Pähkli kasulikud omadused ja vastunäidustused

Hazel( sarapuupähklid) on üks populaarsemaid pähkli kultuure, mille maitse on kõigile eranditult tuttav. Lisaks pähklipähklite atraktiivsele maitsele on inimkehale kõrge toiteväärtus, neil on tervendavad omadused.

Seetõttu kuuluvad need sageli terapeutiliste dieetide, traditsioonilise meditsiini ja kosmeetika retseptide koosseisu.

suur puu sarapuu

põõsad ja puud sarapuu laiaulatuslikuks piirkonnas. Tehase valik ulatub Läänemerest Kaug-Idasse, kus seda võib leida segametsade servadest või piki servade servi. Viljapähklite vilju nimetatakse sarapuupähkliteks.

100 g sarapuupähklit sisaldavad:

• rasvu 62,6 g;
• valgud 13 g;
• süsivesikud 9,3 g;
• toitkiud 6 g;
• orgaanilised happed 0,1 g;
• vesi 5,4 g;
• tuhk 3,6 g

Energiasisaldus - 653 kcal. Seega katab 400 g pähklid täiskasvanud, mõõduka kehalise aktiivsuse kalorite päevamäära.

vitamiinid:

• alfa tokoferool( E) 21 mg;
• nikotiinhape( PP) 4,7 mg;
• püridoksiin( B6) 0,24 mg;
• tiamiin( B1) 0,46 mg;
• riboflaviin( B2) 0,15 mg.

Pähklid sisaldavad beetakaroteeni( 0,042 mg), mis muundatakse organismis A-vitamiiniks( 7 μg).

makroelemendid:

• kaalium 445 mg;
• fosfor 310 mg;
• kaltsium 188 mg;
• Magneesium 160 mg;
• naatrium 3 mg.

Nut sisaldab mikroelemente, mis on 5,6 mg, tsink 2,2 mg.

Pähklipuu viljad

oksadel Pähklipuu viljade ja lehtede kasulikud ja tervendavad omadused

Pähkli kasulikkus on hindamatu! Suurte sarapuupähklite koostis on ideaalne kombinatsioon tervetest rasvadest, kiududest ja valgust. Dieetkiud aeglustavad glükoosi vabanemist, mis aitab kaasa organismi energiale pikka aega. See suurendab keha vastupidavust ja vähendab taastumise aega pärast treeningut. Seetõttu on pähklid kasulikud sportlastele, aktiivsetele lastele, suurema füüsilise aktiivsusega inimestele.

sarapuupähklid sisaldavad rekordiliselt kaaliumi ja magneesiumi. Need makrotoitained on happe-aluse tasakaalu reguleerimises osalejad, südame kontraktsioonide tsükkel, suurendades müokardi( südamelihase) hapnikupuuduse taluvust.

Kaalium kehas asendab naatriumi, mille ülemäärane kogus tekitab liigset vedelikku ja on suur koormus südamele. Kaalium tugevdab veresoonte seinu, pärssides nende läbilaskvuse arengut.

mutrid on kasulikud:

• südamepuudulikkus;
• südame isheemiatõbi;
• seniilne müokardi kulumine;
• ateroskleroos;
• veenilaiendid;
• stenokardia;
• tserebraalne vaskulaarne skleroos;
• tromboflebiit;
• hemorroidid;
• hüpertensioon.

Fosfor ja kaltsium moodustavad tugeva luu struktuuri ja osalevad luustiku ja hammaste remodelleerimisel( uuendamisel). Teine fosfori funktsioon on ülekandumine, mis on transformeeritud sissetulevast toiduenergiast lihas-, aju- ja närvikudedeks. See koguneb fosforimolekulidesse ja siseneb vere, mille kaudu see viiakse keha kõigisse osadesse. Seetõttu on võimatu lihaste kokkutõmbumine ja vaimne aktiivsus ilma fosforita. Magneesium vähendab närvisüsteemi ärrituvust ja reguleerib hingamisfunktsioone.

Seetõttu on soovitatav kasutada pähkleid, kui:

• suurendas vaimset aktiivsust;
• neuropaatiad;
• liigesehaigused;
• bronhopulmonaalsed haigused;
• reuma;
• seniilne dementsus.

Stabiilne raua tarbimine kehas takistab aneemia ohtu ja toetab endokriinsüsteemi.

Rasvhapped koos mineraalidega avaldavad soodsat mõju seedesüsteemile, aitavad parandada haavandeid ja gastriiti. Nad suurendavad sapi sekretsiooni ja vähendavad vere toksilisust. Seetõttu kuuluvad B-hepatiidiga patsientide pähklid kliinilisse toitumisse.

Tsink on meeste tervise oluline osa. Ta on seotud isashormooni - testosterooni, mis reguleerib sperma seksuaalset funktsiooni ja kvaliteeti, tootmises.

E-vitamiin reguleerib kudede taastumist, mis kiirendab haavade, haavandiliste kahjustuste ja nahaärrituste paranemist. Naha loodusliku kollageeni taastamiseks nimetatakse seda ilu-vitamiiniks. E-vitamiin on antioksüdant, mis soodustab toksiinide eemaldamist organismist. Koos beetakaroteeniga parandab see kopsude ja hingamisteede funktsiooni.

Vitamiin PP on immuunsüsteemi, ainevahetuse, rakulise hingamise ja organismi redoksreaktsioonide moodustamisel hädavajalik osaleja. B-vitamiinid reguleerivad rakkude ainevahetust, soodustavad rasvhapete ja makroelementide imendumist.

