Vad är en köksrulle och varför behövs det: antika redskap i köket

I det moderna köket kan du hitta mycket bestick, bland vilka det ofta finns antika verktyg. En av dessa gamla invånare i köket är whorl, som vår generation minns bara tack vare mormödrar. Det fanns en tid då denna enhet var mycket efterfrågad på gården. Och även om tekniska framsteg har gjort det möjligt att ersätta den med modern utrustning, har whorl ännu inte helt lämnat våra kök.

Vad är en virvel

Den klassiska versionen är en anordning för skakning och omrörning av olika blandningar, produkter eller material.

Hur en virvel ser ut

Extern standardform ser ut som en träpinne med rundade krokar i slutet. De var vanligtvis gjorda av trä och var rejäla.

Referens. Namnet kom från antiken, från orden "rör upp", "rör upp" och "göra grumligt", vilket betyder "att röra om och bli av med sedimentet i blandningen."

Det finns också en version som namnet kommer från det ursprungliga ryska ordet som betyder "mixer".

Endast de klassiska versionerna av köksredskapen har överlevt. MEN i gamla dagar fanns det mer än 10 typer av snurror, olika i design och form. De varierade i storlek och varje storlek var utformad för ett specifikt ändamål.

Viktig! Istället för ett kors med träknutar användes cirklar eller spiraler som har en mer flexibel struktur. Så vispar dök upp i köket.

Förutom trä, metall eller porslinsämnen användes för att göra köksutrustningen; under en senare period användes plast med ett gummihölje.

Ansökan

Designen gör att du enkelt och bekvämt kan ta enheten i handen och snabbt blanda produkter. Dessutom kan trähandtaget pressas mellan handflatorna och vridas för att röra degen.

Med dess hjälp var det möjligt att utföra ett stort antal åtgärder:

• Blanda mjöl med ägg och mjölk för att göra deg.
• Vispande äggulor.
• De minsta alternativen tillämpades för blandning av gelé och gryta.

Använda olika typer av snurror

För tunnare eller tunnare degar användes alternativ som skilde sig i storlek och design.

• De hårdare produkterna blandades med medelstora snurror.
• Stora, massiva alternativ användes för att röra tvätt när man tvättade i stora vattenkokare av gjutjärn.
• Med hjälp av snurror bryggde värdinnorna kli för att mata husdjur och nötkreatur.
• Det fanns alternativ som användes vid konstruktion, för beredning av lerblandning, beredning av kalk, blandning av färger.

Erfarna hemmafruar lyckades använda virveln i nästan alla livssfärer. Och de kom också med ytterligare applikationer, därför virveln kan med förtjänst kallas ett av de mest efterfrågade elementen i köksredskap.

I modernt kök

Under moderna förhållanden, för varje version av whorl finns det en ersättning, tekniska framsteg har gjort det möjligt att byta ut många enheter i köket. Och de gamla redskapen fick en släkting som började användas i mixern.

Men även nu har hemmafruarna fortfarande virvlar i köket, som överförs till den yngre generationen genom arv från sina föräldrar och mormödrar.

Verktygsapplikation låter dig spara energieftersom den inte behöver elektricitet för att använda den. Gamla virvlar är gjorda av trä, så de är de mest miljövänliga enheterna. Deras användning i vardagen gör att du kan utföra olika åtgärder i köket utan att skada hälsan.

Snurren är alltid till hands, så för att vispa en liten mängd mat använder värdinnan fortfarande den gamla goda virveln. Och hon misslyckas aldrig! Om du hittar ett sådant föremål i ditt kök, skynda dig inte att bli av med det. Mormor och mamma höll inte det förgäves. Du kommer också att kunna uppskatta det!