Artikli sisu:
Kõrge kodumaal on kõrvits kasvatatud peamiselt põhiroogade ja magustoitude valmistamiseks. Kuid magusast ja mahlakasest viljalihast saate ka suurepärase joogi valmistada. See ei ole halvem kui traditsioonilised puuvilja- ja marjakompotid, lisaks on see individuaalne maitse ja lõhn.
Nõutavad koostisained
Enne kompoti säilitamist peaksite valmistama kõrvits: Peske
- hästi;
- katkestas kooriku;
- eemaldab seemned.
Iga liitri kohta võetakse 1 kg puhta tselluloosi ja sama koguse suhkrut. Lisaks sellele on maitse parandamiseks vaja järgmisi tooteid:
- 1 suur sidrun;
- nelk või kaneel.
kompottide pressimisprotsess Pumpkin lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks ja pannakse sügavasse kastruni. Lisage sidruniga suhkur, riivitud koor ja värske mahl. Tänu sidrunile säilitavad kõrvitsa kuubikud kuju ja ei lagune keetmise ajal. Lisaks annab ta kompottile vajaliku happesuse, mida kõrvits ise ei oma.
Soovitus! Sidruni asemel võite panna äädikat( 1 tl.).
Vala kõrvits, et katta, keeta ja küpseta keskmisel kuumusel 20 minutit. Soovi korral saab kõrvitsat identifitseerida vormi järgi - see muutub läbipaistvaks.
Lõigake keedetud kõrvits vedelikuga steriliseeritud purkidesse, lisage igasse paari kaneelipulgad või kaneelipulgad. Rullige, mähkige purgid ja laske neil täielikult jahtuda.
Huvitav teada või kõrvitsase kasulikud omadused
Pumpkin sisaldab tervet kompleksi vitamiine ja mineraalaineid, nagu askorbiinhape, pektiinid, kaltsium, raud, kiud ja teised. Tselluloosi tarbimine mõjutab positiivselt närvisüsteemi ja laiendab veresooni. Kõrvits parandab seedetrakti aktiivsust ja omab tervendavat toimet haavadele.
Pumpkin soovitas lisada igapäevasesse dieeti südame, soolte, kuseteede, neerude ja maksa haigused. See on tõhus ka podagra, kõhukinnisuse, hemorroidide, suhkurtõve ja nägemishäirete korral. Samal ajal säilitab suur köögivilja oma kasulikud omadused isegi kuumtöötluse, külmutamise ja kuivatamise käigus.
Mitte ainult tselluloos, vaid ka kõrvitsaseemned võivad olla mõõdukalt kasutatavad, vastasel juhul võivad nad põhjustada iiveldust ja isegi oksendamist. Päevalilleseemned on suurepärane antihelmintikum, mida lapsed naudivad. Neid soovitatakse südame ja veresoonte haiguste korral.
Ebatavaline Pumpkin Compote - Video
