עולם הירקות הוא כל כך גדול, כי הוא יכול בקלות ללכת לאיבוד על הפנים והדימויים האינסופיים שלה. כדי להבין טוב יותר את הטבע ואת עצמו, אדם פשוט חייב להבין, לפחות בגידולים שהוא מטפח.
כיצד לקבוע כי אגסים בשליםוהגיע הזמן להסיר אותם מהעץ?כיצד לשמור על פירותטרי בבית לחורף? המאמר של היום שלנו יאפשר לך להטמיע את כל הדרוש לכך.
.תוכן עניינים
- איך יודעים שהגיע הזמן להסיר אגסים מעץ: זמן ובשלות
- אגס מבשיל בבית
- איך לשמור על פירות בחורף במרתף, מרתף, על המרפסת
- איסוף ואחסון של זני אגס החורף
- איך וכמה לאחסן את הפרי אגס מבושל בבית
- מה לעשות אם האגסים החלו להתדרדר
איך יודעים שהגיע הזמן להסיר אגסים מעץ: זמן ובשלות
זהו צעד חשוב ומסוכן, כיאיסוף מוקדם הוא מאמץ מבוזבזהן האדם והן הטבע בצורת עץ פרי.
אז, יום או יומיים האגסים היו עדיין קשה ודחוסה, ואחרי שלושה או ארבעה ימים - הבשר החום נוטף והגיע הזמן לקטוף את הפירות.
את הבשלות של אגסים נקבע על ידי מספר תכונות: המראה, gamma של טעם במונחים של התבגרות אזורית אקלימי של פירות. לא פחות תפקיד בהבשלה הוא שיחק גם על ידי משטר הטמפרטורה ואת כמות המשקעים.
עם זאת, בואו להתעמק בנושא זה ביתר פירוט.
תחת השפעת האקליםפירות מספר פעמים לשנות את צבע הקליפה. זה יכול להיות מעבר מגוון ירוק ירקרק צהוב, עבור כמה מינים גוונים אדמדמים על הצדדים של פירות אופייניים.
איך עוד לדעת את בשלות של פירות:אגסים בשלים מוסרים בקלות מן העץ, בהחלט לא צריך להשקיע מאמצים על הפרדת peduncle מהענף העץ.
עם פעולה מכנית (לחץ), המשטח משנה את צפיפותו, "התאמת" למרכז הכובד.
הסימן החשוב ביותר של אגסים הבשיל שלהםטעם מתוק וספציפי.
קציר התקופהיכול להימשך עד שבוע, זה תלוי במזג האוויר תנאי האקלים. עם זאת, אם אוסף יומי של פירות מבושל הוא בלתי אפשרי, עדיף לאסוף אותו לחלוטין.
גם אם חלק מהם עדיין קשה לגעת, זה לא משנה! בתנאי האחסון הנכונים, כגוןפירות התבגרו בעוד כמה ימים.
.אגס מבשיל בבית
אם אתה עדיין אספו מספר מספיק של פירות בשלים, אזכדאי לשקול את האמצעים להבשלת הפרי. במקרה זה, כמה טיפים חשובים יעזרו לך:
- קודם כל, כדאי לנהל "ניקוי" שלם של פירות בשלים אנשים בוסר. הראשון צריך להיות ממוקם במקום קריר, רצוי במרחק אחד מהשני.
- מומלץ לעטוף פירות שאינם פירותי בשקיות ניילון. לאחר מכן לעשות חורים קטנים עבור צריכת האוויר הדרושים.
- מדי פעם להסתכל דרך כל אחד מהפריטים כדי לזהות את הריקבון ואת אחוז הקציר פירות מקולקל.
- ראוי לציין כי פירות "priportchenye" יש להסיר מיד מן החבילות המשותפות.
בקצרה,ripeness של כל פירות נרכש מכמה ימים עד שבוע. שאלה נוספת היא, האם אתה צריך כזה מהיר הבשיל פרי?
.איך לשמור על פירות בחורף במרתף, מרתף, על המרפסת
כולם רוצים ליהנות אגסים ארומטיים "סוכר" בערבי חורף קרים. לשם כך, לכל הפחות,יש צורך בתנאי האחסון הנכוניםו הבנה ברורה של החשיבות של תהליך זה. אחרת, הפסדים הם בלתי נמנעים.
אז, את הכללים הבסיסיים של אחסון:
- מקומות לאחסן את הקציר לא כל כך הרבה. הראשון, והגיוני ביותר,מרתף. זהו מקום קריר אשר יספק את דרישות האחסון הדרושות;
- מרתף או מרתףזה צריך להיות מחטא, את החיטוי של החדר עם גופרית אדי הוא אידיאלי. כדי לעשות זאת, להשתמש במחתה ואבקת גופרית, אשר שפכו על גחלים בוערות. לאחר 2-3 ימים היה במרתף מחטא במלואו;
- הקירות בשום מקרה לא מכילים עובש ופטריות!הקפד לעקוב אחר המאזןטמפרטורה ולחות של אוויר;
- אסור לאחסן אגסים ליד פירות אחרים;
- מכולות אחסון חייב להיות לפחות 15-20 ס"מ מן הקירות של האחסון, כמו שפכים או עובש יכול להיות מותו של היבול שלך.
