Fyllt papperpersikan är saftig, smaklig, aromatisk och kräver att den ska ätas under alla årstider. Persikor i sin egen juice för vintern är precis vad en person behöver så mycket under en vitaminbrist. Under det senaste århundradet var fruktets mirakel en underbarhet, det var en delikatess och var glatt förbrukad endast fräsch. Nu finns persikor tillgängliga i någon form och sort. Stora nektariner är mycket populära på grund av deras söta smak. Fruktträdets frukt är förgänglig, efter att ha ljugit för en dag på bordet, det bleknar, förändras i färg och med en liten inverkan mörkar den här platsen. Om du har en stor mängd sådana frukter, och du har inte tid att äta dem, borde du definitivt ta hand om bevarandeprocessen och helst i din juice. Hur man lagar persikor i sin egen juice, berättelsen nedan.
Ett par linjer om vikten av persika
Komplexet av vitaminerna B, C, E, K, PP gör persiken inte bara läckra, men också användbar. Förutom allt innehåller den citronsyra, äppelsyra, ättiksyra och vinsyra, även magnesium, mangan, järn, koppar, zink och andra spårämnen. I allmänhet, med en persika, mättar vi kroppen med alla nödvändiga ämnen för normal funktion. Det rekommenderas att äta en persika patient på njurar, reumatism, gikt, lever och gallblåsan. Persikor i sin egen juice kan spara de angivna vitaminerna och medicinska egenskaper om du följer alla steg i recepten för vintern.
Läs också: Traditionella metoder och recept av världens folk för att förbereda koriander för vintern
Fruktträdets persika är uppdelad i två typer: med flätig hud och glansig. Den angivna arten är uppdelad i två underarter: med ett lätt avtagbart ben och svårt att separera. På grund av dessa egenskaper har alla sina egna speciella smaker fräscha och bearbetade. De mogna persikorna kan smakas så tidigt som i juli och du kan avsluta med att njuta av denna gåva av naturen i oktober. För att förlänga nöjet kan den aktuella frukten bearbetas till komposit, juice, sylt, konserver och till och med konserverad persikor i sin egen juice, vars recept är försedd med ett foto och steg för steg beskrivning.
Ungefär 0,5 kg medelstora persikor placeras i en 1-liters burk.
Persikor i egen juice med sterilisering
Ingredienser: Persikor - 6 st, vatten( inte kokt) - 4 msk.skedar, socker - 1 msk.en sked.
Matlagningssteg:
- Persikor tvättar och tar bort skalen.
- Dela upp i två delar och bli av med benet.
- Skjut in ordentligt i en steriliserad burk i lager med socker.
- Lägg till vatten och lägg i en gryta med vatten för sterilisering. Sterilisera 25 minuter.
- Ta ut burkarna, dra åt locket, vrid och linda i en tät duk för en dag.
- Tillhandahållande till bordet är klart.
Persikor i egen juice utan sterilisering
Ingredienser: persikor - 1,5 kg, vatten( inte kokt) - 1,5 liter, socker - 200 g, citronsyra - 1 tsk.
Läs också: Låt oss lära oss att pissa vattenmeloner för vintern och bekanta dig med intressanta recept
Matlagningssteg:
- Häll frukt med kokande vatten och skal, ta bort ben.
- Fyll burken med de erhållna bitarna till nacken. Sprid försiktigt så att de sfäriska frukterna inte förlorar sin aptitretande form.
- Koka vatten och häll det i glas, täck och låt stå i ungefär en halvtimme.
- Töm det doftande vattnet tillbaka i pannan, tillsätt socker och citronsyra. Koka igen detta läkemedel tills socker är helt upplöst.
- Klar sirap för att fylla burkarna med innehållet och rulla upp locken. Vänd de varma bestämmelserna och sätt i ett varmt filt tills det svalnar ner.
- Efter kylning, återställ dem till sin normala position och sätt dem i skafferiet.
Persikor i sin egen juice: ett recept utan vatten
Komponenter för tre stycken 1,5 liter burkar: persika - ca 4 kg, socker - 1,5 kg.
Förberedelsesteg:
- Från de tvättade persikorna avlägsnas kärnan och skärs i bitar.
- Layer lägger ut följande komponenter i en burk: ett lager av socker, ett lager av persikor.
- Placera burkarna i en kruka med vatten för sterilisering så att burkarna på burkarna är halvt nedsänkta. Steriliseras i 40 minuter, i process av uppvärmning börjar saften att sticka ut från frukten och fylla den med kapacitet. Persikorna mjuknar, och det finns ett utrymme där du kan passa ett par mer frukter.
- Efter sterilisering avlägsnas burkarna försiktigt och förseglas tätt med lock, vänds och lindas i en varm trasa.
- -leverans är klar.
Peaches i egen saft utan socker
komponenter: saftiga persikor och nektariner
Se även: vad som är nyttigt och skadliga betor juice
förberedelse steg:
- Sorterade färska, inte bortskämda persikor, tvätta noga i vatten, ta bort fröna.
- Placera halvorna i en glasbehållare till randen, försteriliserad.
- Koka vatten och häll det i persikorna.
- Förbered dig för steriliseringsproceduren: Lägg en handduk eller ett löst tyg i en emaljpanna längst ner, sätt burkar av frukt och häll varmt vatten på hängarnas axlar. Slå på elden och låt vätskan koka, och sedan beror steriliseringstiden på fruktens juiciness och hur mycket juice som extraheras från dem på grund av effekten av hög temperatur. Det tar vanligtvis 15-20 minuter.
- Steriliserade bestämmelser rullas upp med tennlock, vändkapacitet och insvept i en filt.
- Söthet är klar!
Persikor utan socker kan till och med användas av diabetiker.
Persikor i sin egen juice, förberedda på vintern, kan ätas hela utan något och används även som ingrediens i andra rätter, såsom kakor, gelé, grytor, gelé.För att diversifiera standard smaken av persika, kan du lägga till andra frukter till bevarande. Söt persika ger en raffinerad smak i kombination med en plommon, vars konserveringssteg endast kompletteras med plommonbearbetning. Hon kommer också att behöva ta bort skalen och ta bort benen, och då kan konserveringen i sin egen juice vara densamma, bara persikan och plommon kommer att placeras i burken. Plommens plats kan perfekt tas av apelsinsnitt, citronskivor, ananasskivor, skivor äpplen eller päron, hallon, jordgubbar.
persikor - Video
