¿Qué tipo de limpieza del horno hace mejor su trabajo?

Contenido del artículo

• Limpieza del horno por pirólisis
• Purificación catalítica
• Hornos con función Ecoclean
• Limpieza Aqua hornos Limpios

A nadie le gusta el pollo que se cocina en el horno, pero nadie quiere limpiar el horno después de cocinar. Después de todo, no importa qué tipo de horno: barato o caro, todavía tienes que lavarlo. Pero no solo al consumidor le preocupa el problema de la limpieza de los hornos, sino que los fabricantes también intentan optimizar este proceso. Todo se utiliza para esto: y varias soluciones constructivas, como carros retráctiles, puertas modulares y gabinetes interiores con revestimiento de esmalte. El más moderno hoy en día es la función de autolimpieza incorporada en el horno. Vale la pena averiguar qué tipo de limpieza del horno es mejor.

Limpieza del horno por pirólisis

La esencia de este método es que la temperatura en el horno debe comenzar hasta 480 grados antes de comenzar el proceso de limpieza. Durante este procedimiento, la contaminación y la grasa se convierten en cenizas, que se pueden eliminar fácilmente. Limpiar el horno con este método es bastante fácil, pero hay un inconveniente: el precio. El costo de los hornos en los que se realiza la pirólisis es bastante alto, ya que pocos de ellos son capaces de soportar temperaturas muy altas. Los expertos comparan los hornos con la limpieza por pirólisis con un Mercedes, ya que todos los materiales de alta calidad utilizados en ellos son de mayor seguridad.

La pirólisis se produce cuando las puertas del horno se bloquean en el modo automático. El bloqueo se elimina solo si la temperatura interior es inferior a 350 grados. El proceso de purificación dura aproximadamente 1,5-2 horas, y la mayor parte de este tiempo se establece y la temperatura cae dentro del dispositivo.

Purificación catalítica

Este tipo de purificación no requiere una modificación importante del diseño del dispositivo, por lo que se usa mucho más a menudo como un sistema de purificación para hornos. La esencia del método es que el interior del horno está cubierto con un esmalte especial, que se realiza en forma de un material poroso oscuro con una superficie rugosa. En los poros de este esmalte, durante el proceso de limpieza, la grasa permanece, la cual, bajo la influencia del oxígeno y una temperatura de 200 grados, se convierte en agua y hollín. La limpieza se lleva a cabo mientras se cocina. El grado de purificación cuando se usa este método es ligeramente más bajo que durante la pirólisis, pero el catalizador es más económico.

A menudo, el esmalte se aplica en la parte posterior y las paredes laterales del horno, y el esmalte puede cubrir el ventilador. El recubrimiento de esmalte no se aplica en la parte inferior del gabinete, ya que el esmalte es susceptible a la leche y el azúcar, que pueden salir de la cocción durante la cocción.

La desventaja de usar un recubrimiento catalítico es que, con el tiempo, el esmalte pierde sus propiedades y será necesario cambiarlo por uno nuevo. La mayoría de las veces, el recubrimiento se vuelve inutilizable después de 5 años de operación, pero este período puede variar dependiendo de la frecuencia de uso del equipo. Puede reemplazar la cubierta usted mismo o utilizar los servicios de un profesional. Ocurre que el fabricante utiliza paneles con esmalte de doble cara, en este caso tendrá que girar el panel con el esmalte dañado en el otro lado.

Es muy fácil encontrar placas equipadas con una función de limpieza catalítica en los estantes de las tiendas, ya que es la más común en el mercado. Más a menudo, los paneles con un revestimiento catalítico se instalan en cocinas eléctricas, pero también se encuentra la variante de gas. El precio de los hornos con un tipo de purificación catalítica es mucho menor que en el caso de la pirólisis, ya que no requiere protección adicional cuando se realiza la purificación.

Hornos ecocleanos

En 2004, se lanzó el horno Bosch con paneles extraíbles, fabricado de acuerdo con la última tecnología. Recubrimiento cerámico, que proporciona paneles autolimpiables denominados EcoClean.

Mientras se preparan los platos, la grasa penetra en la estructura del esmalte, que consiste en células que se parecen a una esponja. Luego se convierte a una temperatura de aproximadamente 270 grados en agua y dióxido de carbono. En caso de que el horno no haya sido limpiado durante la cocción, se recomienda encenderlo durante 40 minutos para completar la limpieza. Durante este tiempo, los paneles del horno se limpian y renuevan sus propiedades de limpieza.

Lo principal que distingue al revestimiento Ecoclean de los paneles catalíticos es su larga vida útil.El recubrimiento Ecoclean

conserva sus propiedades de limpieza durante toda la vida útil del equipo( aproximadamente 10 años).Además, los paneles revestidos de Ecoclean son diferentes en apariencia, son más delgados y están pintados en gris. Según el fabricante, la grasa que cae en el panel, se divide extremadamente rápido, ya que no se extiende por toda la superficie del recubrimiento y se absorbe en el esmalte.

Gracias a la introducción de hornos con paneles que pueden autolimpiarse bajo la influencia de altas temperaturas, las amas de casa no necesitan limpiar manualmente los hornos con un trapo y polvo. Los hornos autolimpiables

son a gas y eléctricos, por lo que están disponibles en cualquier segmento de precio.

Limpieza de los hornos "Aqua Clean"

Los especialistas de Gorenje que desarrollaron el sistema de limpieza Aqua Clean, mejoraron de forma independiente la limpieza de hornos de contaminación. Este tipo de limpieza se realiza con agua. El procedimiento de limpieza consta de los siguientes pasos:

1. Se deben verter 0.6 litros de agua en una bandeja profunda.
2. A continuación, debe seleccionar el modo para calentar el horno desde la parte inferior. Ajuste el termostato para que el gabinete interior se caliente a 500 grados.
3. Ahora el horno debe dejarse durante media hora. En este momento, el agua que se evaporará lentamente ablandará los contaminantes depositados.
4. En la última etapa, limpie las paredes dentro del horno con un trapo limpio.

Ciertamente, el esmalte que cubre las paredes del horno en tales modelos es resistente a los efectos de los ácidos y es de alta calidad. La superficie esmaltada es lisa y uniforme. El esmalte está etiquetado como "Aqua Clean" y pertenece a un grupo de esmaltes con alta resistencia a los ácidos. Debido a la estructura del recubrimiento de las paredes internas del horno, la grasa no entra.

Las ventajas de este tipo de limpieza:

• es fácil de usar;
• bajo costo;
• no utiliza productos químicos fuertes en el proceso de limpieza.

Sin embargo, la autolimpieza “Aqua Clean” solo se puede llamar parcialmente, ya que al final tendrá que limpiar el horno con un paño limpio, lo que a veces no es tan fácil. Según los expertos, Aqua Clean es una de las formas de limpiar hornos cuyas paredes están cubiertas con esmalte de alta calidad.

En conclusión, vale la pena señalar que no existe un sistema de limpieza ideal para los hornos, ya que cada uno tiene algunas desventajas. Qué tipo de limpieza es mejor, el consumidor debe decidir. Es necesario seleccionar un sistema que sea el más adecuado para el precio y la calidad.

Todos los tipos de hornos de limpieza difieren tanto en precio como en calidad de limpieza, por lo que cuando usted compra necesita encontrar la mejor opción por sí mismos.