תוכן המאמר:
מי היה חושב כי מן הירקות אתה יכול לעשות ריבה טעימה? לדוגמה, מן patissons וקישואים קינוח אקזוטי עם טעם אננס מתקבל, בעוד הירקות לא "ריח" שם.
ריבה כזו היא לעתים קרובות מוכן רק מ courgettes. אבל כולם יודעים כי הבשר יש מבנה צפוף יותר עם הפטיסון, אשר שומר על הצורה בתהליך הבישול, בניגוד קישואים, אשר יכול להתמוטט. השילוב של שני סוגים של ירקות מאפשר לך לשמור את המראה היפה של ריבה, חתיכות של סקווש ממש לקרוס כמו אננס.
אילו מוצרים יהיה צורך?
כדי ליצור ריבה, עליך לבצע את הפעולות הבאות:
- 1 ק"ג של פטיסונים;
- 350 מ"ל של מיץ אננס;
- ¼ לימון;
- 100 גרם של סוכר;
- 150 מ"ל מים (במידת הצורך).
אם אין לך לימון על היד, זה יהיה מוחלף על ידי חומצת לימון רגילה.
הכנת ירקות
בכל דרגה של בגרות לא היה סקווש עם סקווש, עדיף לקלף אותם. אז הריבה יהיה באותו צבע. לשטוף ירקות לפני הניקוי.
מקולף קישואים לחתוך לפרוסות עבות באמצעות כוס כדי להסיר את הליבה כדי להפוך את הטבעת. הפטישים פשוט מתפוררים בחתיכות בינוניות.
מן הלימון לבחור זרעים לחתוך לקוביות.
איך לבשל ריבה?
כדי להרתיח את ירקות פרוס, אתה צריך לעשות סירופ של מיץ וסוכר. כאשר הוא רותח, מוסיפים את לימון וקוביות סקווש.
לאחר רותחים סקווש, לשים טבעת של קישוטים לערבב. בתהליך הבישול, הירקות יקבלו מיץ, והנוזל הדרוש יופיע.
אם המיץ הוא קטן, אתה יכול להוסיף קצת מים למלאי.
מרתיחים את ריבה במשך 15 דקות, ולאחר מכן לכבות את hotplate ולתת לו להתבשל במשך 5 שעות. לאחר הזמן שצוין, שוב להביא את לחומר לרתיחה, בורג באש ומבשלים עוד 15 דקות. ריבה גמורה לשים בצנצנות מפוסטר פקק. מניחים את הצנצנות על המכסה, מכסים במגבת ומאפשרים להם להתקרר לגמרי.
קינוח כזה לא רק דומה אננס פחיות, אלא גם מייצר את הניחוח של פרי אקזוטי זה.
