Non conosco una sola persona a cui non piacciano i dolci. I dessert sono un rituale speciale che completa un pasto piacevole. Nei caffè e nei ristoranti, un dispositivo speciale viene servito con un piatto dolce. Porta lo stesso nome - "cucchiaio da dessert" e differisce da familiare a noi mense e sale da tè.
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Il contenuto dell'articolo
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Cos'è un cucchiaio da dessert?
- Storia delle origini
- Le principali differenze dalla casa da tè
- Le sue varietà
- Capacità cucchiaio da dessert
Cos'è un cucchiaio da dessert?
Un dispositivo da dessert non è presente in tutte le case. È adatto per raccogliere alimenti densi o liquidi, non troppo profondi, ma voluminosi. Più spesso le persone usano elettrodomestici per il tè, senza sospettare che siano meno convenienti a causa delle loro dimensioni modeste.
Un cucchiaio da dessert corrisponde al volume di due cucchiaini in grammi e millilitri.
Storia delle origini
È difficile indicare con precisione il momento della sua comparsa. È noto per certo che un tale oggetto per un comodo assorbimento del cibo veniva utilizzato già nel III secolo d.C. Prima di allora, le persone usavano mezzi improvvisati per rendere più facile per loro prendere il cibo da un piatto.
Durante il regno di Pietro I, era consuetudine visitare gli amici e fare una visita con il proprio cucchiaio. Fu allora che apparvero i dispositivi pieghevoli e combinati. Nel XIII secolo apparvero già utensili in metallo. Per la nobiltà vengono forniti strumenti d'oro e d'argento e la gente comune usava prodotti fatti di stagno e rame.
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Le principali differenze dalla casa da tè
Un cucchiaio da dessert è un incrocio tra un cucchiaino piccolo e un tavolo grande. La differenza principale è la dimensione: è più grande e voluminosa, contiene il doppio del liquido di una sala da tè.
Inoltre, ci sono altre differenze:
- forma: la paletta del dispositivo da dessert è rotonda, il cucchiaino è più allungato;
- profondità - il dessert non è troppo profondo, non è inteso per spostare il cibo, ma solo per assorbirlo.
Tra le differenze c'è il posizionamento dei cucchiai sul tavolo. Nella vita ordinaria, non diamo molta importanza all'etichetta, ma vale comunque la pena conoscere i punti principali. Un cucchiaio da dessert è disposto sul tavolo servito solo se il pasto prevede il servizio di dessert.
Si mette sopra il piatto. In questo caso, lo scoop guarda a sinistra.
Con l'aiuto del dispositivo dessert, mangiano tutto ciò che riguarda il dolce: frutta candita, pasticcini, torte, dolci, mousse, budini e persino uova fritte. A volte il porridge viene servito con esso.
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Le sue varietà
Esistono diversi tipi di dispositivi. Infatti, per ogni piatto esiste un tipo separato che ha una forma specifica. Consideriamo diverse opzioni popolari.
- Per gelato
Forma rettangolare e bordi arrotondati. Dispone di un manico corto. Consente di raccogliere facilmente anche la massa dolce sciolta.
- Per bevande fredde
Per renderlo comodo da usare in un bicchiere alto, è dotato di un lungo manico. La paletta è solitamente oblunga e stretta.
- Per lo zucchero
Manico corto, paletta quadrata e misura piccola. Il volume corrisponde a un cucchiaino.
- Per l'assenzio
Lunghezza e forma speciali con perforazione sulla paletta. Si stende sul bordo del bicchiere e si mette sopra lo zucchero, poi si versa l'assenzio nel bicchiere.
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- Per la frutta
Una paletta stretta e piatta dotata di tacche. Con il loro aiuto, è conveniente mangiare agrumi e meloni.
- Cocktail
Una piccola paletta con un lungo manico viene utilizzata per mescolare gli ingredienti nel cocktail.
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Capacità cucchiaio da dessert
Nei libri di ricette, è raro trovare una registrazione della quantità di cibi diversi che si adattano a un cucchiaio da dessert. È usato raramente in cucina. Ma se questo particolare dispositivo è a portata di mano, è ancora necessaria la conoscenza della sua capacità.
È importante considerare non solo il volume del cucchiaio, ma anche la densità del prodotto.
Di seguito è riportata una tabella con i prodotti popolari:
| Prodotto | Volume |
| Zucchero | 15 g |
| Sale | 20 g |
| Acqua/latte/aceto | 10 ml |
| Olio vegetale | 11 ml |
| Farina | 16 g |
| vanillina | 4,5 g |
| acido di limone | 12 g |
Un cucchiaio da dessert è spesso un oggetto insolito in cucina. Ancora meno comuni sono i suoi diversi tipi a casa. Ma nei caffè e nei ristoranti vengono serviti con piatti dolci e frutta, quindi è utile sapere come usarlo correttamente e a cosa è destinato.
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