Rohelised pähklid sarapuust

Vastunäidustused

Mitte ilma kuludeta, muidugi, ilma vastunäidustusteta. Pähklipähklite liigne tarbimine põhjustab peavalu ja seedehäireid. Pähkli pähklite päevane määr täiskasvanutele on 50 g ja lastele 30 g. See on umbes 10-12 tuuma.

Nuts - potentsiaalsed allergeenid. Seetõttu on nad välistatud keha sensibiliseerimise ja autoimmuunhaiguste inimeste toitumisest. Need on psoriaas, urtikaaria, diatees ja dermatiit. Diabeedi korral on päevane pähkli määr poole võrra väiksem.

Maksa- ja kõhunäärmehaigusega inimestel on oluline kasutada toodet arsti poole pöördumiseks. Rasvumisega pähklite kasutamisest on parem keelduda.

Pähkli eelised raseduse ja imetamise ajal

Struktuuri muutused tekivad naise kehas lapse raseduse ajal. Selle põhjuseks on progesterooni ja relaxiini rasedushormoonide ilmumine, kaalutõus ja platsenta surve veresoontele. Seetõttu nõuab komplikatsioonide vältimiseks ja loote täielikuks moodustumiseks toitainete pidev voolavus.

raseduse ajal soovitatavad tooted sisaldavad sarapuupähkleid. Esiteks pakuvad nad stabiilset varustamist kõige olulisemate makroelementidega: kaalium, kaltsium ja fosfor. See tugevdab veresooni, mille rike põhjustab raseduse ajal komplikatsioone - preeklampsia, veenilaiendid, turse.

Kaltsium ja fosfor osalevad loote luuüsteemis, takistades seeläbi ritsete arengut. Samuti tugevdatakse ema luukoe, mille koormus iga kuu järel suureneb.

E-vitamiin on vajalik loote hingamisteede moodustamiseks. Lisaks soodustab aine platsenta küpsemist, reguleerib selle funktsioone ja raku ainevahetust, hoiab ära eraldumise. Tokoferool osaleb laktatsiooni võimaldava prolaktiini hormooni sünteesis. A-vitamiin on osaline loote visuaalsete pigmentide moodustamisel.

Raseduse ajal suurendab keha vereringet kasvava emaka toitmiseks. Sellest tulenevalt suureneb vajadus raua järele, mis on peamine vereringe osaline. Selle taustal tekib sageli rauapuuduse aneemia. Pähklite söömine takistab seda probleemi.

Ettevaatlik, kui kasutate imetamise ajal pähkleid. See on kohustuslik allergeen, mis võib põhjustada lapse kehas põletikulist reaktsiooni. Seetõttu on soovitatav lisada dieedile järk-järgult sarapuupähkel pärast vähem allergilisi pähkleid: pähkel või mänd. Lapse soovitatav vanus on 3-4 kuud.

Valmistatud kooritud pähklid roogale

Metsa puuviljad rahvameditsiinis

Puuvilja tuumad, lehed, viinapuud( rohelised pähklite ümbrised) ja sarapuupähklid omavad tervendavaid omadusi. Taime noored lehed koristatakse mais ja koor varakevadel või sügisel.

Parimad retseptid:

• Urolithiasis. Faded mutrid( 200 g) valatakse kuuma vett( 200 ml) ja inkubeeritakse 1 tund. Võtke 50 ml 3 korda päevas. Positiivne tulemus saavutatakse 10 päeva jooksul.
• aneemia. Peenestatud pähklid( 200 g), segatud meega( 40 g).Võtke 1 spl.l3 korda päevas. See retsept on kasulik hüpovitaminoos, lihasdüstroofia, reuma, südame patoloogiate puhul.
• Bronchopulmonary haigused. Peenestatud sarapuu tuumad( 100 g) segatakse kuuma piimaga( 150 ml).Võtke 3 korda päevas 50 ml kuumutatud olekus. Ravi jätkub kuni positiivsete tulemusteni.
• Tugevuse katkestamine. Maapähklid( 150 g) segatakse kitsepiimaga( 250 ml).Võtke 100 ml 3 korda päevas söögikordade vahel.
• düsenteeria. Kuivatatud plyus( 20 g) valatakse veega( 200 ml) ja pannakse aeglasele tulele 15 minutit. Abinõu infundeeritakse 1 tund ja filtreeritakse. Võtke 100 ml kohta 4 korda päevas.
• hüpertensioon. Noorte lehtede mahl segatud meega 1: 1. Võta 1 spl.l3 korda päevas põhitoitude vahel.
• kollasus. Purustatud lehed( 10 g) nõuavad valget veini( 200 ml) 8 tundi ja lisatakse kuldne vuntsimahl( 25 ml).Jagatud 3 päeva jooksul infusiooni ajal. Ravi kestab 12 päeva.
• Neerude põletik, maks. sarapuupähklid( 2 spl. L.) keedetakse keeva veega( 0,5 l), nõudes 12 tundi. Tugev infusioon, mis on võetud 3 korda päevas, 100 ml. Ravi kestab nädal. Sama tööriist aitab taastada soolestiku liikuvust.
• ateroskleroos. Peeneks hakitud koor( 40 g) eemaldatakse keevas vees( 0,5 l), infundeeritakse 2 tundi. Võtke 2 spl.l4 korda päevas 10 päeva jooksul.

sarapuupähklid on väärt täiskasvanutele ja lastele. See on maitsev ja toitev toode, mis tugevdab immuunsüsteemi iga päev, soodustab igasuguse stressiga head tuju ja elujõudu.