A kissé egzotikus megjelenés ellenére a karfiol a káposzta, a fehérrákos, brüsszeli, brokkoli és kohlrabi rokonai. Ez a keresztény házhoz tartozik. A karfiol tavaly júniustól egész nyáron az asztalunkra érkezik. Ez egy nagyon finom étel. Hasznos tulajdonságai különösen fontosak a gyomor megbetegedéseinek, a bébiételeknek. Sok teherautó gazdája panaszkodik, azt mondják, ez a zöldség nem növekszik. Amikor karfiolt termesztenek, figyelembe kell vennie néhány árnyalatot.
.
- Hasznos tulajdonságok
- Hogyan lehet karfiolt termeszteni?
- A karfiol felső öltözete
- Az öntözés jellemzői
- aratás
- Karfiolfélék fajtái az országban
Sokáig szíriai neveztek, mert a Közel-Keletről származik. Innen Spanyolországba, majd Ciprusba került. Ciprus volt az évszázadok során a karfiol magvak egyedüli forrása. Ennek köszönhetően virágzott, így a magvak igen drágák voltak. A karfiol rosszul nőtt az északi országok éghajlatán. Oroszországban csak II. Katalin alá esett. Ezután a gazdagok számára zöldségként ismerték, és ritkaság volt.
↑ a tartalomhoz ↑.Hasznos tulajdonságok
Most a karfiol nem ritka, de mindazonáltal nem annyira növekedünk, hogy kielégítsük a keresletet. Talán a káposzta egyéb formáinak tudatlansága - a fehérfejűek kivételével - arra vezetett, hogy a szín nem olyan népszerű. De hasznos tulajdonságai messze meghaladják a fehérfej hasznos tulajdonságait.
Ez egyike azon kevés növényi ételeknek, amelyek sok vasat tartalmaznak. Természetesen kevesebb, mint a húsban, de a növényi eredetű vas - jobban felszívódik a testünk. A PP-vitamin védi az ereket a rugalmasság elvesztésétől. A K-vitamin befolyásolja vérünk koagulációját. És ami a legfontosabb, tartalmaz egy dindolil-metán nevű összetett anyagot, amely elnyomja a prosztatarák sejtek növekedését a férfiakban.
A karfiol legfontosabb a káposzta fajták közül. Értékben közel van a csirkehez, nem olyan durva, mint a fehér, könnyebb emésztett, kevésbé irritálja a nyálkahártyát, mert a test jobban felszívódik sejtszerkezet.
.Élelmiszerekhez a fejét használják - ezek a rövidített virágcsokrok, amelyek egymáshoz közel helyezkednek el. A karfiol termesztése éves növényként történik. A szár magassága 15-20 cm. A legjobb az egészben, ahol az éghajlat mérsékelten meleg és nedves.
↑ vissza a tartalomhoz ↑Hogyan lehet karfiolt termeszteni?
A fejhez képest a szín sokkal igényesebb a hő, a nedvesség és a talaj termékenységénél, a pH nem magasabb. A könnyű talajokon szükségszerűen szerves.
Jó termést lehet elérni a termékeny, laza talajon, magas humusztartalommal. A helyszínt jól megvilágítottnak kell megválasztani, kövesse a talaj reakcióját.
Ez rosszabb, mint a fehér hús, elviseli a hőmérséklet és a páratartalom ingadozását. 25 ° C feletti hőmérsékleten, és a rossz öntözés laza vagy kicsi. Fotofíliás, inkább a védtelen napelemeket részesíti előnyben. Még részleges árnyékolással (kevesebb, mint 6 óra a napban), a fejek sekélyek vagy akár egyáltalán nem kötődnek.
Virágzat virágzása már kialakult a palánták termesztésénél. A hőmérsékleti rendszer nagyon fontos. Ha a palántákat 20 ° C feletti hőmérsékleten tartják, akkor a fejek túl korán kezdődnek, sűrűbbek lesznek. Ha a hőmérséklet körülbelül 10-12 ° C, a fej növekedése késik, de sűrűbb lesz.
A karfiol nem tolerálja a fagyot. Ezt figyelembe kell venni az ültetés időzítésének kiválasztásakor. A nyílt talajon mind a palántákban, mind a palántákon nem termesztenek. De még mindig, a palántákon keresztül növesztve előnyösebb.
A magokat általában február közepén (a kubai) vagy március közepén (középső öv) ültették a palántákba. A nyílt talaj magvakat vetik március utolsó napjaiban - április elején (a kubai). Ogorodniki az Oroszország középső zónájából csak palántákon termesztik.
Szeretne korán karfiolt szerezni? Januárban kell termeszteni a csemetéket, hogy júniusi káposztát kapjunk. A vetőmag január vetésénél a növények már márciusban készen állnak a talajban történő telepítésre.
A karfiol termesztéséhez a késői palántákat április-májusban termesztik, és június végén állandó helyen ültetik. Ilyen növekedési idővel a betakarítást szeptemberben betakarítják, de ez a helyi viszonyoktól is függ. Csak azt kell figyelembe venni, hogy az élelmiszer területét 70x70 cm-re kell növelni, mivel a késői fajták nagy és erőteljes növényeket alkotnak.
.A növekvő karfiol palánták alapvető technológiája ugyanaz, mint a fehér káposztaé. De itt figyelembe kell vennünk, hogy a termesztéskor fel kell használni a növényeket, mert sokkal finomabb, és az ültetés idején fel kell készülni az alacsonyabb éjszakai hőmérsékletre.
