Talvel värskendav aprikooside ja apelsini kompott

kartulipuder Iga talvipreparaadi perenaine on kindlasti mõned joogiga purgid. Tänu kulinaarsele fantaasiale valmistatakse tänapäeval mitte ainult traditsioonilisi puuvilju ja marju. Hiljuti on populaarseks saanud retseptid ebatavaliste koostisosadega, millest üks on aprikoos ja oranž kompott.

Kompoti väljanägemine on üsna petlik: tundub, mida võib oodata kollast värvi joogist? Kuid purgist pärinev aroom kõrvaldab kohe kõik kahtlused - apelsinimärkidega magus lõhn lõhnab kõigile. Maitse järgi on kompott natuke sarnane Fanta tüüpi magusa vahuveiniga, mida eriti hindavad pereliikmed. Lisaks on kompott täiesti looduslik toode( erinevalt soodast) ja sellest ei ole kindlasti mingit kahju.

Sellise kompoti ainus puudus on see, et seda saab keeta ainult aprikoosihooajal. Kui apelsine müüakse kauplustes ja turgudel aastaringselt, ei ole talvel võimalik leida värskeid aprikoose. Muidugi on mõnikord võimalik supermarketites leida imporditud aprikoose, kuid nad on mitmel moel halvemad kui kodumaiste tootjate poolt looduslikes tingimustes kasvatatud puuviljad. Mis on juba öelda nende väärtuse ja loomulikkuse kohta. ..

Seetõttu ei ole vaja aega raisata, vaid pigem kasutada ära aprikooside kättesaadavaks tegemise hetke ja koguda aprikooside ja apelsinide kompotile.

Selge kompoti jaoks on parem võtta küpseid aprikoose tiheda tselluloosiga.Ülekasvanud puuviljad võivad küpsetamise ajal laguneda, mis rikub joogi välimust.

Aprikooside ja oranžide kompott siirupis

Õmblemiseks on mugav kasutada ühe liitrise mahuga purke, nii et kompoti kasutatakse kiiremini. Suure pere jaoks võtke pudel ja seejärel koostisosade arv korrutatuna nihkega( 2-liitrise pudeli puhul - 2 ja nii edasi).

Pesta küpseid küpseid aprikoose( 250 g) ja tühjendada liigne vesi.

Aprikoosid peavad olema kindlad, kuid mitte rohelised, muidu on aprikooside ja apelsini kompott kibe.

Orange ka pesta ja lõigata rõngasteks, millest igaüks on jagatud neljaks osaks.Ühe liitrise purgi peale asetage 2-3 ringi.

Steriliseerige purgid. Oodata neid jahtuda, levitada puuviljad konteineritesse.

Valmistage suhkrusiirup:

• valatakse kastrulisse 750 g vett;
• keeb ja lisab 130 g suhkrut;
• keedetakse 2 minutit, kuni see on täielikult lahustunud.

Valage puuviljad keeva siirupiga, katke ülemine kaanega ja steriliseerige 20 minutit. Rullige üles

Magus ja hapu kompott, kasutades kahekordse valamise meetodit

See lihtne kompott retsept, mis on valmistatud apelsinidest ilma steriliseerimiseta, sobib algajatele koduperenaisedele, kes õpivad lihtsalt konserveerima.4-liitrise joogi säilitamiseks on vaja:

1. Pesta kaks kilogrammi aprikoose ja vali kivid.
2. Oranž lõigatakse neljaks osaks( üks purgi kohta).Neid saab jätta terveks ja lõigata iga viiludeks.
3. Pange puuviljad purkidesse ja valage keeva veega. Katke kaanega, katke tekk ja laske täielikult jahtuda.
4. Pärast seda, kui purkides olev vesi on külm, valage see õrnalt pannile ja keema uuesti.
5. Vala puuviljakastidesse 1 spl.suhkrut ja valage kuum vesi.
6. Kork ja ümberpakkimine.

