תוכן המאמר:
חבוש הוא הכלאה של תפוחים ואגסים. הפרי דומה לתערובת של שני פירות אלה. הגבינה היא חבוש בלתי אפשרי בגלל היובש ועפיצות. אבל אחרי העיבוד הקולינרי אפשר לומר כי ריבה מחבב יפני הוא המתכון הכי טעים ומרפא אמיתי, כמו הפירות להיות רכים ומתוקים. כדי להעריך את הטעם של פירות - הם אפויים מבושל.
יש מתכונים רבים לקינוחים. אנו מציעים כמה הפופולריים ביותר טעים ביותר.
מתכון ריבה קלאסי וטעים ביותר מהבושם היפני
להכנת מעדנים, כל מה שאתה צריך הוא סוכר ופירות quince עבור קילוגרם אחד של כל מרכיב, וגם עבור מים. כל השאר הוא רק סבלנות:
- הדבר הראשון לעשות הוא לשטוף היטב את הפרי, שכן העור של הפרי מכיל מוך. אתה יכול להסיר אותו עם מברשת. פירות שטף מיובש עם מגבת או בחוץ.
- כל פרי חתוך לרבעים הליבה הוא חתך החוצה.
- חותכים את חבוש במחבת נקייה או באגן, יוצקים סוכר, מכסים במגבת נקייה ומחכים ליום.
- ככלל, הפעם זה מספיק כדי quince מיץ, אשר יש צורך פירוק של סוכר מגורען, לאחר מכן את התוכן של המחבת ניתן לבשל. יוצקים לתוך חבוש סוכר, מעיזים מים, מדליקים, מחכים לרתוח, מפחיתים אש למינימום ומבשלים כ -50 דקות, זוכרים לפעמים לבחוש, כך שהריבה לא נשרפה.
- יש צורך לשלוט על צבע של פינוקים ועקביות.
הנכונות של הריבה נקבעת על ידי עקביותה. אם זה דומה דבש, אז אתה יכול להתחיל לסובב את פחיות.
ריבה מן חבוש יפני לחורף עם לימון
בחורף, אתה רוצה משהו מתוק, אבל באותו זמן, משהו שימושי. מ חבוש ולימון, אתה יכול לבשל מאוד טעים לטפל - ריבה, מבושל על ידי languor ממושך. מתכון זה מעניין כי כאשר בישול, לימון הוא הוסיף. אם תרצה, אתה יכול להוסיף תבלינים, למשל, קינמון, וניל. מרכיבים אלה יוסיף תבלין על המנה.
כדי להכין פינוק, אתה צריך ק"ג של חבוש פירות. בסכום זה אתה צריך לקחת 1 ק"ג של סוכר מגורען. כמו כן זה ייקח חצי לימון וחצי ליטר מים.
תהליך בישול:
- ראשית, להכין את הפרי. Ave שטף בזהירות, להקלה על השלט, לימון מכוסה במים רותחים לחתוך במעגלים.
- בטנק, לחבר את המים והסוכר, לשים על האש ומבשלים מהם סירופ.
- פירות קיסוס נחתכים לחצאים, זנבות, הליבה מוסרים וחותכים לפרוסות קטנות.
- כאשר הסירופ מוכן לחלוטין, מחכים שהוא ירתח ויכניס לתוכו את חבוש החתוך וספלי הלימון. האש מוגדרת בעצימות בינונית ומרתיחה במשך 10 דקות.
- לאחר השריפה, לצמצם למינימום לבשל ריבה במשך 45-50 דקות.
- ריבה סיים הוא שפך מעל פחיות והתגלגל.
מוכנות של ריבה נבדק בצל. ברגע שהוא רוכש צבע אדמדם, בישול הוא נעצר.
ריבה מן היפנים חבושים wads עם תבלינים
מתחת למתכון המוצע מעניין מאוד בטעמו. ראוי לציין כי ריבה מוכן ללא סוכר. אתה צריך, ק"ג של פירות quince בשלים. עקביות נוזלית תינתן על ידי מים, אשר נדרש, l. המתיקות מסופקת על ידי תוספת של דבש. זה ייקח 160 מ"ל. Kislinku יוסיף לימון אחד קטן. אבל piquancy של טעם מושגת על ידי הוספת שתי כוכביות אחת תרמיל וניל.
גם אם בחרת את מתכון ריבה טעים ביותר מן חבוש יפני, תקבל מעדן רק אם תבחר בשלים, אבל לא פרי בשל.
שלבי הכנה:
- פירות חבוש נשטפים היטב, מקולף, לחתוך לשני חצאים הליבה מוסר עם זרעים. עוף ניקוי הוא חתך לפרוסות לפי הטעם.
- במכל, שבו ריבה יהיה מבושל, יוצקים את המים בכמות הנדרשת. שם גם לשים את התבלינים (תרמיל וניל צריך להיות מרוסק), כמו גם את חצי לחתוך לימון. כאשר התוכן רותח, לחתוך את חבוש לתוך המחבת.
- בישול quince ריבה בעקבות אש מתונה במשך 2 שעות עם ערבוב קבוע.
- כאשר הזמן המוקצב יפוג, המיכל יוסר מן האש, תבלינים נלקחים עם לימון, שפכו בדבש מעורבב היטב עד הומוגנית. ריבה מקורר נשלח למקרר במשך 12-18 שעות, ולאחר מכן מבושל שוב.
- האריזה לשפוך כמו גם את המכסים הם מעוקרים. שופכים בהם ריבה חמה, מגלגלים אותם ועוטפים אותם בשמיכה, לאחר שהופכים אותם הפוך.
ריבה מתוך חבוש יפני עם תפוחים
אנו מציעים מגוון קטן של טעם ולהכין ריבת קווינס עם תפוחים. ביום, ק"ג של חבוש ידרוש את אותה כמות של סוכר 1 ק"ג של תפוחים פירות. אנחנו מבשלים קינוח טעים:
- הכנת מתכון זה ריבה מן חבוש יפני, אתה צריך לקחת את הפירות עם עור בהיר. הם שטפו היטב. לקבלת ביטחון, אתה יכול להשתמש במברשת.
- כל פרי הוא לחתוך במחצית הזרעים מוסרים. חצאים מטוהרים חתוכים לחתיכות קטנות.
- תפוחים נשטפים גם, משוחררים מן הליבה קצוץ דק. חותכים את הפרי לתוך מיכל עמוק, יוצקים סוכר, ולהשאיר לזמן מה את המראה של מיץ.
- היכולת לשים על האש מבושל עד שכל הסוכר נמס והפירות הופך רך.
- ריבה מוכן הוא שפך על צנצנות מעוקרות והתגלגל.
הצענו לך הרבה אפשרויות. אנו בטוחים שתמצאו את המתכון הטעים ביותר עבור ריבה מן חבוש יפני. קינוח מוכן לא יכול להיות מוגש רק תה, אלא גם משמש ציפוי עבור גלידה, מאפים, קינוחים קינוח.
