. .

A konyhában új, nagyon kényelmes mikrohullámú sütő van. Van jó mikrohullámú étel? Már figyelmesen olvassa el az utasításokat az új eszközre, és tudja, hogy a mikrohullámú sütőben nem alkalmas semmilyen étel vagy serpenyő. Milyen ételeket lehet biztonságosan elhelyezni a mikrohullámú sütőben?

Mely ételek nem alkalmasak mikrohullámú sütőhöz

Az alábbi típusú főzőeszközök nem használhatók mikrohullámú sütőben:

• Fém: réz, sárgaréz, acél, öntöttvas zománc. A mikrohullámok nem haladnak át a fémeken, a termékek nem tudnak felmelegedni; Lehetséges a szikrakibocsátások megjelenése is, amelyek veszélyesek a mikrohullámú sütőben.
• Porcelán és üveg, ha van egy kép a felületén. Alapvetően ez a rajzra vonatkozik, arany festéssel festve. Még akkor is, ha a díszítő szalag vagy dísz már nagyrészt törlődik, amikor a sütőben használják ezeket a szermaradványok szikrázhatnak. A fémrészecskék azonban matt festékben helyezkednek el, amely egyáltalán nem lát aranyozást. Ezért célszerűbb az edényeket a mikrohullámú sütőbe tenni anélkül, hogy rajzolnának rajta.
  instagram viewer
• Crystal. A kristály részeként ólom, ezüst és más fémek is lehetnek. Ezenkívül a kristályos edények vágott felülete nem egyenletes vastagságban. Mindez azt eredményezheti, hogy a kristályüveg vagy az edény átformálódott a mikrohullámú belsejébe.
• Eldobható evőeszközök viaszolt kartonból vagy műanyagból.
• Műanyag, nem ellenálló a magas hőmérsékleteknek.
• Kézzel készített kerámia, melyet minden oldalról nem fésülnek le.
• Magas alumínium formák a hagyományos kemencében történő újramelegítéshez vagy sütéshez.

Azonban a mikrohullámú sütőben néhány percig fel kell melegíteni az alsó részű alumíniumtartályba csomagolt élelmiszert, de csak akkor, ha bizonyos feltételek teljesülnek. Nyissa ki a tartályt, és szerelje be úgy, hogy a szélei legalább 2 cm távolságra legyenek a kemencétől. És mégis jobb, ha az élelmiszereket üvegáruvá változtatják a biztonság érdekében.

A mikrohullámú termékekbe sem helyezhető be, amelyek szorosan lezárták a filmet vagy a fedelet. A filmben olyan nyílásoknak kell lenniük, amelyek lehetővé teszik a pár kimenetét. Ellenkező esetben úgy érzed majd, mintha a filmvetítő hőse lenne - a mikrohullámú robbanás nem fogja várni.

Az üvegtáblák használata nem ajánlott a vékonyfalú tartályok használatához. Szükségünk van alaposan ellenőrizni az edényeket - vannak-e hibák a falakon és az alján: légbuborékok, repedések, forgácsok? Az ilyen hibák miatt az üveg hirtelen megrepedhet. Az üveg összetéveszthető darabokra mind a mikrohullámú sütőben, mind abban a pillanatban, amikor eltávolítja. Mindkét lehetőség veszélyes.

Nem használhat porcelánt és földet is, amelyeken repedések és zsetonok vannak. Ne feledje: vastag fajansz és porcelán nagyon erősen felszívja a mikrohullámokat és felmelegszik. Ne próbálja meg az előmelegített edényt tartók nélkül tartani, ha vastag falú kerámiákban van.

Ajánlott beállítások

A mikrohullámú sütőben a legjobb edény üveg, temperált tűzálló vagy hőálló üvegből készült. A tűzálló üvegáruk hagyományos konyhában is használhatók. Az ilyen lemezek és a kannák falai vastagok és erősek, gyakorlatilag nem melegítenek fel mikrohullámok hatására, mivel nem szívják fel őket.

