Muskotoitli kasulikud omadused ja vastunäidustused

Portugali ja Hollandi meremehed tõid Euroopasse eksootilisi puuvilju India ookeani Molluksky saartelt.

Legendi järgi maksid Magellanile maitseained( muskaatpähkel ja nelk) laenuandjatele reisi üle maailma rahastamise eest.

XVIII sajandil õnnestus britidel istutada Grenada saarel nii palju muskaatpähklipuid, mida see riik on muskaatpähkli tootmisel maailmas teine.

Holland ja Portugal olid vürtsiturul monopolistid kuni 19. sajandini.

Alates sellest ajast on kulud langenud, eriti kui selle põllukultuuri istandused hakkasid vilja kandma Brasiilias, Indias, Indoneesia saartel Aafrikas, kus ka pähkel kasvab.

Kui see kasvab ja kuidas muskaatpähkel

näeb välja Muskotoitpuu ise on 10-12 meetri kõrgune, madal troopiliste standarditega.

Selle muskaatpähkli viljad on suured virsiku sarnased puuviljad. Täielikult küpsenud, lõhkesid nad pooleks, luud on avatud.

Kuidas see välja näeb? muskaatpähkel ise ei ole midagi muud kui selle

tuum( nagu aprikoosituumad).Ühel puud valmivad dr 2000 sellised puuviljad.

muskaatpähkel kannab vilja umbes 100 aastat, kuid toodab ainult esimest 40 .

muskaatpähkel on muskaatpähkli puuvilja süda, midagi aprikoosituuma

Nende töötlemise tehnoloogia on üsna keeruline:

• pähklid kuivatatakse;
• koor;
• tuumaid leotatakse segades merevee ja korallide( korallidest saadud) lubi segus;
• kuivatati uuesti.

Aja jooksul kõik need protsessid kestavad 3-4 kuud. Väljumisel - pisut üle 2 cm pikkune ovaalne pähkel( mida suurem - mida kõrgem, neil on intensiivsem maitse).

Kalorid ja vitamiinikompositsioon

100 grammi muskaatpähkel on kütteväärtusega umbes 550 kcal, , kuid keegi ei söö seda sellistes kogustes, ei ole kohane rääkida vürtsika eelistest kalorite osas.

100 g mutrit	Proteiinid	Rasvad	Süsivesikud
Protsent,%	20	50	7
Kalorid, kcal	80	450	26

Pähkli väärtust ei määra üldse protsendid ja kalorid. rikkalik koostis on seitse tervet B-vitamiini, vitamiinid A, PP, E, H, U, K), rikkad mineraalikompleksid( magneesium, kaltsium, fosfor, kaalium, raud, räni, vask, jood, molübdeen, koobalt jateised kättesaadavas keemilises koostises), olulised ja rasvõlid, eugenoolid, saponiinid, pektiinid - see määrab vürtsi tegeliku väärtuse.

Kasu kehale, kasulikud omadused meestele ja naistele

Selline ainulaadne vitamiinide, eeterlike õlide ja mineraalide kombinatsioon muudab maitsestatud pähkli peaaegu imerohi, arvestades selle tegelikku tõhusust.

Nii Iisraelis kui ka Saksamaal on spetsialiseerunud kliinikud, et lisaks farmakoloogia saavutustele kasutavad ravis ja taastusravis taimede tervendavat potentsiaali, sealhulgas muskaatpähklit.

Selle meetodi kohaselt ravitakse veenilaiendite ja tuberkuloosi algseid etappe, maksa ja põrna põletikulisi protsesse, nohu ja viirushaigusi.

Mis on muskaatpähkel, veenilaiendid ja tuberkuloos, ravitakse maksa ja põrna põletikku, nohu ja viirushaigusi, enureesi

ravitakse

Muskaatpähkli olulised lenduvad õlid tekitavad soojendava efekti, mida edukusega kasutatakse massaažikoostistes neuralgia, ishias , müosiidi ja erinevate reumaatiliste kahjustuste raviks.