Hogyan lehet ezt otthon csinálni? Azonnal azt fogom mondani, hogy ez nagyon nehéz, ha nem lehetetlen. Mindazonáltal ellenzem a káposzta növekvő csemeteit otthon. Növelt (káposzta) szobahőmérsékleten, a napfény hiánya elősegíti a növények levonását és gyengítését. Ha nem tudja fenntartani a hűvös hőmérsékleti rendszert - akkor elveszíti a növényeket, továbbra is nélkül palánták.
.Ne féljen vetni a karfiol magjait az üvegházban vagy az üvegházban. Ha mégis, az üvegház hőmérsékletét 10 ° C-on, majd öntsünk tanácsot tápláló talaj egy fa dobozban, vetni magokat, fedél doboz dupla fóliaréteget Spunbond vagy kikelés előtt. A magoknak 7-10 nap alatt csíráznak. Miután a megjelenése a doboz kell rendezni, mint mikroparnik, az emelés a film a magassága 30-35 cm ív vagy tapad a hajtások nem érintette a film. Vagyis az üvegházban van egy mikro-pot, karfiol csemetékkel. A napsütéses időben egy réteg filmréteget hagyhat a dobozon a palántákon, vagy akár lő is, gyakran szellőzik.
Ha a hőmérséklet az üvegházban a nap folyamán nem alacsonyabb, mint 13-14 ° C, és éjszaka nem alatt 10-12 ° C-on, majd egy doboz a karfiol hajtások nem tud további fedelet.
Így a karfiol palántákat egy üvegházban vagy melegágyban kell termeszteni, de melegebb körülmények között, mint a fehér káposzta. És akkor, mint bármely más csemeté, merül.
Általában a felszedés időzítésének meghatározásával a levelekre koncentrálok. Miután az első két igazi szórólap megjelent, és a harmadik és a negyedik levél hamarosan megjelenik - itt az ideje a pick-me-upnek - csereként változtatom. Ha számít a nap, általában 30 napon belül kikelése a csésze ültetnek egy állandó helyre, és ott már egyre nagyobb a lejáratig.
A palántákat a nyílt talajon tegye 60-90 cm-re egymástól. Minden káposzta termesztése meglehetősen termékeny, jól lecsapolt, nedves talajon nő, nagy mennyiségű hozzáadott szerves anyaggal. Mulch segít a talaj hideg és nedves állapotban tartásában.
.Ha nem lesz alkalmad megadni a karfiol palánták termesztéséhez szükséges feltételeket, akkor készen kell készíteni, jobb termesztett üvegházakat vásárolni.
↑ vissza a tartalomhoz ↑A karfiol felső öltözete
A karfiol rosszul reagál a bór és a molibdén hiányára. Mentem magam a Fertik Lux műtrágyával (korábban Kemira Lux). Kétszer táplálom a palántákat és még egy-két alkalommal a nyitott talajon. Mintegy Bór hiány megmondja üres magja csövek, és hiányzik a molibdén beszélni keskeny levelek - buja növények ebben az esetben nem. Természetesen a fej sem fog növekedni.
↑ vissza a tartalomhoz ↑Az öntözés jellemzői
Mint minden káposzta, a szín nagyon szereti az öntözést. De a csülök kedvelik őt, ezért a túlzott felhajtás az öntözéssel, különösen a növényzet végén, nem ajánlott.
A karfiolokat a fej felkötése után nem szabad megszórni a permetezéssel vagy a tömlőtől felülről. Csak a gyökér alatt. A virágzással való érintkezés azonnal okoz egy betegséget - a nyálkahártya bakteriózisát, amely a tüskés csikók ízületét érinti. Lehetetlen megszabadulni ettől a betegségtől. A betakarítás elvész.
↑ vissza a tartalomhoz ↑aratás
A fejek vágása után ne rohanjon, hogy levágja a növény maradványait a talajról. A hét gyökérzetének közelében lévő szinuszokból két laterális hajtás fog megjelenni. Hagyja a legerősebb menekülést, a többi szünetet. Két hónap alatt új fej fog nőni, bár kisebb méretű, mint az első. Ez lesz a második növényi karfiol egy növényből. Ne felejtse el vízzel időben.
Vannak módszerek a karfiol termény megőrzésére. Van ilyen módon a káposzta termesztése. Meg lehet ásni egy gyökérrel, tedd egy fiókba egy sötét pincében. A káposztát már megformált fejjel meg lehet ásni, de csak akkor kezdheti meg a termesztést. Minõsége az ilyen termesztési módtól csak javul. Ő lesz a súlya, hófehér, finom lesz.
↑ vissza a tartalomhoz ↑Karfiolfélék fajtái az országban
Most egy nagyon nagy választék a fajták és a hibridek. Például a Malimba F1 és a Boldo F1 hibridjei már évek óta bizonyultak jól. Ezek nagyon korai hibridek. A palánták ültetéséről a betakarításra - 55-65 nap. A fej súlya 1-2 kg.
Az egyik új fajta karfiol hazai szelekció - a Polar Star - ajánlott a személyes részmunkaidős gazdaságok. A fajta korai érlelés. Fej akár 1 kg-ig. Az íze kiváló.
.Így a növekvő karfiol különleges tulajdonsága a növények termesztésének melegebb feltétele a fehér káposztahoz képest. Tartalékot képeznek egy nagy sűrű fej kifejlesztéséhez. Természetesen a fej nagysága, sűrűsége, fehérsége függ a fajta, a hibrid kiválasztásától is.
