Sådan laver du en simpel knivsliber selv

Alle kender situationen, når det, når det skærer det samme kød, ser ud til at det bare er gummi. Ofte er det slet ikke kødet, det er bare tid for nogen at slibe en kniv. Du kan uden videre føre dem langs berøringsstenen, mens du rammer, og med sorg skære produktet i halve. Men hvis du vil arbejde med et brugbart, skærpet værktøj, har du brug for en mere seriøs tilgang. I dag vil vi tale om, hvordan man laver en enkel og bekvem enhed til slibning af knive.

Hvad og hvordan de skærper

Her viser det sig, at der er nogle nuancer. Afhængigt af formålet med skæreværktøjet kan slibevinklen variere meget. Selv køkkenknive har deres egen klassificering efter formål - til kød, brød, grøntsager eller til at hakke knogler. Og for ikke at nævne jagtknive.

Tommelfingerreglen ved valg af slibevinkel er enkel - jo mindre den er, desto skarpere er skæret. Sandt nok tjener det meget mindre, og at skære knogler med et sådant værktøj er mildt sagt ikke det værd. Det anbefales at overholde følgende vinkler ved slibning:

• Til skalpeller eller barbermaskiner - fra 8 til 12 grader. Med et sådant værktøj kan du barbere overskæg eller skæg af, det er ikke længere egnet til noget mere alvorligt.
• Filetkniv har en lignende skarphed, med en vinkel på 10-15 grader.
• Til udskæring af brød eller grøntsager gør allerede fra 15 til 20 grader.
• Utility og jagtknivesom regel skærpet i en vinkel på 20-25 grader. Hvis bladet er tykt nok, kan du også give en 40-graders slibning, så kan du roligt hakke grene og åbne dåser.
• Hvis vi taler om machete eller økse, skæres skæret ved 30-50 grader. At skære brød med et sådant værktøj er problematisk, men det er ganske muligt at skære en gren, liana og endda stammen af ​​et lille træ.

Der findes også universelle værktøjer med forskellige slibevinkler. Med deres finjustering er situationen ret vanskelig. For ikke at lide med at opretholde den ønskede hældning af bladet, er det fornuftigt at lave en enhed med en ændret hældningsvinkel for æslet.

Typer af æsler

Klassificeringen er baseret på to kriterier - materialets oprindelse og dets kornstørrelse. Ifølge materialet kan berøringsstenen være skifer, korund, keramik eller diamant (industrielt diamantkorn).

Før brug fugtes korund og skiferhvalsten med vand eller sæbevand. En del af slibemidlet, der har bevæget sig væk fra dem under slibningsprocessen, danner en slags pasta, som bidrager til efterbehandling af bladet. Det er bemærkelsesværdigt, at der sjældent findes fine slibesten blandt sten fremstillet af dette materiale. De serverer meget mindre end keramik eller diamant.

Ved granularitet Slibemidlet klassificeres normalt efter antallet af korn pr. Kvadratmeter overflade:

• 200 til 250 - meget uhøflig, bruges til at rette op på fuldstændigt beskadigede skærekanter, for eksempel ved en økse.
• Fra 300 til 350 - uhøflig, bruges også ved profilering af en kant og ændring af skærpningsvinklen. Hvis der ikke er nogen tydelig flis på bladet, giver det ingen mening at anvende det.
• Fra 400 til 500 - gennemsnit, en ret eksotisk art, findes kun i få producenter. I det store og hele er det let at undvære det.
• 600 til 700 er den mest almindelige lille slibende. Oftest brugt på gården.
• Fra 1000 til 1200 - meget lille. Tjener til den sidste efterbehandling af bladet og dets polering.

Nogle stænger har forskellige kornstørrelser på forskellige sider. Til arbejde er det nok at have en berøringssten af ​​medium og fint korn. For at slibningsprocessen skal være relativt praktisk, skal blokken være mindst dobbelt så lang som bladet.

Diagram over en enkel og effektiv knivsliber

Der er rigtig mange designs til slibning af en kniv. Vi vil ikke genere os med spørgsmål om æstetik, men vi vil nærme os fra et praktisk synspunkt. Dvs med minimale lønomkostninger - maksimalt resultat.

For at foretage tilpasninger skal du bruge:

• fire træklodser, 200x50x20 mm i størrelse;
• fire bolte med vingemøtrikker;
• berøringssten;
• selvskærende skruer til træ fra 70 mm;
• bore;
• skruetrækker;
• vinkelmåler.

To hjørner ved 90 grader samles fra stængerne på selvskærende skruer. I dem, på det samme sted i forhold til hinanden, bores huller til bolte, 3-4 forskellige steder på hver stang. Det viser sig en slags en touchstone -holder. Vinklen, den klemmes til, indstilles ved hjælp af en vinkelmåler. Spænding udføres ved hjælp af vingemøtrikker.

På trods af al sin tilsyneladende enkelhed er designet meget let at bruge. Uanset slibevinklen er knivbladet placeret og holdt i et lodret plan.

Slibning af anbefalinger

Lad mig kort minde dig om dem, der ikke forstår dette problem:

• Processen starter med et grovere slibemiddel og afslutter derefter bladet. Inden slibning påbegyndes, skal vi sikre os, at stangen er sikkert fastgjort i klemmen.
• Vinklen, ved hvilken berøringsstenen fastspændes, er halvdelen af ​​den nødvendige. For eksempel, når du sliber en jagtkniv ved 40 grader, sæt 20 på vinkelmåleren.
• Knivens bevægelse begynder fra sig selv og holder bladets plan vinkelret på æslet. Når en kniv slibes tættere på kanten, skal bladet drejes for at opretholde en ret vinkel.
• Punktet bør ikke bryde af berøringsstenens plan ved bevægelsens afslutning og også jævnt vende tilbage.
• Slibning udføres, indtil der vises grater på bagsiden af ​​bladet, hvorefter kniven vendes. Det er ønskeligt, at graterne er ensartede over hele skærets længde.
• Efter at en fuld cyklus er blevet udført med den anden side (igen er der et grader på den modsatte side), ændres slibemidlet til en finere.

Efter afslutning af touchdown, nogle brug læderbælte med goy pasta, opnå perfekt polering. I dette tilfælde ledes kniven langs bæltet med en stump kant fremad for ikke at beskadige huden og ødelægge produktet.

Kort sagt, ingen højere matematik. Lidt øvelse - og snart vil naboer komme til dig og bede om at slibe deres knive.