Saad rohkem ja rohkem oma pere ja pere abiga.kes pole kunagi cornel-kompoti proovinud - nad on palju kaotanud. Lõppude lõpuks, see jook ei ole ainult ilus värv ja ebatavaline hapukas hapu maitse, see on vitamiini pomm talvel. Valmistatud kompott, mis on valmistatud talvist talveks vastavalt alltoodud retseptidele, aitab parandada kogu pere immuunsust, sealhulgas vältida nohu. Cornel sisaldab selliseid toitaineid nagu C-vitamiin ja fütonidid. See soodustab toksiinide kõrvaldamist, suurendab hemoglobiini, kõrvaldab kõrvetised ja avaldab suurenenud happesusega positiivset mõju maole. Cornel on kasulik aneemia, diabeedi raviks ja toimib ka toonilise ja palavikuvastase ainena. Seetõttu ei oleks haige, et paar koerapuu kompot retseptid talveks oma pearaamatus. Korna kompoti eripära on see, et see on kohe pärast õmblemist peaaegu värvitu. See ei tohiks olla murettekitav. See võtab aega 2-3 päeva, kompoteerib infusiooni ja omandab kauni värvi. Ja veel üks nüanss on see, kuidas kompass teha koorest - loomulikult kiviga. Kui ainult selle eraldamine ei ole kerge ülesanne. Lisaks sellele lisab see plekile täiendavat maitset.
Konserveeritud maisipuu kompotti hoitakse mitte kauem kui üks aasta.
Korpuse kompottide retsept, mis kasutab kolmekordset valamismeetodit
Corneli konservikompot talveks ilma steriliseerimiseta, sarnaneb kurgite rullimisele.
Koostis ühe 3-liitrise pudeli jaoks:
- koera marjad - 2 tassi;
- suhkur - 1 tass;
- vesi - umbes 2,5-5,7 liitrit.
Loe ka: Paradise õunakompot-retseptid
Ettevalmistustehnoloogia:
- Koerpuu marjad lõhustavad, eemaldavad oksi ja käppasid, loputatakse ja äravoolu otsiku või sõelaga.
- Kui marjad tühjuvad, steriliseerige purgid ja keedetakse õmblused.
- Vala pudelipuu.
- Valage marjad keeva veega, katke ja lastakse 20 minuti jooksul infundeerida.
- Tühjendage infundeeritud vesi pannile ja keera uuesti.
- Valage marjad teist korda ja lase 15 minuti jooksul uuesti pesta.
- Lisage purkile suhkur.
- Valage keeva veega kolmandat korda.
- Roll Up.
Kompvek kompvekist, valatud siirupiga
See kompott erineb sellest, et suhkrut ei vala purki, vaid valmistatakse sellest siirupist. Väärib märkimist, et kompott osutub päris magusaks. Enne kompoti kasutamist soovitatakse neid, kes eelistavad vähem magusaid jooke, lahjendada seda maitse järgi veega.
Koostis, mis koosneb viiest 3-liitrisest purki:
- koorimarjadest - 2 kg;
- suhkur - 3 kg;
- vesi - 15 liitrit.
toiduvalmistamise tehnoloogia:
- Valige küpsetatud marjapuu, kuid mitte ülepõletatud, kuna nad hakkavad kiiresti toiduvalmistamisprotsessis lõhkuma ja komposti välimust rikkuma, andes sellele häguse värvi. Vala need külma veega pooleks tunniks "otkisli".Pärast seda loputage kraanikausi all kraaniga ja laske nõrutada.
- Laiendage pangad ¼-le nende mahust.Ühel purgil umbes 400 g korpuse puhkust.
- Valage vesi suuresse kastrusse( kohe viie purki kohta) ja keema. Valage keedetud vesi järk-järgult purkide marjadesse ja lase seista 15 minutit.
- Läbi spetsiaalse kaanega aukude veega äravooluks pannil.
- Lisage veele suhkur( kulub umbes 3 tassi pudeli kohta) ja keedetakse siirup. Selleks keeda vett madalal kuumusel, kuni suhkur on sulanud( umbes 5 minutit).
- Valage marjad teist korda kuuma siirupiga, lisamata purgi ülaosale 2 cm
- Rullige üles, katke sooja tekk ja laske jahtuda.
