Skal jeg smøre silikoneformen inden bagning, og hvordan gør jeg det?

Et bageform i silikone er et praktisk fad, hvor du kan tilberede forskellige godbidder: muffins, muffins, tærter, kiks, brød, kagelag, ruller, gryderetter og andre kager. Dens vigtige fordele er perfekt varmeledningsevne og non-stick belægning. Silikone har ligesom andre materialer ulemper, men de kan undgås, hvis beholderen bruges korrekt. Der er et par vigtige punkter, der bekymrer mange husmødre: er det nødvendigt at smøre silikoneformen, og hvad er den bedste måde at gøre det på.

At smøre eller ej er spørgsmålet.

Generelt kræver enhver beholder beregnet til bagning af konfekture overensstemmelse med visse regler både før første brug og under drift. Hvad angår silikone forme, er alt lidt enklere med dem: de kræver ikke sådan opmærksomhed og pleje, som for eksempel produkter fremstillet af metal eller varmebestandigt glas.

Fordelen ved silikoneforme er, at deres indre overflade allerede er dækket af et lag, der forhindrer mad i at brænde. Men dette gælder udelukkende produkter af høj kvalitet.

Så skal jeg smøre silikoneformen? Ja, men kun før den første brug og kun hvis du ikke har sparet nogen udgifter og købt retter af rigtig høj kvalitet. Primær oliebehandling er nødvendig for at skabe en usynlig fedtfilm, der vil forblive i meget lang tid.

Hvis silikonen ikke er af høj kvalitet, skal du smøre væggene før hver brug - for at spille sikkert, da dejen brænder.

Men at behandle formens overflade eller ej er en persons personlige præference. Du kan smøre, eller du kan ignorere denne proces - tiden vil vise, hvordan silikonebeholderen bedst bruges. Faktisk er der ingen strenge regler og begrænsninger. Men der er en række anbefalinger fra kokke, som du skal lytte til. Sørg for at smøre silikonen, hvis:

• service med bølgede kanter, små fordybninger, buler og fordybninger;
• dejen indeholder meget sukker, marmelade, marmelade og andre komponenter, der kan klæbe til silikoneoverfladen;
• fremover vaskes skemaet i opvaskemaskinen.

Hvordan smøres en bageplade i silikone?

Der er flere muligheder:

• smør - lugtfrit smør eller vegetabilsk olie;
• margarine;
• fed.

Hvis du bruger faste fødevarer, er det bedre at først smelte dem ved lav varme og derefter påføre formens vægge ved hjælp af en speciel kulinarisk børste. Du kan også bruge en vatrondel eller endda et køkkenrulle. Det er meget vigtigt at fordele sammensætningen jævnt, så der ikke kommer dryp.