Az
előnyei és hátrányai Az elektromos tűzhely kerámia főzőlappal szép, tökéletesen sima, egyenletes felületű.A gyűrűket kontúrok jelzik, amelyek eltérő konfigurációval rendelkezhetnek. A felület az üveghez hasonlít, de nagyon tartós. Az üvegkerámia alumínium, lítium és szilícium oxidjaiból áll. Ez az anyag ellenáll a nagyon magas hőmérsékletnek és ellenáll a mechanikai sérüléseknek.
Az üveg-kerámia főzőlapgal ellátott tűzhely számos előnnyel rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy más modellek közül is válasszon:
- A felület nagy szilárdsága és megbízhatósága.
- Fokozott hőhatás( ellenáll akár 600 fokos hőmérsékletnek).
- Anizotróp felület. A speciális hővezető tulajdonságok lehetővé teszik, hogy az égők nagyon gyorsan felmelegedjenek, és kikapcsolásuk után gyorsan lehűlnek. Egy másik fontos szempont, hogy a kontúron kívüli felület nem felmelegszik, a helyiség hőmérsékletét megtartja.
- költséghatékony. Az ilyen lemezek villamosenergia-fogyasztása minimális. A gyűrűk több fűtőkörrel is rendelkezhetnek, amelyek lehetővé teszik a fűtési terület beállítását. Ebben az esetben nem tartalmazza a teljes felületet, hanem csak azt a részt, ahol az edény alja található.
- Kényelmes érintésvezérlés, amely biztosítja a hőmérséklet zökkenőmentes szabályozását.
- Megmaradó hőt mutat. Információkat szolgáltatnak arról, hogy a főzőlapok milyen melegek maradnak és milyen mértékben.
- Easy Care. Az üvegkerámia könnyen tisztítható és gondoskodik.
- Vonzó futurisztikus kialakítás.
- többfunkciós. Az ilyen berendezések általában számos funkcióval rendelkeznek, amelyek felgyorsítják és megkönnyítik a főzési folyamatot.
Ez a számos előny meggyőzheti a fogyasztókat az ilyen típusú berendezések kiválasztásáról. Ugyanakkor a méltányosság szempontjából meg kell jegyezni az ilyen típusú lemezek számos hiányosságát.
Az üveg-kerámia anyag tulajdonságai olyanok, hogy a mechanikai sérülésekkel szembeni nagy ellenállóképességgel félnek a nagy erősségű irányított hatásoktól. A lemez felülete ellenállhat egy nehéz serpenyő bukásának, de ha egy ponthatást ér el, megrepedhet.
Mivel az égők nagyon érzékenyek és melegítik az edények alját, amikor érintkeznek velük, csak tökéletesen lapos fenekű edényekben lehet főzni. Az elrontott felületű régi edények nem fognak működni.
Tekintettel arra, hogy a főzőlap bevonata sima és egyenletes az egész területen, az edényből kiszáradt folyadékot rá lehet önteni. Ha a tejet elhagyja tőled, akkor az egész kályha elterjed. Ugyanakkor a folyadék könnyen eljut a padlóra és a lemez falára. Meg kell mosni az egész egységet és a piszkos padlót.
Az égők típusai
Az üveg-kerámia lemezek égő típusai eltérőek lehetnek. A belső fűtőelem nézete befolyásolja az égő hatékonyságát, valamint a készülék árát. A fűtőelemek lehetnek halogén-, gyors- és indukciós elemek.
A halogén égők nagyon gyorsan, kb. 3 másodperc alatt felmelegednek. A fűtést spirális elemhez csatlakoztatott nagy teljesítményű halogénlámpával végezzük. Működésük során puha vörös ragyogás jellemzi őket. A nagy mennyiségű hő lehetővé teszi, hogy gyorsan forralja a vizet, megsütjük az összetevőket. Ezen elemek hátránya az alacsony élettartam és a megnövekedett energiafogyasztás.
A gyors típusú elemek 10-12 másodpercen belül felmelegedhetnek. Gyorsfűtésű ötvözet spirálja. Hatékonyabb modellekben a fűtőelem hullámos szalag, amely csökkenti az égő fűtési idejét. Ez egy gazdaságosabb modell, továbbá a spirál megbízhatóbb a működésben. Az
indukciós elemeket fejlett technológiának tekintik. A munkakomponens egy elektromágneses sugárzást előidéző indukciós egység. Bekapcsoláskor azonnal felmelegszik, és elkezdi felmelegíteni az edény alját, amely fölött helyezkedik el. Ebben az esetben a felület többi része felmelegszik. Ez egy gazdaságos típusú égő, de különleges ételekre van szükség ahhoz, hogy használni tudjuk.
Az üvegkerámia tűzhely különböző számú égővel rendelkezhet, 2-6 között. Különböző konfigurációk lehetnek: kerekek és oválisak, különböző alsó formájú edények esetén. Sok modellben lehetőség van a fűtés munkaterületének szabályozására. Ennek oka a különböző átmérőjű kontúrok jelenléte.
Válasszon egy modellt, amelynek funkciója a fűtési zóna bővítése. Ezután nem kell kiválasztania a pálca átmérőjét az égő körében. A kis fenekű edények esetében egy belső fűtőelem bekapcsol, és nagyobbak esetén egy külső fűtőelem.Az egyik főzőfelületen lévő fűtőelemek különböző kapacitással rendelkezhetnek. Ez lehetővé teszi, hogy az energiát a szükséges pillanatban megmentse. Némelyikük turbó üzemmódban is működik, így gyorsított üzemmódban lehet főzni.
sütő
Az üveg-kerámia lemezek minden modern modellje általában többfunkciós. Az opciók száma közvetlenül befolyásolja az eszköz költségeit. A legjobb berendezés kiválasztásához vegye figyelembe az alábbi hasznos funkciókat.