Pähkli tervendav jõud on õigustatud nii naistele kui ka meestele. Isegi selle vürtsi lihtne regulaarne kasutamine ei paranda lihtsalt immuunsüsteemi, hoiab ära naiste suguelundite vähi arenemise kaks korda ( Iisraeli kliiniku "Sharite" järgi).

Mastopaatiat ja teisi healoomulisi kasvajaid ravivad selle kliiniku arstid edukalt muskatoidi eeterlike õlide baasil.

Walnut aitab võidelda kiilaspäisusega. Kuid selle tarbimine suurendab ka testosterooni hulka meeste veres, mis aitab kaasa meeste seksuaaltervise taastamisele: impotentsus, enneaegne ejakulatsioon ja muud häired.

Eeterlikud õlid on kasutatavad parfümeeria ja aroomiteraapias, takistavad viiruste tungimist inimkeha rakkudesse, mis võimaldab kasutada vürtsi gripipuhangute ajal.

Muide, see oli tuntud keskajal ja seda kasutati katku ja rõugete katku ajal.

Programmis „Live Healthy!” Räägitakse palju huvitavaid asju muskaatpähkli kohta:

Kahju ja vastunäidustused, kõrvaltoimed

Kõigi nende tähelepanuväärsete omadustega on muskatoidu kuritarvitamine vastuvõetamatu.

Vastasel juhul on mürgistus võimalik:

• koordineerimine;
• raske unisus;
• eufooria( hallutsinogeenne);
• järgnev võõrutussündroom( pohmelus).

Vastunäidustuseks on keha eriline talumatus - isegi surmaga lõppev tulemus on võimalik.

Tuleb olla ettevaatlik -i väärkasutamisel muskaatpähkliga rasedatele ja imetavatele naistele, eelkooliealistele lastele.

Rakendamine rahvameditsiinis

Selle idamaise vürtsi ainulaadne koostis ei aita kaasa ainult immuunsuse arengule.

Muskaatpähkli ekstraktid on sageli erinevate looduslike ravimite koostisosad: dekokteerimine, salvid, kompressid, tinktuurid. Enamikus neist on mesilased ja piim.

Neid tõestatud tooteid saab mugavalt valmistada kodus ja kasutada raviks.

Siin on mõned neist, mida on välja töötanud sajandeid Ayurveda meditsiin Indias ja mida tõestavad kaasaegne praktika.

muskaatpähkliekstraktid on osa erinevatest looduslikest ravimitest: dekoktid, salvid, kompressid, tinktuurid

Külm kiiresti läbib pärast sellise tee võtmist:

• pool tassi keeva veega;
• kvartali tl riivitud pähkel;
• 1 teelusikatäis looduslikku mett( lisage otse joogile, kui keev vesi on veidi jahtunud).

Kõhulahtisuse ja teiste maohäirete korral valmistab segu ette ja võtab enne sööki 20-30 minutit. Segage pool klaasi jogurtit( jogurt, kefiir), pool tassi keedetud vett, pool tl pulbristatud ingverit, kolmandik teelusikatäit jahvatatud pähklit.

Soojendav pasta lihaste ja liigeste valu jaoks ( reuma, artriit, neuralgia):

• 1/2 tassi pähklipulbrit;
• 1 tass puhta oliiviõli;
• 1/2 tassi naturaalne aniisõli.

Nagu rahustav ja unetus, on soovitatav valmistada ööks: pool tl jahvatatud pähklit ja 1 supilusikatäis mesilast, 1 tass veidi sooja piima.

Piima ja riivitud pähkli soe kompressimine leevendab peavalu ja aitab toime tulla külmaga.

riivitud riivitud pähkel, veega lahjendatud, keedetakse 7-10 minutit - see segu aitab tugevdada juuksejuuri .Räbu kantakse märjadele juustele ja inkubeeritakse 30-40 minutit.

Retsept muskaatpähklipõhiste maskide jaoks:

kallis Flongenzim sclerosis multiplex'i raviks võib asendada -ga, võttes pidevalt 3 korda päevas 2-3 tundi enne sööki, 1 tl infusiooni:

• 1/2 tassi riivitud muskaatpähkel;
• 200 ml meditsiinilist 96% alkoholi;
• 200 ml looduslikku linaseemneõli.

