Innehållet i artikeln:
Cassaba eller Melo cassaba meloner är från Asien Minor. Den gamla sorten är känd för det faktum att söttheten och skivans juiciness av frukterna samlas inte på melonfrö, men redan under lagring.
Till skillnad från cantaloupemeloner som är kända för européer, är cassabs nästan saknade uttalad arom. Frukten av denna art är rund eller knappt oblate, många sorter vid basen har en märkbar mastoid. Hudkassa beroende på graden kan vara jämn, täckt med maskmönster eller skrynkligt. I vissa sorter, även på mogna frukter, är hår synliga, som vanligen endast finns i äggstockarna av meloner. Massan på skäret är tät, gräset har just blivit avskuren med gurksmak. Cassab melon växter är medelstora. Bladen är fästade på de pubescenta fransarna med korta, starka petioler.
När det gäller mogning och området där denna mängd meloner och kalebasser odlas, är cassabtypmeloner delat upp i tre sorter.
Sommarcassaba meloner
Sommarcassabs( var. Zhukowskii) från Asien Minor och Centralasien är små i storlek, slät, skrynklig utan skinn och tidig mognad. Denna grupp, som aktivt odlas i Asien Minor och Förenta staterna, innehåller flera sorter:
- Kassaba Zhukovsky är en melon med sfäriska eller svagt platta, medelstora frukter. På den gula, släta eller något skrynkliga huden av meloner kan man se utstrykningar och fläckar av mörkgrön.
- Cassaba är uppspett i form, storlek och kvalitet hos massan är likadan i Zhukovsky-sorten, men de svartgröna fläckarna på skalen är mer synliga och kvarstår efter modningen av melonen.
- Honeydew eller honungsmelon skiljer sig från de ovan beskrivna sorterna i den släta eller knappt retikulerade barken på frukten.
För alla sommarkassetter finns det en karakteristisk smältning eller något fiberrik tjock massa med hög sockerhalt i mogna frukter.
Det är nästan omöjligt att lagra dessa meloner, så de används oftast för lokal användning i odlingsregionerna. 
Mognad uppstår endast under förvaring, vilket medför att meloner lagras under 1 till 3 månader under speciella förhållanden.
Gurvak eller Gurbek meloner odlas också i Karakalpakia och runt Khorezm, som också tillhör kassabs, men skiljer sig från dem i en rund eller oval form utan utskjutning och en nästan jämn yta av barken.
På melonsektionen kan du se ett saftigt grönt kött och ett litet hålrum fyllt med stora vita eller gulgröna frön. Beteckningen för mogning av meloner av denna sort är 75-105 dagar, men för att de plockade frukterna ska bli söta måste de upprätthållas. Efter att ha nått fysiologisk modning är melonen icke transportabel och används endast för lokal konsumtion.
