Hogyan működik a hidrolízis?
A "hidro" gyökér azt sugallja, hogy a víz részt vesz a folyamatban. Valóban, a sütő tisztításához a vizet öntenek a palackba( kb. 0,5 liter), és hozzáadunk néhány tisztítószert. Ezután a sütő le van zárva és 90 ° -ra vagy annál alacsonyabb hőmérsékletre melegszik.
A víz gőzré válik, felveszik a sütő teljes belső térfogatát, és elfogyja a zsírt és egyéb szennyeződéseket.Mivel az anyag gőzben mosószereket tartalmaz, a tisztítás hatékonyabb.30-40 perccel a művelet után a gőz kinyitja a sütőt, és szivaccsal törölje le. Néhány sütőt tiszta vízzel, por nélkül tisztítunk, és csak 50-70 ° C-ra melegítjük.
Az
folyamat előnyei és hátrányai Mivel a hidrolízis mellett más tisztítási módszerek is léteznek, hasznos lesz figyelembe venni erősségeit és gyengeségeit. A gőztisztítás előnyei a következők:
- folyamat nem igényel sok energiát, például pirolízist;Az
- hidrolízis nem befolyásolja nagyban a sütő árát, azaz olcsó módszer.
Alapvetően bármilyen tűzhelyen is megvalósítható, mivel a gőz ugyanúgy működik. A módszernek azonban nyilvánvaló hibái vannak. Ha a zsír vagy az élelmiszermaradék erősen elakadt, a vízzel való tisztítás nem segít. Szükséges lesz jelentős erőfeszítéseket tenni és a kezével dörzsölni a felületet.
Ahhoz, hogy a hidrolízis kezelhető legyen, várjon egy kicsit, amíg a sütő a főzés után lehűl, de ne tegye az eljárást a hátsó égőre. Ideális esetben a tisztítást a sütő használatának napján kell elvégezni. Ebben az esetben a háztartási készülékek mindig tökéletes állapotban lesznek.
A hidrolízissel rendelkező kemencék jellemzői
A hidrolízis folyamatos használata és a mosószerekkel együtt kombinálva a sütő belső részeit korrodálhatja. Ennek elkerülése érdekében a gyártó zománcokkal, savakkal és lúgokkal szemben ellenálló.
Egyes modellek elektronikus programokkal rendelkeznek, amelyek szabályozzák a gőz expozíciós idejét. Vannak olyan kemencék, ahol a víz helyett speciális tisztítószerre van szükség. A tartályt ki kell tölteni, és be kell kapcsolni a fűtést. Néhány perc elteltével az anyagot a falakra permetezik és a zsírt lágyítja.
A sütőmodellektől függően a vizet közvetlenül a sütőedénybe öntik, vagy egy speciális kör alakú mélyedésbe.A hidrolízis funkciói a Gorenie, az Electrolux, a Bosch és más márkák kemencéivel rendelkeznek. Bár a gőztisztítás nagyon gyakori, nem lehet automatikus. Annak érdekében, hogy a zsírt teljesen eltávolítsuk, minden esetben meg kell törölni a falakat egy ruhával, szalvétával vagy szivaccsal. A tisztítási folyamat végén meg kell törölni a falakat, és szellőztetni kell a kamrát úgy, hogy ne maradjon nedvesség.
Általában a hidrolízis megkönnyíti a sütő gondozását. Használható még gélek és porok tisztítása nélkül is.Érdekes módon a mikrohullámú sütőket ugyanúgy megtisztítják, ha vizet öntenek egy tálba, és néhány percig melegítik.
