sisuPaljudel eraõiguslikel krundidel võib leida pikki punaseid petiole ja rohelisi takjasekujulisi lehti. See on rumbambar või rabarber, mille eeliseid ja kahjustusi käsitletakse käesolevas artiklis.
Taim on rohtne mitmeaastane taim, mis asub Kagu-Aasias. See jõudis Euroopasse alles 16. sajandil, kuid leidis selle kasutamise kiiresti. Nüüd kasvatatakse rabarberit kõigil mandritel, kuid see on kõige aktiivsem sellistes riikides nagu Ühendkuningriik ja Ameerika Ühendriigid.
Mis on toote väärtus
Rabarbara varred on kõrge toiteväärtusega. Need sisaldavad kiudaineid( 3,2%), süsivesikuid( 2,5%) ja valke( 0,7%).Samal ajal on toote kalorisisaldus madal - 20 kcal / 100 g.
Taim on rikas: vitamiinidega
- ( C, A, E, rühm B, PP);
- orgaanilised happed( sidrunhape, oksaal, krüsofaan, merevaik, õun);
- mineraalsoolad;
- pektiini metabolismi stabiliseerivad ained;
- polüfenoolid, mis on võimelised aeglustama vähirakkude kasvu.
Selle kasuliku koostisega muutub rumbambar sellistele kõrgelt vitamiinidele nagu õunad ja hapukapsas.
rakendused
Alguses kasutati tehast peamiselt toiduvalmistamiseks. Jam, suudlused, pirukate täidised valmistati selle varredest, keedetud kompotid, salatitesse ja kõrvaltoidud. Ameerika ja Euroopa kokad valmistavad selle kultuuri põhjal endiselt ette erinevaid magustoite, kastmeid ja toidupärasid.
Hiljem kinnitasid kaasaegsed teadlased rabarberi kasulikke omadusi, mida märkasid vanad tiibeti munkad. Kultuuri hakati kasutama:
- ravimites( tablettide, pulbrite, segude valmistamiseks ekstrakti saamiseks);
- homöopaatia( toores, kuivatatud vorm terapeutiliste segude valmistamiseks).
Rabarber on ainulaadne taim, mille kõik osad on kasulikud. Rohujuurel on tervendav toime, varred tarbitakse inimestel ja lehed toidetakse loomadele.
Meditsiinis kasutatavate taimede kasutusomadused
Varred ja rabarberijuur, paljud teadlased on uurinud ravimite omadusi ja vastunäidustusi, avaldavad ulatuslikku mõju inimkehale.
Seedetrakti normaliseerimine
Rumbambar suurendab mao mahla sekretsiooni, mis stimuleerib söögiisu, parandab toidu seedimist. Selle taime halb Keetmine aitab kõhulahtisust ja kontsentreerumist - kõhukinnisusega.
Tööriist toimib aeglaselt( umbes 7-8 tundi), kuid soole liikumine toimub loomulikult ja õrnalt.
Immuunsuse tugevdamine
Toores rabarberi kaevikud on kasulike ainete allikas, mistõttu tuleks neid süüa koos avitaminosisiga, vähenenud immuunsus pärast külma või viirushaigust.
Taimede varred on efektiivne regenereeriv ja rikastav aine, mis võib asendada mitmeid farmatseutilisi preparaate.
Neid tuleks võtta nohu ärahoidmiseks, gripiks, et suurendada organismi vastupanuvõimet viirustele, suurendada selle toonust.
Südame ja veresoonte töö reguleerimine
Rabarberitükkides sisalduv pektiin vähendab kolesterooli taset, mis takistab veresoonte ummistumist. Bioaktiivsed ained tugevdavad südamelihast, vähendades südameinfarkti, südame isheemiatõve tõenäosust.
Rumbambara juurel on uriini- ja kolereetilised omadused. Keetmine on soovitatav võtta inimesi, kes on kalduvad turse. Aitab hepatiidi rabarberijuuret, hõlbustades patsiendi seisundit, vähendades retsidiivide arvu.
On täheldatud rabarberi kasutamist psoriaasi, podagra, artriidi, hingamisteede põletikuliste haiguste ja tuberkuloosi ravis. Seda dieettoodet, mis sisaldab rohkesti vitamiine, kuid madala kalorisisaldusega, soovitatakse neile, kes vaatavad nende kaalu.
Rumbambara kosmeetilised omadused
Tänu oma kõrgele C-vitamiinisisaldusele( 10 mg) on ta looduslik antioksüdant. See kiirendab rakkude regenereerimisprotsesse, stimuleerides naha kiiret taastumist, suurendades selle elastsust.
Kasulik rabarber ja juuksed. See võimaldab taastada juuste struktuuri, anda sellele kuldse või pronksvärvi. Selleks tehke taime juure keetmine, millele lisatakse muid komponente( sooda, valge vein).
Ettevaatusabinõud toote tarbimisel
Rabarberi eelised ja kahjustused on samaväärsed, kui tehaset kasutatakse valesti. Rumbambara pikaajaline kasutamine suurtes annustes põhjustab keha sõltuvust, nõrgendades aine toimet.
Ärge sööge taime:
- reuma, diabeet, koletsüstiit;
- haavandite esinemine, verejooks, peritoniit;
- neerukivid. Tootes sisalduv oksaalhape moodustab kaltsiumiga lahustumatud ühendid.
Toores toores rabarber peaks piirduma rasedate, imetavate emadega ja alla 2-aastaste laste toitumisega.
rabarber, mille eeliseid ja kahjustusi artiklis käsitleti - ainulaadne toode, mida inimkond on unustamatult unustanud. Kui kasutate seda õigesti, mitte ainult mitmekesistab teie dieeti, vaid asendab ka enamiku köögiviljadest, puuviljadest, apteegist vitamiinidest.
