Kirsi kompoti valmistamise üldpõhimõtted talveksei lase kehal avitaminosis. Joogi valmistamine - üks parimaid viise marjade kindlakstegemiseks, mis värsked ei naudi üldist armastust. Seal on tohutu hulk retsepte, kõik need erinevad töö intensiivsuse, koostisosade ja koostisosade arvu poolest. Töödeldava detaili maitse, värvus ja maitse sõltuvad lisanditest. Siin on kogutud punaste lindude kirsi ja musta kompoti kõige lihtsamad versioonid. Talve komposiidi valmistamise üldpõhimõtted
Joogi aromaatseks ja heledaks muutmiseks peate kasutama küpseid marju. Aga neid ei tohi kortsuda, rottida, ussita. Rikutud isendid tuleb uuesti kokku panna, koos okastega, lehtedega ja muu pesakonnaga. Vastasel juhul on enne talve raske tagada kompoti ohutus punast kirsilt või mustalt. 
Keedukompootide üldpõhimõtted:
- Enne kasutamist pestakse marju põhjalikult, eemaldatakse okstest, kuivatatakse.
- Pangad vajavad alati töötlemist. Kõige usaldusväärsem viis on steriliseerida nõud üle auru, ahjus, mikrolaineahjus.
- kaaned vajavad ka ravi, saate keeta või lihtsalt valada kuuma vett.
- Suhkur, mida kasutatakse talvel koristamiseks, tuleks pakendist puhtana kasutada. See on parem mitte võtta toodet lauale, see võib saada pragusid, prügi.
- Katke kaas alati spetsiaalse klahviga, seejärel asetage purk tagurpidi ja katke see soojaga, leotage, kuni see jahtub.
Loe ka: Avokaado retseptid samm-sammult fotodega
Saate valmistada talvel ilma steriliseerimiseta linnukirssi hautikuid ja keedetud täidetud purkidega kastrulis. Esimene meetod on vähem töömahukas, kuid ei taga joogi ohutust kuni talveni. Väikseim kõrvalekalle tehnoloogiast, steriilsuse rikkumine võib põhjustada hapu. Tehnoloogia hõlbustamiseks ja küpsetusaja vähendamiseks kasutatakse topeltvalamise ja blanšeerimise meetodeid, sageli lisatakse sidrunhapet, mis toimib säilitusainena.
Cherry kompott talveks ilma steriliseerimiseta
Kõige lihtsam ja lihtsam retsept talvel koristamiseks. Kuna jook ei ole steriliseeritud, on oluline jälgida absoluutset steriilsust, marju hoolikalt valida, loputada, kuivada. Koostisosade arvutamine ühe kolmeliitrise purgi jaoks. Suhkru kogust saab suurendada, kuid see on ebasoovitav. Selle retsepti järgi ei ole soovitatav kasutada talvise kompoti valmistamist talvelt talveks, kuna tekke all hoidmise protsessis toimub iseseisva steriliseerimise protsess, see on väikestes roogades võimatu.
Koostisosad:
- 0,5 kg linnukirssi;
- 0,3 kg suhkrut;
- 1 tl.sidrunhape;
- 2,6 liitrit vett.
ettevalmistus:
- töötleb ja kuivatab marju. Vala steriilsesse purki.
- Kombineerige retseptivesi suhkruga, keema ja keetke minut, et tagada siirupi steriilsus.
- Lisage marjadele sidrunhape. Valage purgi sisu keeva siirupiga väga kaela alla, asetage steriilsele kaanele ja keerake võti kohe üles.
Jätke jahtuma.
Sidrunhappe asemel võite lisada looduslikku tsitrusvilja mahust 30-40 ml. See koostisosa täidab tooriku meeldiva aroomiga.
