תוכן המאמר:
כפי שאתה יודע, רוב סוגי ריבה הם לא רק טעים מאוד, אבל גם מאוד שימושי. בחורף, כאשר דיאטה ויטמין הוא דל, ריבה מסייע לגוף למנוע avitaminosis ותורם לטיפול במחלות שונות. אחד החסרונות השימושיים והחריגים ביותר הוא ריבת שן הארי.
הכנת מרכיבים
על מנת להכין את הקינוח המקורי תצטרך:
- 300 גרם של שן הארי;
- קילוגרם סוכר;
- 1 לימון גדול;
- ליטר מים.
טרטרים שנלקחו זה עתה יש להסיר רגליים. שטפו את הפרחים ביסודיות במים אחדים. לימון עם מים רותחים קצוץ דק עם קשקוש.
כדי לצאת מן המרירות צמח, לשפוך את הפרחים שטף עם מים נקיים ולהשאיר בן לילה.
הוראות שלב אחר שלב להכנת ריבה
למחרת, לסחוט עודף נוזלים ולהעביר את שן הארי לתוך סיר בישול. עכשיו אתה יכול להמשיך ישירות להכנת ריבה:
- יוצקים בסיר של מים פרחים.
- מוסיפים את הלימון הפרוס.
- מבשלים על אש בינונית במשך 30 דקות.
- חצי שעה לאחר תחילת הבישול מכבים את אזור הבישול, מכסים את המחבת במכסה ויוצאים לחצי שעה לפחות.
- כאשר ריק הוא חדור, לנקז אותו.
- העירוי שנוצר שוב לשים על האש להוסיף סוכר.
- מרתיחים את הסירופ בזרם, שעות, מתנועעים מדי פעם.
העקביות והצבע של הריבה תלוי בזמן הבישול של הסירופ: ככל שהוא מתקשה יותר, הוא עבה וחשוך יותר את הריבה. עם זאת, יש לציין כי לאחר הקירור סירופ מתעבה עדיין.
מורחים ריבה חמה על צנצנות ומגלגלים. סך הכל צריך להיות על ליטר של קינוח שימושי. אגב, ריבה מקורר נראה כמו דבש טרי.
תכונות שימושיות של ריבת מ שן הארי
הצמח, הנחשב בדרך כלל לעשב, יכול להיות בעל ערך רב לבני האדם. ריבת פרחים צהובים מומלץ לשימוש במחלות כבד ו cholecystitis, זה משפר את תהליכי העיכול ומטפל בדלקת קיבה (במיוחד עם חומציות גבוהה). מומלץ גם לקחת קינוח יוצא דופן כדי למנוע ברונכיטיס לעצור התקפות אסטמה.
איסוף פרחים נחוצים בתחילת פתיחת ניצנים - אז היחס בין חומרים שימושיים בהם הוא הכי הרבה.
