Användbara egenskaper av rädisor

våren och försommaren, när resten av köksväxter just planteras i trädgården och samla styrka, saftiga krispiga rotfrukter rädisor är färdiga att äta. Men värdet av en tidig grönsak är inte bara i snabbhet och sötnos, med en mild smakskärpa, men också i de fördelaktiga egenskaperna hos rädisor.

Om nyligen samlades rotgrödor med en övervägande rödrosa nyans från sängarna, idag erbjuds trädgårdsmästare sorter som ger rädisa med vit, blekrosa, gul och violett färg. På bordet av älskare av tidiga grönsaker, inte bara avrundade, men också avlånga rötter, upp till 10-15 cm långa, faller.

Vad är användningen av rädisa? Vad är sammansättningen av denna grönsak, och är rötterna i olika färger lika användbara?

Sammansättning och kaloriinnehåll av rädisaB5, B6 och B9.

Listan över mineralelement i rädisa är inte mindre omfattande. Detta är också nödvändigt för bildandet av benkalcium, oersättligt i processen för blodbildning, järn, vilket ger arbetet i nervsystemet och kardiovaskulära system, magnesium och kalium. Fosfor, zink och natrium, koppar och jod, som är involverade i det endokrina systemet, finns också i rotgrödor och tallrikar. Vad är mer användbar rädisa?

instagram viewer

Dessutom finns det många phytoncides i skarpt kött och ungt lövverk som har en naturlig antimikrobiell, antiseptisk effekt. Senapolja har en liknande egenskap som bestämmer smaken av grönsaken och dess karakteristiska skärpa.

Läs också: Tidig rädisa utan vattning( video)

Även den rosa röda färgen på rotgrödan är viktig när det gäller hälsofördelar med rädisa.

Ju rikare färgen desto större är ytskiktet av anthocyaniner med uttalade antioxidantegenskaper.

Det är viktigt att kaloriinnehållet i rädisor är väldigt litet. Beroende på sort och odlingsförhållanden finns det endast 16-21 kcal per 100 gram rotgrödor och lövverk. Samtidigt består rädisa av 94,8% av fukt, 2,4% av dess vikt är kolhydrater, och ytterligare 1,5% är fiber.

Användbara egenskaper för rädisa

Innehållet av aktiva substanser i alla ätbara delar av växten bestämmer fördelarna med rädisor och för människors hälsa. Först och främst är det värt att notera att det med glädje att äta tidiga rotgrönsaker glömmer många människor av en sådan källa till vitaminer, spårämnen, tanniner och organiska ämnen som rädisostoppar.

Unga grönsaker, som ingår i sallader och kalla tilltugg, kommer att ge kroppen inte bara dessa vitaminer och mineraler utan också fibrer.

Dietfibrer i tarmarna fungerar som en borste, svepande slagg, stimulerar matsmältningssystemet och ökar metabolismen. Denna fördelaktiga egenskap av rädisa kan inte ignoreras vid förebyggande och behandling av ateroskleros eftersom fiberen lämnar kroppen och en överflödig mängd kolesterol. Konsumtion av kostfiberrika lövverk och rotgrönsaker är till hjälp:

• med svag tarmmotilitet;
• , om så önskas, minska vikt och rengöra kroppen av toxiner;
• för att aktivera matsmältningsförfaranden och metabolism;
• i närvaro av problem med avföringsprocessen.

Fördelarna med rädisa och effekterna av dess användning kompletteras med organiska syror, phytoncider och eteriska oljor som har en uppvärmning, desinfektion och tonisk effekt. Extremt viktiga och vitaminer som kommer in i kroppen med de första salladerna av rädisa och vårgrönsaker. Detta är ett utmärkt verktyg, inte bara från beriberi, men också från det medföljande dåliga humöret, minskad vitalitet och stress.

