Hälsovinsterna av bönor

I antika Rom och Grekland var bönor huvudrätten. Det upptog 90% av kosten för gladiatorer på grund av dess billiga och mängden protein, på grund av vilken muskelmassa utvecklades. Denna produkt tjänstgjorde i mycket lång tid endast i Ryssland som en prydnad. Han togs från Frankrike som en klättringsanläggning med doftande och utsökta blommor. Bönorna användes för att göra leksaker och dekorationer. Från omkring 12-talet började det bli ätit, och folk uppskattade bönans fördelar och extraordinära smak. Och det är praktiskt taget ingen skada från den.

Den korrekta sammansättningen av röda och vita bönor

Kött anses vara en högproteinprodukt, men innehåller inte kolhydrater och fibrer, och bönorna leder i kvantitet. Det balanserade innehållet av spårämnen, vitaminer och fibrer gör att du kan använda den som en monoprodukt.

100 g, beroende på sort och friskhet, innehåller:

• Kalorier från 260 till 300 kcal.
instagram viewer
• Kolhydrater 48gr.
• Stärkelse 44gr.;
• Fettsyror 0,2gr.;
• Proteiner från 20 till 25gr.
• Fett 2gr.;
• Kostfiber 13 gr.;
• Vatten 12 - 16gr.
• sackarider 3 - 3,5 g.;

Bönor innehåller alla vitaminerna i grupp B, PP, A, C och E-vitamin - denna komposition är nödvändig för korrekt bildning av ben- och broskvävnader. Gravida kvinnor i första trimestern behöver nödvändigtvis mätta kroppen med dessa vitaminer, liksom barn av ungdomar under aktiv tillväxt. Dessutom kan du festa på gröna bönor.

Vitamin E, i kombination med vitamin A och C, har en positiv effekt på synen.

En uppsättning spårämnen är ganska bred, vilket gör att du kan närma kroppen med väsentliga ämnen genom att mata på denna maträtt en eller två gånger i veckan.

Mangan, Zink, Fluorin, Kisel, Krom, Koppar, Jod, etc. Bönor är ledare bland många livsmedel vad gäller deras järninnehåll och är 6 mg., Per 100 gram.produkt. Detta gör att du kan återställa hemoglobin vid anemi och efter operation.

En av sorterna av bönor är vita bönor

Kaloriinnehåll

Med tillräckligt högt kaloriinnehåll är produkten inte farlig för figuren. Idrottare som kontrollerar sin vikt, utan rädsla förbrukar sig rik på protein och fiberbönor. Användbarheten av denna användning för hälsa är uppenbar.

Med ett värmevärde på ca 300 kcal, måste du tänka på att detta är vikten av torrprodukten.100 g kokad produkt, det är ca 150 kcal. Därför kan du säkert äta middag Lobio och inte oroa dig för att din figur kommer att drabbas.

På grund av den stora mängden fiber, löser bönor problemet med -matsmältningen, som hämtar människor som väljer mono-dieter eller har en vana att snacka på kolhydrater.

Grå förberedd för matlagning

-bönor Fördelar och skada

Med tanke på mängden mikrodelar och vitaminer i produkten är det svårt att underskatta dess fördelar. Den viktigaste fördelen med bönen är balansen mellan protein, kolhydrater och dietfibrer. Det handlar om att du åt kött, korn och frukt i ett komplex. Den färdiga produkten är mycket kalori, men samtidigt ganska tillfredsställande.

En rik uppsättning vitaminer gör att du kan förbli energisk och kraftfull även under de kalla månaderna. Den portion som ätas till lunch gör att du kan känna dig full till sent på kvällen, för vilken hon är älskad av tyngdlyftande människor.

Människor som snabbt eller vegetarianer får inte oroa sig för proteinintag om de äter kokta baljväxter.

Kött i posten är strängt förbjudet, men protein behövs alltid. Tack vare denna produkt i kost av troende och vegetarianer finns en näringsrik, hälsosam och billig maträtt. Produkten har en diuretisk effekt, förbättrar tarmmotiliteten.

Det kan skada kroppen bara om:

• använder du ofta eller i stora mängder bönor;
• Ät råbönor;
• Kombinera med djurfett, vilket förhindrar assimilering av spårelement.
• Du har gastrointestinala, bukspottskörtel och blåsstenar;

Läkemedelsegenskaper och hälsoeffekter

Förutom livsmedelsfördelarna kan den användas som ett terapeutiskt medel med organiskt ursprung.

1. Detta är ett utmärkt diuretikum. Bekämpande ödem och högt blodtryck är mycket lättare om dessa baljväxter är i kosten.
2. Om det är överarbetat, trött och deprimerat, kommer en bönorett att hjälpa dig att komma tillbaka till -formuläret på grund av närvaron av spårämnen som är ansvariga för ditt emotionella tillstånd.
3. Den kvinnliga kroppen behöver fördelaktiga sackarider och spårämnen för att de reproduktiva organen ska fungera korrekt.
4. Barn behöver bönor i kosten för en harmonisk utveckling av muskel- och benvävnad , korrekt tarmfunktion, och leverera kroppen med vitaminer och mikrodelar.
5. Det manliga urinsystemet kommer inte att kräva förebyggande av inflammatoriska sjukdomar i , såsom prostatit och kronisk prostata adenom etc.

Kontraindikationer för kvinnor och män.

Det finns ett antal sjukdomar som kontraindiceras i att äta baljväxter. Dessa är:

Soaking bönor före vidare användning av

• Gastrit och peptiska sår, tarmobstruktion;
• Pankreatit;
• Allergi;
• Diabetes mellitus eller misstanke om det;
• Diathesis och andra hudsjukdomar av okänd natur;
• Urolithiasis.

Används i matlagning: hur mycket fuktas innan du lagar mat?

Bönorätter är vanliga i köket i de sydliga regionerna i Kaukasus, och delvis av mellansonen.

Förbered porridge, potatismos, soppor. Vissa förbereder utmärkt bakverk och potatismos.

Förbered det enkelt. Du behöver veta några regler:

• Innan du lagar mat, blöt bönorna över natten i kallt vatten. Vid blötläggning förlorar den inte sina fördelaktiga egenskaper. Hur mycket tid att njuta av beror på arten;
• I matlagningsprocessen, salta inte maträtten, men först efter att bönorna har kokats
• Överdriver inte maträtten, eftersom bönorna smakar, ömhet och arom kommer att gå vilse;
• Kok i högst 2 timmar;

Lobio - ett enkelt recept med

bönor De mest kända bönorätterna, det här är naturligtvis soppa och lobio.

-soppan är beredd på analogi med ärter, och utrymme för fantasi kan göra en maträtt till ditt trumfkort. I kombination med rökt kött kommer det inte att förlora sin charm, men försök först laga det utan duftande kött, bara med stekt lök och dina favorit kryddor.

Lobio - den berömda georgiska skålen - i själva verket är det kokta bönor, generöst smaksatt med aromatiska kryddor, grönsaker och tomat. En enkel maträtt som anses vara vanlig i Kaukasus. Tillsammans blöta och koka sedan röda eller vita bönor är inte svårt.

Varje maträtt kan vara fördelaktig och kan orsaka sjukdom. Din smak smak bör vara bra. Bönor - en produkt som ersätter de tre produkterna. Ge därför inte upp det.