A sütő jobb sütőedényéhez több fűtőelemet kell felszerelni. Ezek a szekrény felső, alsó és oldalsó oldalán helyezkednek el, biztosítva az egyenletes fűtést.
Nagyon hasznos lehetőség a konvekciós mód a sütőben. A konvekció a levegő áramlását a sütő belsejében oly módon osztja el, hogy az edényt minden oldalról egyidejűleg melegítsék, megakadályozva, hogy az égés és kiszáradjon. A főtt ételek lédúsak maradnak, és gyönyörű ropogós héja van.
Ez az opció lehetővé teszi a pizzát, az ételt leolvasztást, a száraz gyümölcsöket, a kebabokat. Néhány modellben egyszerre több edényt is készíthet. Nagyon kényelmes, ha a sütő visszahúzható csúszkával van ellátva, így a sütőlapot úgy érheti el, hogy megérinti.
Számos modell időzítővel és főzésjelzővel rendelkezik. A kijelző lehetővé teszi, hogy pontosan meghatározza az edény készenléti fokát anélkül, hogy eltávolítaná a sütőből. A drágább felszerelést egy elektronikus egységgel lehet kiegészíteni programokkal. Tedd az ételt a szekrénybe, és adj meg információt arról, hogy melyik ételre szeretnéd főzni. A speciális érzékelők ellenőrzik a hőmérsékletet, a főzési időt és ellenőrzik a termékek készségét.
Egy lemezmodell kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a tisztítás módjára. Vannak olyan eszközök, amelyek automatikus tisztítórendszerrel rendelkeznek, ami nagyon kényelmes és szükséges opció, amely lehetővé teszi időt és energiát.További funkciók
A háztartási gépek fejlesztői megfelelő figyelmet fordítanak az egyszerűségre és a biztonságra. Ehhez a berendezés különféle kiegészítő opciókkal rendelkezik, amelyek megkönnyítik a főzés folyamatát és biztonságossá teszik.
Ha kisgyermeke van, jobb, ha a tűzhelyet a reteszelőgombokkal kell kiválasztani, hogy a gyerekek ne véletlenül bekapcsolhassák. Speciális hőálló anyagok, amelyekből a sütő ajtaját készítik, és a burkolat falai nem teszik lehetővé, hogy a készülék kívülről felmelegedjen, és megvédje Önt és bútorait az égésektől és sérülésektől.
Olyan funkció, mint a világítás lehetővé teszi az ételek elkészítésének ellenőrzését. A hőjelző azt jelzi, hogy a tűzhely mely részei melegek maradnak. Ha van lehetőség a forró víz szabályozására, az égő automatikusan kikapcsol, ami megakadályozza a folyadék belépését a főzőfelületbe.
Az érintésvezérlés segítségével jobban szabályozhatja a főzési folyamatot, emellett sokkal könnyebb lesz a tűzhely gondozása. A nyomásfokozó funkció lehetővé teszi egy égő teljesítményének rövid távú növelését a gyorsított fűtés érdekében.
Az edények típusának automatikus felismerése lehetővé teszi, hogy csak akkor kapcsolja be a tűzhelyet, ha van egy megfelelő típusú( fém) tartály. Ezen túlmenően ez az opció nem melegíti az üres edényeket vagy minimális mennyiségű ételt.
A konyhai eszközök kiválasztása
Az üveg-kerámia lemezek speciális jellemzője, hogy nagyon érzékenyek a konyhai eszközök kiválasztására. Az edényeket és edényeket bizonyos típusú anyagból kell készíteni, és tökéletesen lapos aljjal kell rendelkeznie.
A hagyományos lemezeken használt régi edények nem alkalmasak az üvegkerámiák számára. Az íves fenékkel ellátott tartályok nem fognak hevíteni. Néhány régi serpenyő alsó felülete vizuálisan is tűnhet, de valójában dudorok és cseppek lehetnek.
A második fontos pont az az anyag, amelyből az edények készülnek. A réz és az alumínium nem alkalmas üveg-kerámia felületen való használatra. Ezek a fémek puhaak és olvadóak, nyomokat hagyhatnak a főzőlapon, amelyeket nagyon nehéz eltávolítani. Ezen kívül megrontja a nagyon ételeket. Az ételeket üveg hőálló edényekben lehet főzni, de az üveg tulajdonságai miatt ez hosszabb időt vesz igénybe.
A legjobb megoldás a vastag alsó rozsdamentes acél edények. Győződjön meg róla, hogy nem tartalmaz különböző dombornyomott feliratokat. Jobb választani az edényeket, amelyeket "üvegkerámia" jelöl.Ennek a technológiának a gyártójának másik követelménye a serpenyő aljának átmérőjének az égő méretéhez való pontos megadása. Ha ezek a mutatók nem egyeznek meg, a készülék egy vagy másik irányban megsérülhet. Ez csökkenti a főzőlap élettartamát.
Az üveg-kerámia bevonattal ellátott lemezek meglehetősen drága berendezések, ezért komolyan vesszük a megfelelő modell kiválasztását. Annak érdekében, hogy kiválassza a legjobb választási lehetőséget, konzultáljon az eladó-tanácsadóval, és alaposan megvizsgálja az összes árnyalatot.