Anthocyaniner bidrar också till buketten av rädisors goda egenskaper, som är ansvariga för den rika färgen på ytan av rötterna, samt aktivt inhiberar utvecklingen av tumörformationer, som har en fördelaktig effekt på blodkärl och vävnader.

Om du vill använda en grönsak som ett naturligt läkemedel mot cancer, är det bättre att föredra röda eller lila rotgrödor, halten av anthocyaniner är högre i dem, och därmed är de goda egenskaperna hos rädisa mer märkbara. På våren, när immuniteten minskas, kommer phytoncider i rädisor att vara ett naturligt försvar mot förkylningar, infektioner och inflammatoriska processer. Och denna fördel med rädisa är svår att överskatta!

Läs också: Så här lagrar du kucchini på rätt sätt - tillgängliga och användbara tips

Desinfektionseffekten hos en växt kan också kännas när du använder utanför grusen på krossade blad och rotgrödor. Traditionell medicin rekommenderar att verktyget används som komprimering för smärtsamma leder, efter blåmärken och andra mindre skador.

Råsajuice och massa är användbara i form av improviserade medel för dekontaminering och mild anestesi för nötning och sjukdomar som åtföljs av skada på huden.

På grund av den lokala irriterande effekten kommer en sådan lotion:

• att distrahera från smärtsamma förnimmelser;
• lindrar inflammation;
• kommer att stoppa utvecklingen av en bakteriell infektion.

Lågkaloriterad rädisor kombinerad med närvaron av naturliga sockerarter och fibrer lockar nutritionists uppmärksamhet på grönsaker.

Hur är rädisa användbart i det här fallet? Sallad med krispiga rotgrönsaker kommer att skapa en känsla av fullhet, fylla på energireserver, men lämnar inte en enda extra centimeter i midjan.

Samtidigt ska alla som bryr sig om sitt utseende inte begränsas till sallader och rädisor. Denna grönsak hjälper:

• återfuktar ansiktets och nackans hud;
• lindra akne inflammation;
• lindrar klåda och desinficerar huden under håret med seborré.

Masker och torka med massa eller saft av rädisor förbättrar ansiktsfärgen, ökar tonen och tar bort överskott av talg.

Läs också: Självberedning av jorden för plantor

Kontraindikationer när man använder rädisa

Men med många fördelaktiga egenskaper av rädisa kan det i vissa fall vara en orsak till försämring av hälsan. Vidare kan samma föreningar framkalla exacerbationen av en speciell sjukdom, vilka är fördelaktiga vid användning av rotgrödor och unga toppar.

Först och främst bör ett högt innehåll av irriterande ämnen övervägas för personer som lider av gastrit, magsår och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen. Om en person har allvarliga problem med tarmmotilitet, kan rätter med rädisa orsaka smärtsamma spasmer och förvärra bara situationen.

Oxalsyra i grön och rotgrödor är inte alltid säker för njursjukdomar.

I överdriven mängd är rädisor inte alls användbara för personer med risk för stroke och hjärtattacker, liksom för mottaglighet för åderbråck.

Det finns också en individuell intolerans mot en grönsak, uttryckt i lokala allergiska reaktioner och en generell försämring av välbefinnandet. Den vanligaste orsaken till detta är essentiell senapsolja, liksom naturliga pigment, vilket ger rötterna ett ljust utseende.

För att inte vara rädd för din hälsa och fortfarande använda rädisor i små mängder, är det bättre att uppmärksamma de vita sorterna eller ta bort det toppfärgade lagret innan du äter rotgrödan.

Oavsett hur mirakulös effekten av en grönsak på kroppen är den verkliga fördelen med rädisa endast möjlig när den används i kombination med andra livsmedelsgrupper och med hänsyn till hälsotillståndet och rekommendationerna från medicinska specialister. Dessutom bör endast färska, saftiga rötter som odlas i miljövänliga områden placeras på bordet.

Video om fördelarna med

radish https: //www.youtube.com/ klocka? V = P_Sy9HGHDcM