תוכן המאמר:
מיצים משולבים הם הזדמנות מצוינת לשלב טעמים שונים של פירות ואפילו ירקות. משקאות אלה נבדלים בטעם האישי ובארומה, והיתרונות שלהם גדולים יותר בהשוואה למיצים של מרכיב אחד.
אחד המתכונים המעניינים ביותר הוא הכנת מיץ דלעת עם תוספת של פירות הדר. המתיקות המתוקה והמתוקה של הדלעת והטעם הטרי של התפוזים מתמזגים כדי לתת ניחוח מדהים וטעם ייחודי.
לקבלת מיץ דלעת משולב, אתה צריך לבחור פירות המשולבים עם דלעת בצבע (גזר, תפוחים).
הכנת מרכיבים
להכנת מיץ יהיה צורך:
- 4 ק"ג דלעת;
- 7 תפוזים:
- סוכר בשיעור של 150 גרם לליטר נוזלי.
דלעת יש לשטוף, קלופים של זרעים, לחתוך לחתיכות לחתוך את העור. ואז מתפוררים היטב את הבשר ומניחים אותו בסיר. יוצקים מים (4 ליטר) ומביאים לרתיחה על אש נמוכה.
רצוי להשתמש זנים עם בשר סמיך סמיך, למשל מוסקט דלעת. זה צריך להיות בשלים, אחרת מיץ ירכוש ארצי להכות ולא יהיה מתוק.
באשר תפוזים, ולאחר מכן בעזרת מסחטה יש צורך לסחוט מהם מיץ. בנוסף, קרום מ 1-2 תפוזים למלא סוכר (4 כפות. אני מוסיפים 1 כף. l. מים zakaramelizirovat. הם ייתנו את המיץ טעם חי יותר וטעם של פירות הדר.
בקרום קלוי צונן מיץ תפוזים סחוט טרי, כל המסה של קצת להתחמם כדי לפזר את הסוכר.
איך שצריך לחבר את החומרים
תהליך נוסף של קציר מיץ הוא כדלקמן:
- מבשלים עיסת דלעת מבושלת בבלנדר, מכניסים למחצית נפח הדלעת לקערה, ומעליהם כמות זהה של מים שבהם הדלעת מבושלת. יש צורך כי עיסת כתוש אינו עבה מאוד.
- נגבו את התערובת דרך מסננת לחומר הומוגני ושופכים לסיר.
- מסננים את מיץ התפוזים, מגלגלים את הקרום ומוסיפים את המיץ עצמו לסיר לבילת הדלעת.
- מוסיפים סוכר.
- מביאים את המיץ לרתיחה, ערבוב, ולהסיר את הקצף. מרתיחים 2-3 דקות.
- יוצקים מעל צנצנות פקק.
ארוך billets לבשל לא צריך לשמור ויטמינים. מיץ דלעת הוא מאוד שימושי, זה עושה את הבטן עבודה מנקה אותו, וגם מקל על הקאות. מומלץ לקחת עם מחלות של כיס המרה ושלפוחית השתן, סוכרת והפרעות עצבים. הנוכחות של תפוזים רק מכפילה את הפעולה המיטיבה של המיץ, כי פירות אלה מכילים קבוצה שלמה של יסודות קורט.