Kirss ja õunad kahekordse valamisega
retsept segatud joogi jaoks, millel on vapustav lõhn ja suvine maitse. Topelttäitmise tehnoloogiat peetakse ohutumaks, ideaalseks luustikuga tihedatele marjadele. Sageli kasutatakse seda talveks tomatite ja kurkide koristamiseks. Kompoti valmistamiseks linnukirssi ja õunte puhul on soovitatav kasutada tihedaid puuvilju ilma ussiaukude, mõlkide ja muude kahjustusteta.Üleküpsed puuviljad ei tööta, tükid võivad kaotada oma kuju ja ei tundu väga atraktiivsed.
Loe ka: Kuidas kiiresti valmistada õunte ja ploomide kompoti: retseptid, konservid ja kasulikud näpunäited
Koostis:
- 400 g suhkrut;
- 250 g linnukirssi;
- 500 g õunu;
- vesi.
Ettevalmistus:
- Vala valmis marjad puhtasse purki. Peske õunu, pühkige kuiv, lõigake suured tükid. Stubbeerimise vältimiseks on nende olemasolu linnukasvatus kompotis valikuline.
- Valage keedetud vesi purgi sisu peale, pange kaas, kuid ärge keerake. Jäta laos kümme minutit. Pane kaaned avadega, tühjendage purkist kogu vedelik pannile, asetage see pliidile.
- Lisage veele suhkur. Kui õunad on magusad, siis saab maitseks valada 0,5 tl.sidrunhape, see toimib ka täiendava säilitusainena.
- Keedke siirupit 2 minutit, valage blanšeeritud koostisosad otse kaela alla. Asetage kaas tagasi oma kohale, keerake purk võtmega ja eemaldage see, kuni see täielikult katte alla jahtub.
Lihtne retsept punase kirssi ja roosipähkli kompoti jaoks
Huvitav tehnoloogia, mis võimaldab teil vältida täidetud purkide steriliseerimist kastrulis. Selle joogi valmistamine toimub kahes etapis, siirupi koostisosade manustamiseks kulub mitu tundi. Punaste sortide marjadel on vähem väljendunud maitse. Seetõttu on punase kirsi kompoti valmistamiseks soovitatav kasutada täiendavaid koostisosi. Tavaliselt on see kirss, vaarik, sõstrad, mis tahes valmidusajaga kokku langevad puuviljad.Üks võimalus on dogrose. Jook ei ole mitte ainult küllastatud, vaid ka vitamiin. Koostisosad kolm liitrit.
Lõhnava ploomimahla mahla pika talve jaoks Koostis:
- 200 g roosipõõsast;
- 500 g linnukirssi;
- 270 g suhkrut;
- 2,3 liitrit vett.
Ettevalmistus:
- Keeda vett, lisage suhkrut, keedetakse kolm minutit.
- Kirsi marjad ja loodusliku roosi büst, peske hästi, aga sa ei saa kuivada.
- Pange joogi koostisosad kuumale siirupile pannile ja lülitage ahi kohe välja. Kaaned, jäta viis tundi, saate veidi kauem. Selle aja jooksul leotatakse marju siirupiga, jaga temaga maitse.
- Pangad valmistuvad. Müra kompoteeritud marjad ja pange need steriilsetesse mahutitesse. Asetage siirup pliidile, keedetakse viis minutit. Viimane samm lihtsa punase kirsi kompoti tegemisel on keeva vedeliku valamine. Pangad hermeetiliselt korgivad. Jäta all, kuni see on põhja all soojas tekkis.
Iga kompott muutub huvitavamaks, kui lisate sellele lõhnavaid vürtse: vanilje, kaneeli, nelk. Tooriku maitsev maitse annab tükk ingveri. Huvitav lõhn annab sidruni- või apelsinikoore, võite panna mõned viilud tsitruselisi.
Linnuliha kompoti valmistamise retseptid on tegelikult palju rohkem, kuid peaaegu kõik neist põhinevad nendel põhitehnoloogiatel. Erinevate puuviljade ja marjade lisamine, suhkru ja vürtside koguse reguleerimine, saate muuta ja isegi uusi maitseid leiutada. Eksperiment!
