Artikli sisu:
video Metsikud õunad on peaaegu sama maitse nagu tavalised õunad. Seepärast ei ole maitsev taevalike õunte kompott halvem kui tavaline. Need suurepärased õunad on läbimõõduga kuni 5 cm. Väga isuäratavaks ja esteetiliseks välimuseks, mida nad säilitavad ka "keerdudes", kasutatakse neid sageli magustoitude kaunistamiseks. Aga sa võid süüa õunu ja lihtsalt süüa neid eraldi delikatessina, kompottides muutuvad nad pehmeks, siirupis leotatud, ei kaota oma aroomi.
Selliseid õunu ei ole nii palju. Ajalooliselt, kui kasvatati suuri viljapesi, unustati väikesed õunad ebaõiglaselt. Me kasvatame ainult kolme loodusliku õuna sorti - Siberi, Hiina ja putukaid. Muide, selle nimi - „paradiis” - botaanikast saadud plokid, kes tõid välja ühe madala kasvuvõimsusega õunapuude liigi, mida nimetatakse „paradiisiks”, st paradiisiks, nimi kinni ja järk-järgult kõikidele väikestele õunadele. Selliste õunte tagurpidi on see, et need ei ole külmakindlad. Seetõttu on Venemaa lõunapiirkondades rohkem. Hübriidid istutatakse põhjapoolsetesse piirkondadesse ja keskvöödesse. Aednikud hindavad neid puid nende väljanägemise eest - kevadel õrnad lilled, sügisel säravad puuviljad, kaunid kroonikujulised ja maitsvad puuviljad, mida kasutatakse kodumajapidamises.
Looduslike õunte kasulikud omadused
Paradise õunad on rohkesti vitamiine ja mineraale. Neil on palju soolestiku jaoks kasulik pektiini.28 mikroelementi, sealhulgas mineraalid nagu magneesium, fosfor, jood, kaltsium, raud. Ja muidugi, nagu kõikides õunates, on terve vitamiinide loetelu - C, E, A, B1, B2, PP.Need on suurepärased antioksüdandid, puhastavad sooled, leevendavad düsenteeriat ja koliiti, tänu kiudainete suurele sisaldusele. Neis on aineid, mis normaliseerivad survet, eemaldavad liigse kolesterooli, toksiinide, räbu. Puuviljad on kasulikud reuma, neerude, maksa, nahaprobleemide jaoks.Õunates sisalduv polüfenool takistab vähirakkude ilmumist. Neil on kümme korda rohkem bioloogiliselt aktiivseid aineid kui tavalised suured õunad. Ja seda kasuliku hoiukohta saab päästa konservikonservis, sulgedes taevaste õunte kompoti talveks.
Lihtne looduslike õunte kompott
Looduslike õunte säilitamise protsessi ei saa nimetada raskeks ega aeganõudevaks, kõik on väga lihtne. Mõtle lihtne retsept õunakompotile samm-sammult.
Ühe 3-liitrise purki kompoti jaoks vajate:
- paradiisiõunad - 700 grammi;
- suhkur - pool kilogrammi;
- vesi - 2,5 liitrit.
Kompoot õunadest, konserveerimine samm-sammult:
- Valmistage purgid ja kaaned - minu, steriliseerige tavalisel viisil.
- Töötleme õunu - peske, kuivatage, kruntige "pulgad" ja "sabad".Soovi korral võite varre jätta, kui kavatsete magustoitude kaunistamiseks kasutada õunu, kuid siis tuleb need kaunilt lõigata.
- Rakendage igasse purki 700 grammi õunu.
- Küpseta siirup veest ja suhkrust - kuumutage vesi keema, seejärel lahustage suhkur ja keedetakse 2-3 minutit.
- Täitke õunad siirupiga.
- Asetame purgi steriliseerimiseks pannile. Alumisel küljel tuleb panna pehme lapiga, nii et purk ei puudutaks pannu põhja otse, vala pannile soe vesi ja keedetakse kakskümmend minutit.Üsna sügav pott sobiks nii, et see vesi jõuaks purgi riputajate ümber.
- Eemaldage purk veest, valage valmis steriilne kork.
- Pange purk kaanele ja murdke see soojaga. Jäta see vorm välja, kuni see on jahtunud. Siis saab taevaste õunte kompoti paigutada pikaajaliseks ladustamiseks.
Et mitte kompotides vilju purustada, vaid ilus välimus, peate iga õuna õrnalt tükeldama mitmes kohas nende valmistamise etapis.
Retseptid looduslike õunte lisanditega
Mõned inimesed arvavad, et ainult õunakompoot on värske, tal ei ole rikkalikku maitset ja nad eelistavad valmistada õunakompotti lisanditega. Väikese õuna kompoti jaoks talveks on see ka võimalik.
Saate kombineerida looduslikke õunu kaneeli ja nelkiga, tehes kompoti ülalnimetatud retsepti jaoks, lisades maitsele maitseaineid( klassikalises versioonis, 3-liitrises mahutis - 3-liitrine purk)küüslaugu, kaneeli jääk) ja veel tuleb lisada 1 tl sidrunhapet. Maitsele lisatakse ka piparmündi ja vanilje suhkrut.
Delicious kompotid saadakse õunte ja õunte, viinamarjade, pirnide kombineerimisel. Need marjad ja puuviljad valmivad samal ajal kui taevased õunad. Mõtle retsept taevaste õunte kompotile, mis on kaelanikuga, see on üsna hea maitseomaduste ja välimuse kombinatsioon. Puuviljad on suuruselt lähedal, hästi värvitud. Ja enne talve tihendamist selgub, et see on väga aromaatne ja maitsev.
Retsepti esiletõstmine on see, et kompott saavutab säilitamisel maksimaalse, vähemalt paar kuud.
Retsepti jaoks on vaja 1 liiter vett:
- 150 grammi viirpuu;
- 50 grammi õunu;
- 150 grammi suhkrut;
- 0,5 tl sidrunhapet.
Kompost paradiisiõunadest talveks, retsept sammhaaval:
- Valmistage purgid ja kaaned - peske, steriliseerige.
- Valmistage õunad ja viirpuu. Marjad valivad ja pesta, lõigavad õunad pooleks ja puhastavad südamiku seemnetega.
- Keerake puuviljad purkidesse.
- Valmistage siirup veest, suhkrust ja sidrunhappest.
- Steriliseerige kastrulis eelmises retseptis näidatud viisil, 3-liitrises purki - 20 minutit, 2-liitrises - 15-t, liitris - 12-13 minutit.
- Rullige steriilse korkiga.
- Jätke see kaanele jahtuda.
Väikeste õunte kompotid pöörduvad teie ja teie pere poole. Võite proovida mitmeid erinevaid säilitamisvõimalusi, et valida endale parim maitseainete kombinatsioon, õunad kaneeli, piparmündi, viirpuu või õunakompotiga oma puhtamaimal kujul. Nautige maitset ja süüdistage vitamiinide ja muude toitainetega, mida need puuviljad on rikkad.
