Dyra redskap kräver särskild skötsel och korrekt hantering under tillagningen. Endast på detta sätt kommer den att hålla i många år och förbli i sin ursprungliga form. Non-stick stekpannor är särskilt nyckfulla när det gäller exponering för aggressiva rengöringsmedel och användningen av vissa redskap under matlagning. Det är därför som sådana redskap måste hanteras så noggrant som möjligt och de grundläggande reglerna för försiktig användning måste följas.
Vad är non-stick kokkärl?
Innehållet i artikeln
- Vad är non-stick kokkärl?
- Grundläggande principer för försiktig användning
- Vårdregler
Teflonpannor är praktiska köksredskap. De har en slät finish som inte kräver tillsats av en stor mängd olja under stekning för att förhindra att maten bränns. Samtidigt är kastrullerna ganska lätta och enkla att rengöra.
Viktig! Teflonrätter är säkra exakt så länge de inte utsätts för alltför höga temperaturer. Då frigörs ämnen som är farliga för kroppen cancerframkallande ämnen från beläggningen.
För att vara säker på att pannan är säker måste du övervaka dess uppvärmning under tillagningen. Undvik att värma upp en tom stekpanna eftersom det kommer att värma upp den för snabbt till extrema temperaturer. Det rekommenderas inte att använda slipande ämnen vid rengöring och att byta kokkärl vartannat år.
Teflonytan är bra för lugn tillagning av dina favoriträtter, gradvis uppvärmning och för att hålla en konstant temperatur. Det rekommenderas också att du alltid använder en fläkt, eftersom det är mindre sannolikt att farliga ångor kommer in i din mat.
Grundläggande principer för försiktig användning
För att rätterna ska tjäna länge och se ut som om de var på inköpsdagen måste du ta hand om och använda dem ordentligt och noggrant. Det finns ett antal grundläggande regler för detta:
- använda trä- eller silikonredskap (skedar, slevar, gafflar och andra redskap som kommer i kontakt med stekpanna, bör inte vara av metall, annars kan de lämna repor på non-stick yta);
- uppvärmning utan olja (du kan sätta eld på pannan först efter att ha placerat lite vegetabilisk olja i den, så skadliga ämnen kommer inte in i maten);
- för mycket eld (Teflonytan gillar inte snabb och extrem uppvärmning till höga temperaturer, det är bättre att observera medium eller låg eld och en konstant temperatur);
- sur mat (du bör inte laga för sur mat i en non-stick panna, de påverkar beläggningen negativt och förstör den).
Viktig! Beläggningen behöver noggrant underhåll och regelbunden ordentlig tvättning, samt bra förvaring. Detta kommer att hjälpa till att förlänga livslängden på din nonstick-kokkärl.
Om värdinnan inte är säker på att hon kan följa alla regler för noggrann användning av en sådan stekpanna, är det bättre att köpa andra alternativa alternativ. Faktum är att de ämnen som frigörs av pannan när de används felaktigt har en negativ effekt på kroppen och hälsan. För att undvika detta kan du köpa en vanlig gjutjärnspanna.
Vårdregler
Det är strängt förbjudet att diska sådana diskar i en diskmaskin. Detta gäller även för modeller där det anges att detta kan göras. Exponering för för varmt vatten och aggressiva rengöringsmedel sliter mycket snabbt på den unika ytan.
Du måste tvätta pannan omedelbart efter tillagning, lämna mat i disken, vi äventyrar vår kropp. Det är bättre att använda ett vanligt tvättmedel och en mjuk svamp för tvätt. De tar perfekt bort ränder och smuts. Efter tvätt, torka ytan noggrant med en handduk och lägg den i en låda för förvaring.
Teflonkokkärl är besvärligt att underhålla, men det ger också utmärkta matlagningsresultat. Rätterna är goda och fastnar inte på ytan. Varje värdinna kommer att uppskatta det praktiska med sådan utrustning.
