שימושי וטעם נכסים, זנים של ריבה ריבס

טעם של ריבות ממוצרים מסורתיים( דובדבנים, תותים, תפוחים, שזיפים) ידוע כמעט לכולם - הם מוכנים בבית, נמכר בחנויות.אבל ריבה ריבס( rumbambara) טעם לא כל.לשווא, יש לו טעם ייחודי תכונות שימושיות.

הרכב תועלת הקינוח מ rumbambara

ג'אם מוכן ריבס גבעולי המכילים חומרים שימושיים רבים: ויטמינים חיוניים

• ;
• מינרלים;
• פקטינים;סיבי
• ;חומצות אורגניות
• .

ערך קלורי של המוצר הוא 314 קק"ל / 100 גרם יש את ההשפעות הבאות על הגוף:

• מייצב את מערכת העיכול;
• משפר את תפקוד הלב, כלי הדם;
• יש תכונות של שתן ו choleretic;צורות
• , מחזק עצמות;
• מגביר את החסינות;
• משפר את הרכב הדם.

ריבס ריבס לא רק לטובת, אלא גם להזיק אם הוא נצרך בכמויות גדולות.הוא מכיל סוכר, אשר הורס אמייל השן.לא מומלץ להשתמש במקרה של מחלת כליות, סוכרת.

תכונות של ביצוע שימור מתוק מ rumbambara

כמו התרבות גדלה רק באביב ובקיץ, הם מנסים לשמור על תכונות שימושיות על ידי סגירת ריבס ריבס עבור החורף.

עבודת הכנה

יורה, עסיסי rumbambara יורה משמשים להכנת קציר החורף.אז הם נמשכים עד אמצע יוני, ולאחר העור שלהם הופך גס, ואת petioles עצמם - יבש, סיבי.

הגבעולים של הצמח מנותקים בסכין חדה, ולאחר מכן מנוקים מעור דק כדי להפחית את קשיחותם.פטיולות מוכנות לחתוך לקוביות קטנות.

Rumbambara קינוח

להכנת ריבה זו, ריבס וסוכר נלקחים באותו פרופורציות( 1 ק"ג כל אחד).פטיולות מקולפות לשים במחבת.הם מוסיפים סוכר ומערבבים.התערובת נשארת למשך יום כדי לאפשר את מיץ הצמח.

אל תשתמשו בכלי פח / נחושת להכנת הרוטבמב - preform - rumbambar המכיל חומצה אוקסלית, המגיבה עם המתכת.

Pot לשים על התנור ולהכין את Rumbambar בסירופ סוכר על אש נמוכה.לאחר רותחים את התערובת מבושלת לא יותר מ 15 דקות.לאחר הקירור, התוכן של המחבת הניח על הבנקים לגלגל.

ריבס ריבס טהור יש צבע חום-אמבר נעים עם גוון ירקרק.זה טעים כמו תפוח( חמוץ מתוק).

מתכון וידאו עבור ריבס ריבה עם דומדמניות אדומות

Rumbambara-Lemon Mix

כדי להפוך ריבת ריבס עם לימון, 1 ק"ג של petioles, 700 גרם של סוכר 2 citrines גדולים נדרשים.יש צורך כי יורה הם מראש נתון מיץ.כדי לעשות זאת, הם נרדמים סוכר.כאשר הוא מתחיל להפשיר, לימונים הסתובבו במטחנת בשר מתווספים לתערובת.כל זה מבושל במשך 25 דקות.על חום בינוני.התוצאה היא צוף בהיר לימון בצבע עם חתיכות rumbambara הדומה פירות מסוכרים.

ריבס ריבס יהיה חשוב בחורף כדי למנוע הצטננויות.אפשר לשפר את ההשפעה האנטי-ויראלית על ידי הוספת זנגביל מגורר.

Rumbambarovo-בננה מעדן

ריבס ריבס עם בננה הוא יוצא דופן בטעם.להכנת שלה תצטרך 1 ק"ג של גזרי rumbambara וסוכר.המרכיבים מעורבים בסיר ומביאים לרתיחה על הכיריים על אש בינונית.התהליך חוזר על עצמו שוב לאחר קירור התערובת.ב 3 רותחים להוסיף קלופים מבושלים ופרוסים( 1 ק"ג).לאחר 5 דקות של בישול, להסיר את המחבת עם תערובת בננה rumbambaro מן התנור - המעדן מוכן לחורף.

ניתן לגוון את הטעם של ריבה Rumbambar על ידי הוספת קליפה או עיסת הדרים( כתום), וניל, זנגביל, קינמון, תותים ואפילו עלים דובדבנים.

מתכון וידאו עבור ריבס ריבס קיווי