Először is elegendő egy edény, 2 literes kapacitással. A fedelét lemezként lehet használni, ha nem igényel magas oldalt. A vastag falakkal, salátákkal, lemezekkel ellátott átlátszó pohár poharakat használhat, ha nincs hibája.

A mikrohullámú sütőben porcelánból és fajanszból készült edényeket helyezhet el, ha a felületét nem rajzokkal díszítik. Szintén alkalmas egy kerámia edényre, amely teljesen mázas.

És mi a helyzet a műanyaggal? Itt nagyon óvatosnak kell lenned. Nem minden műanyag használható mikrohullámú sütőben. Győződjön meg róla, hogy van egy speciális jelölés a tartály fenekén: a mikrohullámú sütő vázlatos képét ábrázoló ikon. A műanyagnak a fűtést 130-140 ° C-ra kell állnia.

Teljesen elfogadhatatlan, hogy a műanyagot egy mikrohullámú sütőbe helyezzük, amelyen ilyen jel hiányzik. És nem is az, hogy egy műanyag tartály egyszerűen deformálódni vagy olvadni főzés közben. A rossz minőségű műanyag felmelegedésekor a légkörbe bejutó káros anyagok kialakulása elbomlik és feloldódik az ételben lévő ételben.

Ne vásároljon olcsó műanyag ismeretlen gyártást. Még akkor is, ha van olyan jele, amely lehetővé teszi a mikrohullámú sütéshez használt terméket, Egyáltalán nem arról van szó, hogy a műanyag megfelel a biztonsági követelményeknek, és a jelölés megfelel valóság. A bizalom csak bizonyított, jól ismert márkákat vásárolhat egy boltban, amely képes minőségi bizonyítványok bemutatására.

Gyakran előfordul, hogy a Kínában készült mikrohullámú sütő alacsony minőségű edényeket tartalmaz. A szorgalmas emberek országában hatalmas mennyiségű áru származik szinte egy fészerben. Nyilvánvaló, hogy a műanyag is ott van, az olcsóbb.

.

A mikrohullámú sütőben használható poliamid és polipropilén műanyag. Természetesen nincs jó polisztirol és PVC (PVC), óvatosan kell kezelni polietilénnel.

.

Még néhány pont a mikrohullámú polimerekről:

• Ha a mikrohullámú sütő grillezési funkcióval rendelkezik, akkor jobb, ha nem használja a műanyagot.
• Ha nem csak felmelegedni, hanem ételeket készíteni, akkor a műanyag nem alkalmas cukor és zsír felhasználására. Ezeket az alkotóelemeket könnyen fel lehet melegíteni olyan hőmérsékletre, amelyen a műanyag elkezd deformálódni és olvadni (ez a cukor kristályok kérdése).

Lehetőség van arra, hogy kis mennyiségű ételt melegítsenek speciális ételek vagy edények nélkül. Egy tekercs vagy forró kutya csomagolható pergamentpapírba vagy vászonszalvétabe. Külön porózus zsákokat is használhat, amelyek mikrohullámú sütőben használhatók.

Kerülni kell a mikrohullámú sütőben lévő helyiségeket. A vékony polietilén fólia egyszerűen elolvad a hőmérsékletnövekedéstől, és egy vastag elkezdi elterjedni a kellemetlen szagot, amely elrontja termékeit.

Ahhoz, hogy a termékeken étvágygerjesztő aranykrémet kapjon, különleges kerámiatárgyakat vásárolhat. Alján egy speciális összetételű réteg borítja, amely erősen felmelegszik a mikrohullámok hatása alatt. Az előraktározást élelmiszerben kell tartani a mikrohullámú sütőben, hogy az alját felmelegítsék. Ezután óvatosan húsdarabokat vagy zöldségeket húzzon fel egy fűtött aljára. A pirítás után az edényeket fedéllel lehet lezárni, és az étcsokoládéval borított termékeket készenlétbe helyezni.

Vegye figyelembe: szikra mikrohullámú: mit tegyünk?

.