Magus kompoot ülekatte aprikoosidest ja oranžist pulpast

Vastupidiselt aprikoosiküpsuse üldistele soovitustele, kasutatakse sel juhul üleküpsenud puuvilju. Esiteks tuleks neid siiski tükeldada ja teiseks on kompott magusam. Samal eesmärgil koorige oranž.

Kolme liitri pudeli aprikoosi kompoti oranžiga rullimiseks talveks:

1. Valage apelsini keedetud veega ja koorige. Lõigake see kaheks osaks - vajate ainult pooli kooritud oranžist, mis on lõigatud poolrõngasteks, ühte pudelisse.
2. Pool kilogrammi aprikoosi pestakse, jagatakse kaheks pooleks ja eemaldatakse seemned.
3. Pange valmis puu klaasist kaussi, täitke need 1 spl.suhkrut
4. Vala keeva veega purk, rullige kohe ja mähkige. Pärast kompoti täielikku jahutamist langetatakse see keldrisse ladustamiseks.

Aprikoosikompositsioon apelsini-piparmündi siirupis

Jooki iseloomulik tunnus on mitte apelsini, vaid ainult selle mahla kasutamine. Lisaks annavad paar piparmündid kompotile värskendavat tooni.

Samm-sammuline protseduur:

1. Peske aprikoosid 1 kg ja vali kivid.
2. Lõigake puuviljad steriliseeritud purkide peale, täites need 1/3 nende kõrgusest.
3. Apelsinidest( mille kogumass on 300 g) pigista mahla ja tõmba see läbi marli nii, et seal ei oleks luud ega tükid tükist.
4. Vala 5 liitrit vett suure potti, ja kui see soojeneb, valage 1 kg suhkrut. Laske suhkrul lahustada ja lisada siirupile apelsinimahl.
5. Too keema ja pange paar okast mündi. Lase keeda 5 minutit.
6. Vala aprikoosipurki keeva siirupiga ja rullige.

Vitot kolmekordne kompott

Selleks, et teha rikkalik aprikoosikompott oranži ja sidruniga, on vaja kolme liitri mahtu:

• 500 g aprikoosi;
• 1 spl.suhkur;
• 1 oranž;
• 0,5 sidruni.

Enne vilja kandmist peaksite pliidile valamiseks viima teekannu veega.

Eemaldage pesta aprikoosidest luud, kui vesi soojeneb, jagades need kaheks osaks.

Valage oranž sidruniga keeva veega ja lõigake see välja. Pool pani sidruni ära - seda saab kasutada järgmise pudeli jaoks.

Pange kõik koostisosad steriliseeritud purki ja lisage suhkur.

Vala puuvili keeva veega, rullida, mähkida ja lasta jahtuda.

viljaliha pulbist koosnev kompoot

Retsepti eripära on see, et mitte terveid puuvilju ei panda otse purkidesse, vaid aprikoosi, apelsini- ja sidrunimassi. See aprikoosikompott, millel on apelsin ja sidrun, on natuke ebaselge, mis aga ei mõjuta selle maitset.

Kartulipudeli puuviljade kogus sõltub sidrunist, näiteks ühe sidruni kohta, mida vajate:

• 3 kg aprikoosi;
• 1 kg oranž.

Peske kõik puuviljad põhjalikult, vali luud ja jätke läbi koorimisega liha veski või segisti.

Steriliseeritud mahutid mahuga 3 liitrit. Igas paigutatakse 1 spl.puuviljapüree ja 1 spl.suhkrut

Vala keev vesi ja rull.

Kompoti jaoks on parem mitte kasutada paks nahaga sidruneid, sest need võivad olla kibedad.

Aprikooside ja apelsinide kompott kustutab ideaalselt janu ja on suurepärane võimalus mahlade ja vahuveini säilitamiseks. Valmistage ainult suured ja väikesed pereliikmed looduslikke tooteid. Bon isu!