Metoder för att göra äpplen till äpplen

Äppelträd ger periodiskt trädgårdsmästare en så stor skörd som det inte finns plats för överflödig frukt.Förutom sylt och kompott finns det fortfarande en annan version av fruktbearbetning - juice. Men många kontaktar inte denna typ av ämnen på grund av processens höga arbetsintensitet. Konventionella hushållssaftpressare kan helt enkelt inte klara en stor mängd råvaror och köpa en professionell enhet för säsongen, inte alla är redo. Men det finns ett utmärkt alternativ - snabbt och effektivt pressa saften från äpplen på pressen som gjorts av sig själva.

Vilka material kommer att krävas?

För att göra en standardpress oberoende behöver du inte speciella färdigheter och ritningar. Mäta, såga en skena, hamra en nagel eller skruva en mutter, om så önskas, vem som helst kan.

För tillverkning av hushållspressverktyg kommer det att krävas en hacksåg för trä och metall (eller bulgarer), en svetsmaskin, skruvmejslar, tång, hammare.Vad gäller materialen används följande mestadels:

• metallkanal;
• trästavar, lameller, brädor;
• självuttagande skruvar, bultar och muttrar;
• tank eller fat, rostfritt stålplåt;
• bänkskruv och mutter, ventil, gängad stång eller jack - beroende på vald design;
• Starkt tyg med goda dräneringsegenskaper för påsar till äpplen: grovkalik, bomull, jute burlap, linne.

Typer av konstruktioner: system och ritningar

Det viktigaste i pressen är en solid grund och arbetsmekanism.

Enhets princip:

• Lagrad genom dräneringsgallernaMontera det beredda råmaterialet för att pressa(krossade äpplen) i vävnadspåsar;
• genom en mekanismFörtrycket faller från ovanoch pressar saften.

En bra press pressar 65-70% av saften och lämnar nästan torr tårta. Det är ganska möjligt att göra det med egna händer.

Konstruktionerna av den självtillverkade pressen skiljer sig från principen om huvudmekanismen:

1. skruv.
2. Baserat på jacket: mekanisk och hydraulisk.
3. kombinerade.

I huvuddelen av strukturerna är trycket från ovan, menI den kombinerade versionen fortsätter komprimeringen i två riktningar:med hjälp av en skruvmekanism ovanifrån och en hydraulisk jacka nedanifrån.

Tryck för att pressa juice består av följande delar:

• stadigsäng;
• fyrkantig eller cylindriskhöljeInuti är påsar med strimlade äpplen;
• trägrillar, med vilken väskor överförs, för att inte krypa;
• kolv-GNEm, som direkt utövar tryck på kakan;
• tåför en jacka;
• arbetsmekanism:skruv med handtag, mekanisk eller hydraulisk jacka;
• skål bricka.

Huvuddelen kan vara:

• singel perforerad:juice genom hålen kommer att strömma ner i väggarna och genom botten in i paletten;

• dubbel: På den perforerade metallcylindern är ett fast hölje något större än diametern;
• i form av ett fast metallfallmed ett avloppshål från botten;
• sammansatt av trästavar kopplade av hoops, - ett fat. Väggarna fungerar sålunda som en dräneringsrist.

Korps får inte vara- Bara en pyramid av träramgitter i en bricka med en mun i botten, under vilken en behållare för juice är ersatt.

Denna konstruktion är enkel och snabb att montera. För bottenplattan kan du till exempel ta en bordsskiva.

Worm gear eller hydraulisk jack: vad ska man välja?

Skruvens (mask) mekanism i pressen realiseras i form av en stor skruv (gängad axel) med en mutter eller en mekanisk jacka. Det senare alternativet är mycket enklare - du kan köpa i varuhuset eller hämta det ur bilens bagage, du behöver inte leta efter någonting, justera, skärpa och svetsa.

Konstruktionen på grundval av en hydraulisk jack är mycket mer produktiv(ansträngning från 1t) än mekaniska, och kräver ett minimum av arbetskraft hos en persons sida. Flaskans hydrauliska uttag gör det möjligt att pressa juice snabbt och i stora volymer. De passar bekvämt i alla stilar.

Gör en press med egna händer

Pressen behöver ett stabilt starkt stöd - ramen. Det enklaste är att samla den från trästänger med skruvar. För tillverkning av en metallram krävs en svetsmaskin och en kanal.

Ramens dimensioner beror på arbetshusets diameter eller parametrarna i dräneringsnätet. Därför, om du planerar en skåpkonstruktion, måste du förbereda behållaren i förväg.