אם אין לך את היכולת לאחסן אגסים במרתף, אזלמטרה זו, עוד כמה מקומות:
.- מרפסת- בעוד כמה חודשים המקום הזה מושלם לסידור האחסון. עם זאת, יש נקודה אחת חשובה - טמפרטורת האוויר צריך להיות מעל לאפס.
- תיבות- מיכל נוח לאחסון, אשר אינו מפחד תנועות תכופות לאותו מרתף או מרפסת. עבור שימור ארוך של פירות, הם צריכים להיות ערוכים בשכבות, במקביל לשפוך שורות של קש או חול.
- מקרר- מקרה קיצוני, זעקת ייאוש. מקום כזה יכול להבטיח את הבטיחות של אגסים עד חודשיים, ובלבד שאין דגימות מפונקות.
בכל מקרה, אחסון של מוצרים יש לפנות עם כל אחריות אפשרית, שכן משאב זה יכול להביא לך שני רגשות חיוביים בחורף, וכן במזומן נוסף.
.איסוף ואחסון של זני אגס החורף
כבר הזכרנו כי כללי האחסון והעיתוי של איסוף זנים שונים שונים זה מזה. באופן כללי, הכללים הבסיסיים חלים על כל סוגי האגסים, אבל בואו נשמע את זהמספר תכונות:
- שכן תקופת ההבשלה עבורם ארוכה מכול, אזי תנאי האחסון חייבים להיות מתאימים. טמפרטורה נמוכה, לא עובש ומים במקומות אחסון;
- אפשר לאחסן ובלי מכולות מיוחדות, ואז הם מדברים על מדפי עץ, שעליהם אגסים מונחים במרחק זה מזה.
הערה חשובה: פירות חייב להישמר זנבות!
אתה עשוי להתעניין בפרסומים שלנו:
- תיאור מפורט של מגוון אגסים.
- תיאור וכללים של שתילת אגס היער היער.
- תנאי ההבשלה והתיאור של אגס מגוון לאדה.
איך וכמה לאחסן את הפרי אגס מבושל בבית
שאלה לא פשוטה, כי כל מקרה הוא יחיד. מישהו יכול "חכם" עם אחסון ולקבל ירידה משמעותית בטווח הזמן, וכמה להיפך - יוכלו ליהנות באופן מלא את אגס החורף.
מה שזה לא יהיה,אגסים ניתן לאחסן לתקופה קצרה יחסית של זמן, אשר, במובנים רבים, תלוי במזג האוויר תנאי האקלים. ב מפגש אידיאלי של הנסיבות ניתן יהיה לשמור על העסיסיות והתועלת של פירות במשך 2-4 חודשים.
לדוגמה,במקרר פירות כאלה יכולים "לחיות" 1-1.5 חודשים, ולאחר מכן את תהליך הנזק "הכולל" למשאב יקר יתחיל.
בתנאים מרתף אידיאליאגסים כאלה יוכלו לשמר את כל התכונות שלהם שימושילא יותר משלושה חודשים.
בתשובה לשאלה בדבר ההצדקה של "בעיות" כאלה, יש לומר חד משמעית שזה שווה את זה. בנוסף ממתקים עבור הבטן שלך,את הבטיחות של אגסים בחורף יכול לעזור לך לעשות כסף טוב.
.מה לעשות אם האגסים החלו להתדרדר
החלום הנורא ביותר של כל תושב קיץ הוא לראות כיצד פירות עבודתו מתדרדרים ונסוגים ללא הרף לעולם אחר. עם זאת, לא להיות עצוב,מפירות בשלים אתה יכול לעשות כמה מנות בסדר, להשתמש במשאבים שהתקבלו עם יתרון.
אז, כמה אפשרויות הכי אטרקטיבי:
- אתה יכול לעשות workpieces מעולה עבור עוגות עתידיות, קינוחים או מאפים אחרים. להיות פרי מתוק, זה יחסוך על הסוכר;
- לכבות אגסים בשלים ומתכלים. לאחר מכן הם יכולים לשמש כתוספת בצד עבור כמה מנות, או ניתן לשלוח לעיבוד נוסף בצורה של ריבות שונים או ריבה;
- להשתמש אגס פירות סלטים רבים, אשר בשפע ברוב המפורסם ביותר מהם;
- במנות מזרחיות שונות אתה יכול לעתים קרובות למצוא את השימוש של אגסים. אז, לאחר שלמדו לבשל לפחות חלק מהם, אתה מובטח להרוג שתי ציפורים עם אבן אחת.
אם אנחנו מדברים על תרבות אגסים בכלל, כדאי להזכיר על הקפדה מסוימת וקלקול של פרי זה.
בהקשר זה, נשאלת השאלה של האחסון הנכון של תרבות מסוימת כזו, כי זה יכול להביא הרבה יתרונות לבעליו.
בנוסף לשביעות רצון הבשר בלבד מן הטעם מעולה, אתה יכול גם לעשות כסף טוב בחורף. בכל מקרה, זה תלוי בך!
.
