Ananashistoriens historia och ursprungI länderna i det tropiska bältet blir växande ananas en av de viktigaste jordbruksartiklarna. Därför kan du bokstavligen över hela världen hitta plantager där ananas växer, i naturen kan du knappast se de söta frukterna som är bekant från butikerna. Faktum är att alla ananas avsedda som livsmedel tillhör underarten Ananas comosus var.comosus, idag bestående av flera dussin sorter och odlade hybrider. I naturen finns inte ananasplantor av denna underart. Förutom komosusarterna presenteras arten Ananas Comosus i fyra olika variationer: Ananassoides, Erectifolius, Parguazensis och Bracteatus. Alla representanter för arten är vanliga och tillhöra bromeliadfamiljen av invånarna i tropiska regioner i Sydamerika.
Även i förkolumbiansk tid växte lokalbefolkningen och använde ananas. Dessutom användes inte bara ätbara frukter, utan även hårda löv och stjälkar av ananasväxter, från vilka de fick stark fiber för produktion av kläder, rep, mattor och fisknät.
Vad ser den här intressanta växten ut och vad representerar den välkända tropiska frukten Ananas?
Botanisk beskrivning av en ananasväxt
När du ser en ananasväxt i naturen eller på en plantage, kanske du tror att all den fukt som den extraherar från rötterna ger en saftig frukt. En ständig växt, vars vanliga livsmiljö är varm, men snarare torra slätter, ser extremt hård och prickig ut. Ananas höjd, beroende på sorten och odlingsförhållandena, kan nå 0,6-1,5 meter. Stam kort, tätt täckt med styvt, långsträckt lövverk.
Rosetten av en vuxenväxt är formad av 30 eller mer köttiga, konkavformade, spetsiga blad med en längd av 20 till 100 cm. Intressant är att på stammen som växer tjockare när stammen växer spiralar det. I vissa sorter och underarter av ananas på bladets kant kan man se skarpa böjda ryggradar.
Det finns underarter med exakt färgade löv och varierade sorter. Men alla medlemmar av släktet i släktet är täckta med en tjock vaxbeläggning som gör den nästan grå eller grå.
Hur blommar ananas?
Få människor som vana på att festa på en tropisk frukt, föreställ dig hur ananas blommar.Ändå är det intressant inte bara hur blomman ser ut, utan också hur ananasplantor är beredda för blommande på industrianläggningar
Läs också: Hur går ananas på plantager i Costa Rica?
Blomstrar oftast kulturen är klar under 12-20 månader efter plantering. Eftersom bildandet av peduncle i denna art kan försämras betydligt, används några tricks för att få en harmonisk skörd på plantagerna där ananas växer. Växter eller rökgas flera gånger med rök, eller, som händer mycket oftare, behandlas med acetylen. En sådan åtgärd stimulerar växterna till att bilda blomknoppar, och efter några månader kan du märka hur övre delen av stammen förlängs och blomställningen visas på den.
Längden på ananasblomställning är från 7 till 15 centimeter. I det här fallet ingår det från 100 till 200 små blommor arrangerade i en spiral, som sitter tätt på stammen och omges av ett skikt.
Färgen på fälgarna kan, beroende på sorten, vara olika nyanser av crimson, lila eller lila.
Eftersom fröbildning som uppstår under korsbestämning, enligt producenterna av tropiska frukter, är ananas och dess egenskaper negativt reflekterade, blommande plantager skyddar på alla sätt. För detta är blomställningarna täckta med kepsar, och på Hawaii, där kolibrier är pollinator av grödan, måste plantering strikt skyddas från dessa små fåglar.
På stammen, blommorna och då är de enskilda frukterna på ananasplantorna anordnade i enlighet med sekvensen av Fibonacci-tal, som bildar två inbördes förbundna spiraler.
Så snart äggstockarna bildas och tillväxten påbörjas, kommer de enskilda bären att slå samman så att en frukt med en saftig singelkärna och en tät prikskinn framträder på hyllorna.
På grund av det faktum att det i praktiken inte finns några frön i frukterna av odlade sorter, utförs reproduktionen uteslutande av den vegetativa metoden. Efter skörden avlägsnas de gamla ananasplantorna, och i deras ställe planterar de nya, erhållna från laterala processer, blad som bildas rikligt i axlarna och i själva roten. Till följd av detta upprätthålls växternas växelverkan och tillväxten accelereras.
