innehållet i artikeln:
drinkför de festliga rätterna serveras en kompis av körsbär för vintern. Den beredda drycken med egna händer hemma kommer att glädjas med sitt oöverträffade resultat. Du kommer att kunna dra det hela skalan av näringsämnen, eftersom den resulterande cherry nektar kommer att vara utan konserveringsmedel och andra skadliga tillsatser. Den naturliga produkten fyller din kropp med viktiga vitaminer och mikrodelar som är så nödvändiga under vintern. Positiva egenskaper
körsbär
vitaminer, äppelsyra, citronsyra, ellagsyra som finns i körsbär, gynnsamt påverka organismen. Inte bara köttet från körsbäret är användbart, men också dess löv och även stammen på trädet. Barkgummi bearbetas till läkemedel för behandling av mage och tarmar. I folkmedicin har körsbär blivit känd som en febrifuge. Körsbärsaft med en stor mängd vitamin C, stärker immunsystemet, har antiinflammatoriska egenskaper. Var därför säker på att laga en enkel körsbärskompot för vintern eller få juice från den för senare daglig konsumtion. Spårämnen järn, magnesium, koppar medvetet verkar på hematopoietiska systemet. Det är också lämpligt att använda frukten för smärta i halsen, magen och tarmarna.
rekommenderas inte att använda körsbär för personer med hög surhetsgrad i magen.
Stäng kompott hem
villkor för dem som vill laga sin egen kompott på körsbär på vintern, är ett enkelt recept för denna dryck nedan. Kompositburk kan göras på två sätt: med sterilisering och utan sterilisering. Oavsett vilken metod du väljer, påverkar inte lagringskvaliteten. Alternativet att sterilisera burkar med körsbär ger ytterligare tid för denna procedur. Varaktigheten av värmebehandlingen beror på volymen av glas 1 liters burk på 10 minuter tid, 1,5 liter - 15 minuter, och 3-liters kapacitet sterilisering kräver 20-25 minuter. Tiden på sterilisering ersätter sockersirapen som sparas genom kokning i en kastrull. Valet är ditt, men i allmänhet kan konserv körsbär med någon av de metoder som tar upp till en timme.
Moderna metoder att bevara erbjuda ett annat alternativ provarkoy kompott på körsbär på vintern eller i multivarka sokovarke. Detta kommer att avsevärt minska komplexiteten hos konserveringsprocessen.
Cherry kompott på vintern multivarka
samvetsgrant tvätta körsbär, ta bort alla greener. Eventuellt kan du ta bort benen med en maskin för att ta bort ben. 
Häll bär i en flerkokskål och täck med socker. Häll sedan kallt vatten. Välj läget "Quenching" och ställ in tiden - 1 timme. 
Sterilisera burkar med lock. Steriliseringsprocessen kan utföras med en vattenkokare, ugn, mikrovågsugn eller panna. Den förberedda förpacknings 
pour kokta kompott och samma timme, skruvkapsyler. Vik i varmt och lägg åt sidan tills det svalnar. 
Läcker sötsur drink är klar!
Mynt, honung och citron kan läggas till ingrediensförteckningen.
kompott på körsbär på vintern utan sterilisering
Välj mogna körsbär, kasta ruttna. Tvätta i rinnande vatten, ta inte bort ben. Tvätta körsbär bättre genom att placera dem i en sikta. Här kommer du vara säker på att all smuts och skadliga ämnen kommer att tvättas bort. 
Bankerna tvättar soda och steriliserar. 
Fyll behållaren med körsbär på 1/3 av volymen. Kärlens fullhet beror på hur du vill få en koncentrerad dryck. 
Koka vatten i koka och häll det i en burk, täck halsen med lock och låt det stå i 10 minuter. 
Tappa aromatiskt vatten utan körsbär tillbaka i pannan, tillsätt 300 gram socker om burken är 3 liter. Koka blandningen. 
Häll burkarna med kokande sirap och rulla upp locken. Wrap för en dag. 
Nästa dag är en komposit av körsbär med en sten klar.
1/3 av burken ger en behaglig sötsur smak med en ljus röd nyans, en halv burk körs ger en rik aromatisk dryck och 2/3 bär för hela volymen av tara kommer att mätta komposten med en mörkröd färg.
Körsbärskompot för vinter med sterilisering
Ta bort stjälkar från körsbär och skölj. Fyll steriliserade burkar med bär till toppen. 
Gör en sirap: 400 gram socker per 1 liter vatten. Häll med en kall lösning krukor av körsbär. 
Fyll grytan med vatten och sätt framtida bestämmelser för sterilisering i den. Sterilisera i 10-15 minuter( beroende på volymen) vid en vattentemperatur på 85 grader. 
I slutet av föregående procedur ritar du burkarna, rullar upp locken och lägger åt sidan tills de svalnar.
Körsbärskompot redo för vinter!
Komposit av körsbär med sten bör lagras högst 3 år.
Komposit från pitted körsbär för vintern med sterilisering
Tvätta bär, ta bort stjälkar och stenar. 
Sätt körsbären på toppen av burken eller 2/3 av volymen. 
Koka en sirap bestående av 400 gram socker och 1 liter vatten. 
Häll heta sockerlösningen av körsbär och skicka till ett steriliseringsförfarande som varar från 10 minuter. Vattnet i pannan ska nå burkarna på burkarna, annars kommer processen att vara meningslös. 
Koncentrerad körsbärskompot redo! 
De beskrivna steg-för-steg-beskrivningarna med ett foto av hur man lagar körsbärskompot för vintern, beskriver noggrant konserveringsprocessen. Men körsbärskompot kan kokas med tillsats av andra ingredienser: jordgubbar, vinbär, äpplen, hallon.
Komposittillverkningsstadierna kommer att likna, men se, mängden socker måste variera beroende på smak. Förresten stängs söt körsbärskompot för vintern enligt samma recept.
Det finns tillfällen när du saknar tiden för körsbärskörden, och viljan att njuta av kompot från denna bär avviker inte. I sådana fall kan du köpa frusen frukt i livsmedelsbutiker. Föremålen för att göra komposit från frusna körsbär till vintern är desamma, utan att man enkelt torkar bär med mikrovågsugn eller gradvis vid rumstemperatur.
