Retseptid karusmari kompoti konserveerimiseks talveks

Kui soovite tõmmata palju vitamiine ilma säilitusaineteta, jõuab karusmari kompott talveks päästmiseks, suletud lihtsa retseptiga oma kätega. Söögivaba marja on kasulik mitte ainult värskes vormis, vaid see avaldab positiivset mõju kehale ja konserveeritud olekusse pika ladustamisega. Igapäevasel kasutamisel on nägu punane, tunda jõudu, värskust ja rõõmu.

Veidi karusmari kohta

Enne kui vastata küsimusele: „Kuidas karusmari kompotti süüa?“, Peate teada, kuidas see marja on kasulik. Karusmari on soovitatav võtta ainevahetushäirete, seedetrakti haiguste, neeruhaiguse, aneemia ja kõik, kuna see sisaldab vitamiine B, C, P, pektiine, karoteeni, vaske, fosforit, rauda, ​​tanniine, orgaanilisi happeid.

Karusmari peaks kasutama hüpovitaminoos, gastroentelekolitom, verejooks. Põõsa viljadel on tooniline, diureetiline, kolereetiline ja põletikuvastane toime.

Lihtne retsept karusmari kompoti jaoks talveks aitab kogu aasta jooksul ladustada olulisi vitamiine. Selle marjaga valmistatakse mitte ainult kompotid, vaid ka moos, moosid, mahlad, marmelaad. Traditsiooniline meditsiin ei jätnud oma soovitustes väärtuslikku vilja. Karusmari keedud täidavad keha puuduvate mikroelementidega: raud, fosfor, vask ja teised. Kompositsioonis olev serotoniin aitab kasvajahaigusi kannatada.

karusmari kompoti retseptid

Karusmarjade konserveerimine talveks ei tekita palju probleeme ja keerukust. Samm-sammulised kirjeldused võimaldavad suletud marja oma maitse järgi sulgeda. Allpool on kõige populaarsemad retseptid, mis on kindlalt juurdunud paljudes peredes, ja aasta-aastalt kasutatakse neid uuesti. Sätete põhikomponentide hulgas näete karusmari ennast, suhkrut ja vett.

Kompost küpsest rohelisest karusmarjast talveks

Konserveerimise kirjeldus:

1. Valige ainult küpsed marjad, eemaldage kõik rohelised pinnad ja peske rohelised.Ühe 1,5-liitrise purki puhul peaks olema üks 150 g klaas karusmari.
2. Võtke välja potti ja valage kraanist 1 liiter külma vett, valage umbes 50 grammi suhkrut ja keedetakse kõik.
3. Pane karusmari keevas siirupis, keeta 5 minutit. See retsept ei paku marjade steriliseerimist.
4. Vala pankadesse ja korki. Hommikune söögiisu.

Et vältida karusmari naha pragude ilmnemist, tuleb enne marja konserveerimist nõelaga iga marja õrnalt puhastada. Pärast protseduuri säilitab karusmari mitte ainult kogu nahka, vaid säilitab ka vormi ja ei lagune.

Punane karusmari kompott

Konserveerimise kirjeldus:

1. Koorige karusmarjad varredelt ja peske neid.
2. Sel ajal steriliseerige puhtad purgid kaanega.
3. Asetage karusmarjad pooleks või 2/3 taaraks. Kõik sõltub sellest, kuidas soovite kontsentreeritud maitset saada.
4. Keeda vett veekeetjas või kastrulis.
5. Vala sisuga purgid ja lase sel keetada 5 minutit.
6. Tühjendage lõhnav vesi kastrulis, lisage soovitud kogus suhkrut ja keedetakse.
7. Valage karusmari purgid kuuma siirupiga.
8. Rullige üles. Varustamine on valmis.

Diabeetikud ei tohiks komponentidele suhkrut lisada. Karusmari ja ilma selleta on piisavalt magusust.

Talve õunte ja karusmarjade kompott

Konserveeritud karusmari kompott, sellele lisatakse sageli ka muid puuvilju ja marju. See võib olla õunad, sõstrad, vaarikad, maasikad. Selle joogi saamiseks võib karusmari küpsetada ja rullida purkidesse või külmuda teatud marjades, et sulatada ja kompoti valmistada talvel ilma pikaajalise ladustamiseta.

