Si le gusta la fruta fresca, es poco probable que rechace una bebida hecha de sus frutas favoritas. Compota de ciruelas con piedras para el invierno, cocinas sin mucha dificultad, si lees atentamente nuestras recetas. Al gastar un poco de tiempo y esfuerzo, puede obtener una bebida refrescante maravillosa, con excelente sabor y aroma.
Compota de ciruelas con hoyos según una receta simple. Los expertos de
dicen que esta bebida se puede almacenar de forma segura en casa durante un año entero. Sin embargo, dudamos que su stock permanezca en la despensa hasta la primavera. Lo más probable es que llegue a su fin mucho antes, ya que ningún amante de los dulces puede resistir el sabor de esta compota de ciruela.
Ingredientes para un frasco de tres litros: ciruelas azules
- - 500 gramos;Azúcar
- - 250 gramos;Agua
- - dos litros y medio.
Si desea conservar una cosecha fresca de frutas durante mucho tiempo, lea la receta simple de compota de ciruela para el invierno con hoyos.
Elija las mejores frutas, quite las “colas” y luego enjuáguelas bien en agua corriente. Poner las ciruelas en un frasco limpio de tres litros. Si tiene la oportunidad de lavar el recipiente en el lavaplatos, donde la temperatura aumenta a 70 grados, entonces no es necesario esterilizarlo más.
Algunas frutas pueden explotar durante la cocción. Por supuesto, no estropeará el sabor de la bebida, pero puede evitar fácilmente esta situación. El hecho es que generalmente la piel delgada no soporta un cambio brusco de temperatura. Por lo tanto, es mejor sacar las ciruelas del refrigerador con anticipación, luego colocarlas en el agua y calentarlas a fuego lento.
Hierva el agua en una cacerola, luego viértela en el frasco. Para evitar que los platos se rompan, no olvide colocar una cuchara de acero inoxidable en el interior. Cubra el frasco con una tapa de hojalata y déjelo solo durante 15 minutos. 
Drene la infusión resultante en una cacerola, sujetando las ciruelas con una cuchara ranurada o utilizando una cubierta de plástico especial con agujeros. Mezclar el líquido con el azúcar y hervirlo en la estufa. Vuelva a colocar el jarabe hirviendo en el frasco y gire la tapa utilizando la máquina de escribir.
La compota de ciruelas con piedras para el invierno se enfría el tiempo suficiente. Pon el frasco en la tapa y cúbrelo con una manta de lana. Aproximadamente un día después, la bebida se puede transferir al resto de los espacios en blanco y dejarla allí hasta el invierno. Pero si quieres tomar una muestra, puedes hacerlo en unos días. Tal vez la compota te parezca demasiado dulce. Pero es fácil de arreglar: solo úsalo en una jarra y dilúyelo con agua tibia.
Si le gusta el sabor de esta agradable bebida, puede pasar algunos experimentos más simples con los ingredientes. Por ejemplo, agregue a la receta manzanas, peras o bayas favoritas. A continuación, le ofreceremos otra forma interesante de preparar este sabroso manjar. Compota
de ciruelas y uvas
La combinación de sabor original se obtiene mezclando varios tipos de fruta. Y las hojas de menta le darán a la bebida una frescura especial y un sabor inusual. Esta vez te diremos cómo cocinar la compota de ciruela en un frasco de un litro.
Ingredientes:
- uvas oscuras - 130 gramos;
- ocho ciruelas;Azúcar
- - 160 gramos;Agua
- - 800 ml;
- menta - dos ramitas.
¿Cómo cocinar compota con piedras de ciruelas y uvas? Puedes leer la receta detallada a continuación.
Limpie y limpie a fondo las ramitas de la fruta. Lave el frasco con solución de soda por dentro y por fuera, luego enjuague y esterilice de la forma que más le convenga. Cubra la tapa durante unos minutos en agua hirviendo y luego retírela suavemente. 
Coloque las ciruelas y las uvas en los platos preparados y luego llénelos con agua hirviendo. Tape la tapa y deje que el líquido se infunda durante cinco o siete minutos. Cuando el agua cambie de color, viértela en una cacerola y mézclelo con el azúcar. Agregue hojas de menta fresca al almíbar y cocine por unos minutos.
Si le gustan los sabores de especias, intente agregar el entrante, la melisa o la canela a la compota. Las compotas de ciruela con osículos para el invierno están bien combinadas con los jugos de limón o lima.
Vierta el jarabe de vuelta a la fruta y luego enrolle los platos. No te olvides de voltear el frasco y envolverlo más caliente. Al día siguiente, puede enviar la compota a almacenamiento en el refrigerador o despensa. 
Cuando llegue el momento, dilúyalo con agua hervida fría y sirva la bebida en la mesa. No olvides cocinarle un delicioso pastel casero o charlotte.
Como puede ver, la compota con ciruelas y piedras para el invierno se prepara de manera muy simple y rápida. Como regla general, no requiere esterilización adicional a largo plazo ni ningún otro tratamiento.
