Vad är mint och vart växer det?

Antikens grekiska legend säger att mynta är en vacker nymf Minta förvandlad till en växt. Gudinnan Persephone, efter att ha lärt sig att en ung skönhet lockade sin make Aida, stavade på nymfen. Sedan dess har mynten dykt upp på Kreta och andra delar av Medelhavet.

Var växer mint idag? Tyvärr är det här bara en vacker saga, annars skulle världen ha så många doftande, kryddiga aromatiska och jämnt medicinska växter, förenade med det gemensamma namnet - mynta. Idag upptäckes mer än 25 arter som tillhör lammskinnets familj, som har några vanliga egenskaper, men som också har viktiga skillnader. Vad är mint växande i olika delar av världen?

Om du gör en generell beskrivning för de flesta arter, är mint en ört med raka eller raka stammar, beroende på typ, från 20 till 150 centimeter. Mynt har ovala, ovate eller långsträckta löv ca 4-8 cm lång, ofta som stammarna, pubescent. Dessutom har myntet en speciell blomstform, som gav andra namnet till hela familjen - Svampblommor.

Av det totala antalet befintliga arter odlas inte mer än en tredjedel aktivt, men doftande och jämna prydnadsväxter, som är mycket avlägsna släktingar, betraktas ibland som mint.

Mintäng

Den mest kända ängminten i Ryssland eller Mentha arvensis. Denna art som en vild växt kan ses i europeiska länder och nästan överallt i vårt land från dess västra gränser till Fjärran Östern. Denna art kallas också mint ädel eller Lappland.

Olja erhållen från odling innehåller från 60 till 92% mentol. Trots detta är smaken av ängmynt mjuk, vilket möjliggör användning av löv och skottskott för matlagning och medicinska ändamål. Stammarna av denna fleråriga art växer till 80 centimeter i höjd. Rizomer, som de relaterade växterna, krypande, kraftfulla. Blommor har en rosa eller lila färg, liten, samlad på de falska vallarna som ligger längs stammen. Blomstringens blomningstid börjar i juni och slutar endast i oktober.

Trädgårdsmynt: bilder och beskrivning av arten.

Trädgårdsmynta eller Mentha spicata är en flerårig ört som inte har en så ljus smak som pepparmynta, men är oöverträffad när det gäller dess massa i europeiska växter. I den vilda formen av arten finns i sydvästra och södra Ryssland, där mynten växer i fuktiga skumma ställen.

Denna art av mynta har ettårig tetraedralstjälk, som når en längd på ca en meter, på vilken avlång-ovat, med spetsiga lövblad. Såsom ses i trädgårdsmintbilden är bladets övre del helt slät, de minsta håren är bara vener på baksidan. Höjden på växten överstiger inte 45 cm, men busken växer till en bredd av 90 cm. Små lila blommor i mintträdgård, som i bilden, visas i juli och bleknar bara i slutet av sommaren.

Torra och färska mintblad med en uttalad arom och en direkt, lätt kryddig smak används för kulinariska ändamål.

Curly Mint

Curly Mint, Curly eller Mentha spicata crispa är en mängd olika trädgårdsminer med en särskild form av lövverk. Trots att denna attraktiva anläggning hittades i naturen endast i delar av Asien, Sydeuropa och norra Afrika, flyttade krökt mint snabbt till regioner med tempererat klimat och odlades inte bara i europeiska länder och Ryssland utan även på den nordamerikanska kontinenten.

Höjden på den fleråriga växten sträcker sig från 30 till 100 cm, stammarna är kraftfulla, upprepa, sitter med skörd, kantade längs kanten, ljusgröna löv. Blommor av lockig mint skiljer sig lite från blommor av närbesläktade arter, har en blekrosa eller vit färg och samlas in i whorled blomställningar.

Marockansk Mynt

Marockansk Mint eller Mentha Spicata crispa Marockansk - Det här är inget annat än krökt mint. Det specifika namnet är av franskt ursprung och refererar till de tider då Marocko, bland andra nordafrikanska provinser, var en koloni i Frankrike. Kryddor, frukter och växter som kom från detta land verkade outlandish för européerna.

