men du kan inte vägra att använda en handduk, för i köket tvättar vi ständigt något, torkar det, torkar händerna. Av tradition är det vanligt att köpa tygprodukter av naturmaterial: bomull, linne. På senare tid har dock fler och fler börjat ge företräde åt pappersversioner i rullar. Nej, det här är inte ett infall eller någon form av modehäftning. Det finns logiska och ganska vettiga förklaringar till allt.

Hjälper till att förhindra korskontaminering

Kanske måste du först förklara vad det är. Till exempel torkade du händerna med en trasa, på vilken du säkert lämnade bakterier från någon produkt (till exempel utgången). Sedan användes samma handduk för att torka disken. Förstår du vad som händer? Naturligtvis kommer bakterierna säkert att komma in i kroppen. Detta är vad korskontaminering är - oavsiktlig smittspridning. Som regel uppstår den största risken vid arbete med kött och mejeriprodukter, halvfabrikatsprodukter av fisk, produkter med utgången hållbarhet.

Patogener kan komma på handduken utan mänskligt ingripande. De bosätter sig också genom förorenad luft.

Tja, nu, baserat på ovanstående, kan en enkel logisk slutsats göras: med hjälp av pappersprodukter reduceras risken för korskontaminering till nästan noll.

Det är bekvämt och ekonomiskt

Moderna pappersservetter är mycket hållbara och absorberar mycket vatten. Så att städa upp köket är mycket lättare med dem. När det gäller tygalternativen torkar de länge, blir smutsiga snabbt, du måste använda våta produkter, och det är ibland inte särskilt trevligt. Dessutom kan det provocera uppkomsten av mögel och illaluktande lukt.

Lätt att ta hand om

För att uttrycka det enkelt behöver pappershanddukar inte alls tas om hand. Från ordet alls. Alla ansträngningar de antyder är att få dem till papperskorgen.

Men tygprodukter kräver mycket mer uppmärksamhet. De måste ständigt tvättas, rengöras, många koka dem i allmänhet eller hitta på nya sätt att bli av med fläckar. Som ett resultat, efter alla sådana förfaranden, går det till papperskorgen, eftersom deras utseende, för att uttrycka det milt, inte blir särskilt attraktivt. Naturligtvis måste du köpa nya, och sedan upprepas allt om och om igen.

Ta bort överflödigt fett eller olja

Pappershanddukar är helt enkelt oersättliga vid beredningen av olika rätter. I allmänhet handlar matlagning om konstant kreativ utveckling, galna recept, oväntade kombinationer av produkter som öppnar nya smaker och aromer. Det är därför en person som är entusiastisk över matlagning helt enkelt inte hinner bli distraherad av några rutinmässiga bagateller.

Låt oss till exempel säga att du bestämmer dig för att göra en levertårta. Den består av kakor, som sedan beläggs med fyllning (också vansinnigt god). Men vanligtvis när du steker själva leverkakorna måste du tillsätta mycket olja så att ingenting brinner och blir jämnt stekt. Naturligtvis bidrar allt till att överflödigt fett helt enkelt rinner från en redan förberedd maträtt, och det är inte bara smaklöst och inte estetiskt tilltalande, utan också skadligt för kroppen.

De smartaste kockarna kom på idén att blotta varje leverskikt, men vad händer om inte en pappershandduk hjälper det här bäst? Du behöver bara lägga ut varje tårta på papper, varva dem med varandra. Om det finns för mycket olja upprepas proceduren.

Med deras hjälp kan du ta bort överflödigt fett från kött. Tack vare dess utmärkta absorberande egenskaper finns det inga spår av det. Faktum är att det är pappersprodukter som är oumbärliga när man steker en biff, när man vill få en krispig skorpa - de suger tvättade köttbitar.

Det är klart att detta trick inte fungerar med tyghanddukar.