Läs också: Hur odlar du söt ananas hemma?
Det var uppenbart att den moderna odlingstekniken inte var känd antingen i den pre-columbian era eller senare när de första européerna uppträdde i den sydamerikanska regionen. Vad är ananas ursprung? När, av vem och var var ananas först upptäckt?
Historien om upptäckten och ananasens ursprung
Enligt forskarnas nuvarande idéer kan regionen som sträcker sig från södra Brasilien till Paraguay betraktas som födelseplatsen för ananas.
Planterna närmast dagens Ananas comosus-arter hittades i dalen av Parana-floden i början av förra seklet.
De lokala stammarna, som lärde sig att äta saftiga stammar, spridda självfallet från dessa regioner ananas över hela de flesta sydamerikanska kontinenterna upp till Karibien och Centralamerika. Det är känt att ananasplantor odlades av Aztec och Mayan-stammarna. Upptäckten av tropisk ananasfrukt av européer ägde rum år 1493, när Columbus märkte intressanta växter på ön Guadeloupe. Med en lätt handnavigator antecknades "Pina de Indes".
Om spanjorerna hittade ananas på Hawaii fann de portugisiska växterna som slog dem inte mindre i Brasilien. Några årtionden senare uppträdde de första planteringarna av ananas i de indiska och afrikanska kolonierna. Den tropiska frukten, som snabbt blir populär, har behållit namnet härrörande från inhemska sydamerikaner, eftersom "nanas" i Tupi-språk betyder "magnifik frukt".Prefixet comosus, det vill säga crested, dök upp i 1555.
Växande ananas: Tropiska frukter i Europa
Som exotiska tropiska frukter blev ananas snabbt populär i Europa. Här var bara deras leveranser från utomeuropeiska kolonier till Europas stater inte bara dyra men också extremt långa. Under resan var det mesta av frukten hopplöst bortskämd. Därför, redan 1658, växte den första europeiska frukten, och år 1723 byggdes ett stort växthus på engelska i Chelsea, utformat uteslutande för denna tropiska kultur.
Ananas blev så populära och moderna att deras bilder uppträdde på porträtt av kungliga personer, och linjalerna ville att deras egna konstiga "koner" skulle odlas i sina ägodelar. Till exempel, ett porträtt med en ananas av kung Henry II är känt, 1733 såg en ananas från sitt eget växthus i Versailles på bordet av Louis XV.Och katarina II, före hennes död, fick frukt från sina Peterslands gårdar.
Läs också: Har du ett rum adiant? Vi vet hur man hjälper
Men trots att ananas inte växte i naturen, men redan i Europa blev de inte billigare och mer tillgängliga. För att få en dyrbar frukt tog det att vänta minst två år, och det var dyrt att upprätthålla växthus och odla en skinglig gröda. Ananas betraktades därför som en symbol för lyx, och vid middagsfester blev de ofta inte ätna, men användes som dekoration och bevis på rikedom. Samma frukt användes för att dekorera bordet många gånger tills det ruttade.
Stiliserade bilder av ananas, en tropisk frukt för de rika, används alltmer för att dekorera inredning och kläder. Och i andra halvan av 18th century, i besittning av den fjärde earlen av Dunmore, John Murray, engagerad i odling av ananas för den engelska adeln, såg ett växthus, vars attraktion var en stor kupol i form av en 14 meter hög nyckfull ananas sten.
Men varken byggandet av växthus eller industrins utveckling kunde göra odlingen av tropiska frukter i Europa massiv. Att göra det där ananas växer i naturen visade sig vara snabbare och lönsamare.
I början av 1900-talet uppträdde stora industriföretag av detta slag på Hawaii, sedan planterades upp i många länder i Sydamerika, Afrika och Asien. Entreprenörsproducenter har inte bara etablerat leverans av frukt på fartyg utan också behärskat produktionen av konserverad frukt. Från lyx har ananas blivit en prisvärd och prisvärd produkt.
Förr i tiden sedan århundralsuppgången öppnades har inte bara dess värde förändrats utan också dess utseende. Om vilda ananas i naturen bildar aggregat som väger 200 till 700 gram, så glädjer odlarna konsumenter med ananas upp till 2-3 kg i vikt. Samtidigt har massan i frukten blivit ojämförligt sötare.
Hur ananas växer i Thailand -
Video