Marockansk mynta, odlad i ett varmare klimat än i Gamla världen, innehöll mer eteriska oljor och menthol, och hade också ovanliga korrugerade löv, vilket varför det förtjänat ett fast namn.

Apple Mint

Mentha rotundifolia eller rund mynta kallas egyptiska, guld och konfekt. Ofta kallas interspecifik hybrid mellan mint lång och doftande äppelmint. Ursprungligen kommer arten från Asien Minor eller från Nordafrika.

Och i mitten av körfältet och i södra Europa, i de transkaukasiska länderna och i Ryssland, där mint växer som en trädgårdskultur, värderas växten för sin trevliga, uppfriskande smak, mjuk doft.

För kulinariska ändamål används inte bara unga blad, men hela gröna delen av växten. Förutom de vanliga formerna av äppelmint med grönt lövverk, har idag varierade sorter, som kombinerar dekorativa och kryddiga smakegenskaper, utvecklats. Både dessa och andra varianter av äppelminneformar gräsbevuxna buskar, från 50 till 70 cm höga, täckta med karaktäristika för arten runda eller breda ovatblad, på vilka en tjock hög är tydligt synlig.

Chokladmynt

Den allt populärare Chokladmynten, eller Mentha piperita citrata Chocolate, är en variation av pepparmynta som kombinerar mentol-smak med lätta citrus och choklad.

Intrycket att mint verkligen har något att göra med en favorit delikatess stöds av färgningen av växten, där det finns ganska många anthocyaniner.

Mint doftande

Den doftande minten eller Mentha suaveolens, som är utbredd i Medelhavet och i länderna i Asien Minor, liksom i flera europeiska länder, är en ständig doftande växt som används i matlagning och medicin. I naturen är växten solig, men inte torr.

I länder där mynten av denna art växer, når den en höjd av 30 till 100 cm. Stjälkarna är upprepa, pubescenta, täckta med hjärtformade medelstora gröna löv. Bladblad är komprimerade, med små tänder vid kanterna. Doftande mintblommar, som bildar konformade täta blomställningar bestående av små vita blommor.

Japanska mynt: beskrivning av typ och foto

Okänd för européer och japanska mynt som presenteras på bilden eller Mentha japonica är en flerårig växt som endast finns på två öar i den japanska skärgården, Hokkaido och Honshu.

Platser där japansk mynta växer är mestadels sumpiga eller våta skogar. Höjden på en sällsynt växt, även för den solande marken, överstiger inte 40 cm, stammarna är upprepa eller krypande, löven är små, knappt 2 cm långa. Små blommor med vit eller bleklila nyanser samlas i glesa blomställningar. Det är dags att blomma japanska mynta, på bilden, kommer i augusti och varar fram till mitten av hösten.

Liksom andra arter av familjen innehåller växten eteriska oljor och används för att tillverka kosmetika och används även som kryddig smaksmakning.

Skogsmint: beskrivning och foto av

Skogsmint eller mandel i vårt land hänvisar till en växt som tillhör familjen Lambskinn, men som bara är en avlägsen släkting till den välbekanta minten. Detta är Origanum eller Origanum vulgare. I Europa, och i synnerhet i länderna i Medelhavsområdet, är skogen mint som presenteras i bilden känd som Oregano.

I Ryssland, där oregano eller skogsmint växer nästan hela landet i naturen, används kulturen som ett läkemedel. I den midterste delen av den europeiska delen och i Sibirien kan oregano återfinnas på flodsängar och röjningar i ekskogar och längs kanterna av barrskogar.

I Frankrike, Italien och USA värderas skogs oregano eller oregano som kryddor för grönsaker och kötträtter, bakverk och marinader. Därför, i dessa regioner, örtartade fleråriga aktivt odlade. Skogsmintstammar börjar gräva redan över marknivån och växer till 30-70 cm. I oregano är de avlånga, ovala bladen mörka på toppen och märkbart lättare på baksidan. Blomställningarna är inte vriden eller rasande, som de av mint men är skummiga, bestående av rosa eller lila violetta småblommor.