Konserveerimise kirjeldus:

1. Valmistage ette kolmeliitrine purk: peske sooda, steriliseerige.
2. Lõika 5 tükki pestud õunu tükkideks, eemaldades luud, sülje ja sabad.
3. Pesta 400 grammi karusmari, eemalda varred, purusta iga marja nõelaga.
4. Asetage valmistatud koostisosad steriliseeritud puhtasse purki.
5. Keeda 2 liitrit vett ja täitke see purgiga.5 minutit oodata, kuni vesi on küllastunud ja leotatud komponentide mahlaga.
6. Tühjendage uuesti pannile ja segage 500 grammi suhkrut, kuni see on täielikult lahustunud.
7. Valage siirup kolme-liitrisesse mahutisse ja keerake korgid kinni. Pakkige, laske jahtuda. Kompoot on valmis.

Enne kasutamist tuleb kompott tühjendada.

karusmari kompott koos oranžiga

Konserveerimise kirjeldus:

1. Sorteeri küps, kvaliteetne karusmari marjad. Eemaldage rohelised ja peske hoolikalt. Asetage 2 tassi puuvilju sõelale ja asetage kõrvale nii, et vesi voolaks pärast pesemist. Kui marjad on kuivatatud, valmistage oranž.
2. Konserveeritud 1. oranži vorm antakse vastavalt teie soovile. Te saate oranži koorida ja lõigata viiludeks, ilma koorimiseta saab rõngasteks või poolrõngasteks lõigata. Mida teie kujutlusvõime tahab, saab realiseerida.
3. Kanna steriliseerimine täielikult pestud 3-liitristele purkidele.
4. Keeda siirupit: 300 grammi suhkrut 2 liitri puhta veega.
5. Pange koostisosad klaasanumasse. Valage purk peale siirup ja kohe ummistage. Mähkige purk tekiga ja oodake päeva jahtuda.
6. Järgmisel päeval on kompott valmis.

Suurema usalduse tagamiseks sätete rikkumise vältimiseks ei saa puuvilju ja marju kohe siirupiga valada, kuid enne seda vala keedetud vett purkidesse koostisosadega ja lase neil keeta 5 minutit.sõelaEraldage sõel, et tühjendada kogu määrdunud vesi. Saba ei ole vaja eemaldada, see võtab aega ja ei mõjuta tulemust. Kui marjad kuivavad, tehke nõelaga torkimine.

Sama protseduuri teostatakse mustade sõstradega.

Lõppkokkuvõttes peaksite saama 150 grammi klaasist sõstrad ja liivakarbi karusmarjadega.

Küpsetuspirup: 400 grammi suhkrut, mis on lahjendatud kahe liitri külma veega. Küpseta suhkru lahustamiseks.

Valage ettevalmistatud puuvili eelnevalt steriliseeritud 3-liitristesse purkidesse ja valage keeva segu. Keerake kaaned kokku ja murdke ühe päeva jooksul soe tekk.

Bonus söögiisu!

Karusmari kompoti

valtsimise meetodite kohta Kirjeldati ülalpool steriliseerimiseta säilitusprotseduure, põhimõtteliselt ei ole seda tüüpi kompoti vaja. Toidu ladustamise suurema usaldusväärsuse tagamiseks võib steriliseerida ka sisu purke. Selleks täitke pann külma või kergelt sooja veega, sukeldage see talveks karusmari kompotiga purkidesse, et vesi jõuaks klaasanumate „riidepuudesse”.Litri purgid nõuavad 10-minutilist töötlust kuuma temperatuuriga, poolteist liiget - 15 minutit, kaks ja kolm liiter vajavad 25-minutilist aurutamist. Pärast seda protsessi keeratakse purgid tihedalt kokku ja pakendatakse jahtumiseks sooja lapiga.Äkilised temperatuuri langused on kahjulikud nii konteineri enda kui ka mothballed'i jaoks.

Maitsvad ja korralikud ettevalmistused talveks!