לתוכן המאמר: מתאבן נשכחת
חטיף מאפה חטיפים - זה שרביט הקסם של כל אישה.מתוך מוצר ייחודי זה אתה יכול לעשות מאכלים מעניינים וטעימים מאוד.המטבחים של אומות רבות של העולם מזה זמן רב ציין מספר מתכונים עבור עצמם פעיל להשתמש בהם כדי להכין אוכל יוצא דופן לכל חג.להלן המתכונים הנפוצים ביותר בצק עלים עם תמונות.
מתאבן בלתי נשכח עם חזיר וגבינה קשה
כדי להכין מנה, יהיה עליך להשתמש במערך החומרים המינימלי, אשר זמין לעתים קרובות במקרר של כל עקרת בית.
כדי לעשות זאת, אתה צריך:
- חבילה אחת של בצק עלים;
- 235 גרם של בשר חזיר;
- כמה חתיכות של גבינה קשה;
- 4 כפות קינוח של חמאה;
- כף פרג;
- אחד וחצי כפות חרדל;
- בצל קטן אחד;
- חצי כפית של רוטב חמוץ מתוק.
על מנת להפוך חטיפים מאפה עלים עבור שולחן חגיגי נראה יפה, רק מנות לבנות יש להשתמש עבור המשרתים.
לפרוק את הבצק לגלגל אותו עם סיבוב לעובי של 0.5 ס"מ.חלק את השכבה לתוך שנים עשר מלבנים זהים.על כל אחד מהם לשים חתיכת בשר, גבינה.החסר מתגלגל.

משלב חמאה מומסת, פרג, חרדל( יבש), רוטב ובצל במיכלים. הלחמניות וכתוצאה מכך, לשים במיכל לאפייה.משקה למעלה עם רוטב.
אופים את המנה במשך כחצי שעה.מאפה הגבינה המוגמר עם הגבינה נחשב כאשר קרום מעורר תיאבון מופיע למעלה.
בצק עלים ולחמניות בשר טחונות - מתכון וידאו
טרטלים מהירים ויפים להפליא
אחד המתכונים הפשוטים ביותר.זהו חטיף טעים וחם שניתן להכין לחטיפים מתוצרת בית, כמו גם לקשט איתו שולחן חגיגי.בצק פריך ומילוי ריחני - השילוב הטוב ביותר שיתאים לטעמו של כל אורח.
כדי להכין מנה זו, יהיה עליך להכין:
- 200 גרם בשר עוף;
- 1 בצל קטן;
- 150 גרם של פטריות( Champignons יכול);
- חצי חבילה של בצק עלים( כ 250 גרם);
- כמה sprigs של פטרוזיליה;
- 70 גרם גבינה הולנדית;
- מיונז תוצרת בית;
- 2 כפות שמן חמניות מזוקק.
רצף בישול:
- לשטוף ולייבש את הפטריות במגבת.
- להרתיחה חזה עוף במשך 22-25 דקות.לאחר מכן הוציאו אותו מהנוזל והניחו לו להתקרר.
- לרדד את הבצק, להתגלגל עם סיבוב 0.5-1 ס"מ עובי.ואז לקחת תבניות עבור מאפינס, לשים על פיסת בצק, להפיץ באופן שווה על כל המכולה, ולשים כל גרגר באמצע( זה הכרחי עבור הבצק לקחת את הטופס הרצוי).טרטלים כאלה צריך להיות אפוי במשך 17 דקות ב 1800 C. C.
- בצל חתוך לקוביות קטנות ומטגנים.כאשר הוא הופך לזהב, לשים את הפטריות המרוסק בו להחזיק אותו על האש במשך 7 דקות.
- קוצצים היטב את חזה העוף ומוסיפים לירקות במחבת.כל הרכיבים מערבבים, מלח ופלפל.במצב זה, לשמור על האש במשך 7 דקות.
- ואז קוצצים את הירוקים ומערבבים עם המלית.
לאחר מכן, ניתן להסיר את המחבת מהתנור.טרטלים מוכנים צריך להתקרר.ברגע שהם קרים, לשים מלית עם עוף ופטריות באמצע כל אחד.יוצקים מעט מיונז על גבי.רטבים אלה טובים יותר, כמובן, לבשל את עצמך, אבל אם אתה לא יכול, אז אתה צריך לקנות עם אחוז גדול של שומן.
- מפזרים כל טרטל עם גבינה מגוררת על גבי.מניחים את מגש האפייה בתנור במשך 12 דקות.מגישים לאחר הגבינה יש נמס.
כל מי שמנסה את זה חטיף עם בצק עלים בטוח להיות מרוצה.זה מושלם עבור חופשה בבית, עבור המשרד הארגונית.
חטיף מתוך בצק עלים עם גבינה ואפונה ירוקה
צלחת זו נראית מאוד יעילה ונראית נהדר על כל שולחן החג.כדי לבשל את זה, זה ייקח מינימום של זמן.
מצרכים:
- 0.5 ק"ג של בצק;
- 100 גרם בשר עוף;
- 100 גרם של פטריות או צדפות של צדפות;
- עוף, ביצה קטנה;
- 30 גרם של אפונה ירוקה;
- 70 גרם גבינה קשה;
- נוצות בצל טרי;
- מלח ים;
- כתוש כל spice;מיונז
- ( אופציונלי);
- שומשום;
- 1 חלמון.לגבינה מומלצת לגבינות
.
הכנת הבצק.כדי להפוך אותו להתגלגל היטב, זה צריך להיות מופשר בטמפרטורת החדר.החשוב מכל, במקרה זה, להשתמש בצק עלים שמרים.אז זה לא מעוות כאשר האפייה, אתה צריך לגלגל את השכבה עם סיבוב לעובי של 0.5 ס"מ

הסר חצי באמצע עם כוס קטנה יותר של קוטר.לחבר שני חלקים שונים בצורה כזו, כי ההפסקה מופיעה באמצע. ואז לשבור את הביצה, להפריד אותו מן החלבון.מקציפים את החלמון במזלג.תערובת וכתוצאה מכך למשוח את לחומר על העליונה ומפזרים עם שומשום.
כדי לדבוק היטב בעבודות, מומלץ לשמן את המפרקים במים.
אופים אותם במשך 17 דקות ב 200C.כדי שהבצק לא יעלה הרבה, תלחצי את הליבות האמצעיות במזלג.
להכנת המלית, מרתיחים ביצה ומגררים אותה.
קוצצים את הגבינה באותו אופן.כמות קטנה ממנו נשמטה.בעתיד, הוא יצטרך לקשט.
להרתיח עוף במים מומלחים.את בשר מקורר חתך ריבועים קטנים.אם אתה משתמש אפונה ירוקה טרי, אז זה חייב להיות מבושל במשך 7 דקות.
לשטוף נוצות בצל קצוץ דק.
כל הרכיבים מערבבים ושופכים מיונז.אם תרצה, להוסיף מלח ופלפל.מוציאים את החסר מהתנור ומניחים להם להתקרר.שים את המילוי באמצע כל טרטל עם כפית.זה צריך להיות הרבה.מפזרים כל טרטל על גבי אפונה ירוקה וגבינה קשה.מתכון מבושל לחטיפים מבצק עלים ניתן להגיש מיד.
מתכון זה מן החסר בצק עלים הוא יפה מאוד וריחני.מנה זו תהיה עיטור אמיתי של השולחן.