Den enklaste rampressen med en maskväxel

Stabil konstruktion är svetsad. I mitten av den övre kanalen skärs ett hål för skruvmuttern (du kan använda den gamla bänken eller beställningen från turnrar). Muttern är svetsad in i ramen.

sedangår till ett trädräneringsgitter, vilket är ett tvåskikt av remsor fyllda vinkelrätt mot varandra. Skenans tjocklek är inte mindre än 20 mm. Det är också nödvändigt att installera ett stativ från staplarna. På överbordet fixeras klämman för skruvens pressande del - vilken lämplig form av en metalldel (kan planteras på epoxilim).

Brickan är gjord av rostfritt stålplåti den främre delen är en tut böjd. Det återstår att ersätta pannan eller en annan behållare. Resultatet är en press.

Case hydraulisk press för äpplen

Rammen för hydraulpressen monteras enligt samma princip som för skruvpressen.Eftersom skrovet är lättast att ta en färdig metall eller träfat. Helt undre är ett hål klippt ut och utrustad med en tipp.

Om träfatet inte är helt förseglat - även bra. Juicen kommer att slås samman på en gång i flera riktningar, i slutändan kommer det fortfarande att finnas i pannan. På en sådan design ovanifrån är det bättre att sätta på ett plasthölje med större diameter så att det inte finns någon stänk.

Trähuset kan tillverkas självständigt:

1. Det kommer att ta: flera lika stora plåtar (kan parkett), två remsor av rostfritt stål och skruvar med anti-korrosionsbeläggning.
2. Plankar från ovan och underifrån är skruvade med skruvartill remsorna på ett avstånd av ca 10 mm.
3. Remsor med brädor är böjda i form av en cirkel, ändarna av remsorna är bultade ihop.
4. Som en pall kan det finnas en plastskål med lämplig diametermed en sipp skuren ut för juice.

Ett annat viktigt element är betoningen för jacken. Det är vanligtvis av trä: du måste slå ner lamellerna och skära ut det resulterande bladet lite mindre än arbetsfodralets diameter. Det är möjligt att skala ett stöd från ett plåt av rostfritt stål med hjälp av en bulgarsk.

Avloppsplattor är gjorda som i beskrivningen för skruvpressen, men de ges en rund form.

Som ett resultat bör designen se ut som bilden.

Beredning av råvaror

Principen att pressa äppeljuiceenkelt - ju mindre de hackade råvarorna är desto mer kommer produkten att matas ut. Det är bäst att använda en speciell chopper (kross), eftersom det är teoretiskt möjligt att finklippa flera hinkar av äpplen för hand, men i praktiken är det svårt att genomföra. Electromyasorubka för stora volymer är inte heller ett alternativ: brusande, hylande, uppvärmning och så småningom kan brinna. En lämplig kross kan också tillverkas oberoende.

Den enklaste utformningen av en självgjord kross

Från en fuktsäker plywood eller plåt av rostfritt stål är en djup behållare lätt monterad på konen. Till honom för stabilitet från botten är fäst två barer. I den nedre delen av behållaren skärs en träplatta (helst bok) med skruvar skruvas i en spiral.Som en trumma kan du använda en vanlig köksrulle. Valsens rotationsaxel kommer ut, en borr sätts in i den och processen börjar.

Några krossar bara äpplen i en hink med en byggnadsblandare.

Processen att klämma saft från äpplen hemma

När råvarorna är beredda, detläggs på tygväskor eller inslagna i bitar av tyg på principen om ett hölje. Därefter staplas vikningarna i en behållare, korg eller helt enkelt på botten av strukturskiktet genom skikt genom dräneringsgallerna. Omkring 3-4 paket är placerade. Från ovanför förtryck sänks sapan ner i pall. När uppskjutningsprocessen är klar tas moset ut, nästa sats laddas.

Den återstående kakan efter kvalitetstryck blir oftast torr och komprimeras till "tabletter" (foto 16).

Den resulterande saften kan inte bara dricka färskt, men också göra ämnen för vintern:

• pastöriseradupprullad juice;
• äpplevinflera arter;
• äpplecider.

Äpplen är en mycket värdefull produkt. Begrava och ge grannarna grannskörden är extremt oskälig och slösig. Med ett par enkla enheter kan du snabbt och enkelt återvinna alla frukter. Och på vintern blir det så trevligt att få användbara och läckra gula drycker från källaren eller kylskåpet!