Loe ka: Tomatimahl talvel mahlapressiga: kiire ja lihtne retseptid
Koerpuu kompott steriliseeritud
Loomulikult kulub steriliseerimismeetodil korni kompoti talvitamiseks natuke rohkem aega. Kuid see meetod on sobivad hostessid, kellel ei ole võime keldris ladestuda. Ja steriliseeritud kompott jääb kogu talvel ilma probleemideta korteris mezzanine( kui seda enne ei purjus).
Koostis ühe 3-liitrise pudeli jaoks:
- koera marjad - 2-3 tassi;
- suhkur - 1 tass;
- vesi - purgi täitmine ääreni.
Küpsetamistehnoloogia:
- Valida ja pesta marju. Laske liigsel veel voolata.
- Valage korel jarile, lisage suhkur ja lisage keeva veega.
- Suure potti või ämbriku( see on veelgi mugavam ja vähem vett) allosas asetatakse marli 3-4 kihti.Üles pannakse purki kompoti, valage sooja vett kuni panga kõrguseni umbes 2/3.Steriliseerige 15 minutit
- Rullige üles.
Kiire retsept korna kompoti jaoks talveks
Teine retsept korni kompoti keetmiseks ilma steriliseerimata. See meetod on juba seeriale "kiire."See aga ei mõjuta selle kvaliteeti. Tänu sidrunhappele, mis takistab kahjulike bakterite teket ja arengut, hoitakse kompoti hästi toatemperatuuril.
Koostis:
- suhkur - 300 g:
- vesi - 2,8 l;
- koepuu - 350 g;
- sidrunhape - üks kolmandik teelusikatäit.
Küpsetamistehnoloogia:
- Koerpuu marjad bust ja pesta. Ebaküpseid korneid ei tohiks kompoti jaoks kasutada, parem on see valida ja rullida paberkotidesse. Paketid võib jätta aknalauale, kus paari päeva pärast küpsetakse.
- Vala marjad eelnevalt steriliseeritud 3-liitrisesse mahutisse.
- Lisage suhkur ja sidrunhape.
- Tooge vesi keema, lase sellel keeda umbes 5 minutit ja vala üle purgi marju.
- Rullige üles, keerake, keerake hästi ja lastakse jahtuda.
Loe ka: Talvel on võimalik säilitada kirsikompoti talveks
Magus-hapu aromaatne koor ja pirnikompoot
Kui keegi arvab, et cornel kompotis ei ole piisavalt magusust, peaksite proovima lisada magusaid puuvilju, näiteks pirni. Ja maitse muutub, sest pirn varjab vähe hapukoori ja aroom muutub palju rikkamaks. Muide ja dogwood ja pirnid on suurepärased "suupiste" jaoks!
Kui kõvad pirnid on kinni püütud, kastetakse need 2 minutit keeva veega, et pehmendada. Peamine asi ei ole puuviljade liialdamine, vastasel juhul lagunevad nad kompoti valmistamise protsessis.
Koostis 3 purki:
- cornel - 500 g;
- suur pirn - 3 tk;
- suhkur - 1 tass;
- vesi - 2,5 liitrit.
toiduvalmistamise tehnoloogia:
- Peske lehtpuu, lõigake pirnide südamik, lõigatakse neljaks osaks.
- Pangad steriliseerivad.
- Valage korgid purki, pange pirnid ja kaetakse suhkruga.
- Täitke purk keeva veega poole mahuni, katke kaanega ja laske seista 20 minutit.
- Kuigi kompoti saagis infundeeritakse, valage pannile teine osa veest, et purk täielikult täita. Pärast mõne minuti keemist lisage purki vett.
- Rullige üles, keerake kompott kaanega alla, katke midagi sooja ja laske jahtuda.
Loodetavasti on pärast käesoleva artikli lugemist cornel rohkem fänne. Hapu marja hakati pikka aega sööma, cornel on traditsioonilises meditsiinis palju positiivseid kommentaare. Nagu ülalpool mainitud, on cornel lihtsalt immuunsuse jaoks hädavajalik. Seega peaks igas sahvris olema vähemalt paar klaasist vitamiinikompotti. Jooge kompoti koorest talvel, nautige ja olge terve!