Mexikansk Pepparmint

Mexikansk Pepparmynta, de flesta arter som växer på den nordamerikanska kontinenten ingår i en familj och till och med en grupp med trädgårdsmint men har ett annat namn. Till botaniker och trädgårdsmästare är denna växt bättre känd som en lofant, multi-griddling eller Agastache scrophulariifolia.

Detta är en spektakulär flerårig, formande buskar upp till en och en halv meter lång och har ganska stark arom, vilket gav anledning att kalla fabriken mexikanska mynt.

Lofant i de ryska regionerna odlas som en attraktiv dekorativ kultur, en magnifik honungsväxt och en medicinalväxt. Det är sant att den mexikanska myten i den europeiska delen av mellersta zonen, i västra Sibirien och i Uralerna överlevde vintern, kulturen behöver skydd och en garanti om att växtrötterna inte kommer att hamna i vattnet på våren.

På ett ställe växer den multikolära väl upp till 6 år. Idag odlas många sorter med blommor av olika nyanser från lila och djupblå till apelsin och crimson.

Home Mint: Bilder och beskrivning av

Art Om mexikanska mynt eller oregano, som inte hör till närmaste släktingar till välbekanta trädslag, fortfarande används som en medicinsk och kryddig växt, då är mint som tillhör släktet Plectranthus en uteslutande dekorativ kultur.

Ett stort antal växter från de tropiska zonerna i Asien, Afrika, Australien och Sydamerika hävdar rätten att kallas husmint.

Plectrumnty är stauder, av vilka några har funnit en plats i hus som krukväxter, och vissa är odlade som dekorativa trädplanter. Dessutom finns bland de gräsbevuxna växterna också långa buskar.

Plectranthus fruticosus eller upp till en meter hög boskrubbplentranus är en av de mintliknande arterna. En buske består av ytliga krypande rötter, pubescenta förgreningsskott, sittande hjärtformade, spetsiga blad på 10 centimeter i längd. Löv visar runda tänder.

Hemma mint, som på bilden, kombineras lila doftande blommor i lösa blomställningar på toppen av skotten.

Coleus eller nässla med ljust bländigt löv hänvisar också till samma art som i fotoet, hemmint.

En annan buske som når en rekordhöjd på 2,5 meter kallas Plectranthus ecklonii. I Sydafrika, där mängden av denna exotiska sort växer, föredrar anläggningen tända områden eller delvis skugga. Busken växer ganska långsamt, blommar årligen och ger i slutet av skotten av frodiga, lösa blomställningar av blått, lila eller vitt. Det är möjligt att sprida en sådan plectranthe genom lagring eller sticklingar. I Ryssland är det nödvändigt att ha ett skydd för vintern och beskärning av skotten så att tillväxten kommer att mogna bra för kallt väder.

Plectranthus oertendahlii plectrum-arten är en ganska liten inomhusväxt vars skott inte växer längre än 50 cm och har ett krypande utseende. Bladen som presenteras i bilden av hemlagad mynta har en rundad ojämn form och ovanlig färg. Bladets totala ton är mörkgrön och venerna är märkbart lättare. Blommorna i denna kultur är vita eller med en knappt synlig lilaskugga, liten, samlad i apikala lösa blomställningar.

Plectranthus verticillatus eller whorping plectranthus har släta, ovata löv av ljusgrön färg. I detta fall är stjälkarna och jämnbladets stjälkar lila eller lila. Blomning åtföljs av utseendet av vita blommor, dekorerad med burgund- eller lilakspetter inuti corolla.

En av de mest mintliknande arterna av plectranthus är en mängd olika Plectranthus madagascariensis. Liten, upp till 1 meter hög, odlas en busk med krypande eller krypande skott som en riklig växt och tolereras väl i trädgården i den europeiska delen av landet.

Plectranthus hybrid "Mona Lavender" är en otroligt vacker hybridform. Som det framgår av bilden, har hemmamynten av denna art upprätt skott som bildar en kompakt busk upp till 50 cm i höjd. Bladen har avtagna skåror längs kanten. Blomningen är riklig, mycket attraktiv. Separata blommor, som lavendel, vacker lilaskugga. Löv upp till 5 cm långa har en tät grön eller till och med lila färg, vilket är vanligare på ungt lövverk.

Hur man odlar mynt hemma - video