Segu nõuab pimedas soojas kohas kaks nädalat. See abinõu on täiesti kahjutu ja erinevalt Flongenzimest ei ole vaja manustamise tsüklite vaheaegu võtta.

Kui veenilaiendid ja tromboflebiit tõhusalt aitavad 200 grammi maapähklite tinktuuri, siis 1000 ml viina.10 päeva pärast on juba võimalik võtta 20 tilka annuses kolm korda päevas( veega).

Tinktuura meeste seksuaalse aktiivsuse suurendamiseks:

• 1 tass jahvatatud muskaatpähklit;
• 1 tass ingveripulber;
• 1/2 tassi aniisiseemned;
• 1 l meditsiinilist alkoholi.

Nõuda tumeda klaasnõudega vähemalt nädal, loksutades iga päev. Võtke 2 spl päevas, kolm korda päevas.

Kuidas kasutada toiduvalmistamisel?

Universaalseks ravimiks on pikka aega kasutatud vürtsikat imet, kuid umbes 6. sajandil harjunud pähkel harjumus Euroopa kööki, kuid juba maitseainena roogade ja jookide jaoks.

Isegi siis sai selgeks, et vürtsid ei paranda mitte ainult toidu ja jookide maitset, vaid muudavad need ka tervislikumaks .

Vürtsikas lisandite kasutamine suurendas toodete säilivusaega, sest see vähendas patoloogilise mikrofloora arengut( nad ei olnud sellest teadlikud).

muskaatpähklit kasutatakse magustoitude, kastmete, vorstide ja kalaroogade valmistamiseks

muskaatpähkel lisatakse mitte ainult alkoholile, vaid ka paljudele magusatele roogadele, enamasti erinevatele küpsetistele. Algne maitse annab pähkli pähkli tooriku - moosi ja omatehtud moosi. Sageli lisage see kala- ja liharoogadele.

Küpsetusvorstid, suitsuliha, erinevad kastmed on nüüd lihtsalt mõeldamatu ilma muskaatpähklita. Seda kasutatakse sageli seente ja köögiviljade puhul.

Itaalia "bolognese pasta" ja bekamelikaste, suhkrustatud puuviljad Kesk-Aasias - neil on ka riivitud pähkel.

Lisaks küpsetatud puuviljadele, kõrvitsatoodetele, mereannitele, mis on tüüpilised kogu Vahemere köögile. Itaallased lisavad seda ravioli ja tortellini täidistesse.

Pähkli maitse moodustab harmoonilise kompositsiooni koos teiste idamaiste vürtsidega - kardemoon, ingver, maitsevärv ja kurkum.

Lihatoidud, pastatooted, saate teha bekamelikastet.4 portsjonit vajate:

• 100 grammi võid;
• 3 spl jahu;
• 2 klaasi piima;
• sool;
• jahvatatud valge pipar;
• muskaatpähkel.

Sulatada või paksud seinad. Küpseta jahu, segades hästi, kuni värv hakkab muutuma( see on sõna otseses mõttes 2 minutit).

Vala piim õhukeses voolus, purustades tükke ja segades kaste pidevalt. Keeda kuni paksuni, pidevalt segades. Lisage maitsele muskaatpähkel, pipart ja soola.

Umbes 1000 muskaatpähklit ja ühe maitseainet Scheherazade'i kohta Räägi muskaatpähklist:

muskaatpähkli vürtsikas põletav aroom ei ole mitte ainult meeldiv lisamine teie lemmiktoidule. Selline pulber sisaldab tervet kompleksi kasulikke aineid, mis mitte ainult ei maitse maitset, vaid suudavad ravida ka mitmeid haigusi.

Ei ole mõtet osta maapähkleid - lõhn läheb liiga kiiresti , olenemata sellest, kuidas te seda salvestate. Parim võimalus on osta spetsiaalne komplekt: purgis mõned pähklid ja eriline terochka.

Siis on osa värskelt riivitud muskaatpähkel alati käepärast.