שאלוט - גדל בגינה

רוב תושבי הקיץ חקלאים משאית מעדיפים בצל בצל, אשר אפילו מתחיל יכול לטפח. ניסית את זה? בילדותי על השולחן היתה תמיד קערה עם נורות קטנות מוארכות. לא ידענו אז את המילים "אלוט". בשבילנו זה היה מכשף. אכלנו אותו בחטיף עם בורשט, אפילו כך, עם לחם זרוע מלח. טעים! בהחלט לא חדה, אפילו מתוק מעט, עסיסי, לא גורם דמעות. זה לא לחינם כי טעם עדין, רך וארומה שלהם הם בין gourmets ו טבחים. בואו נסתכל איך שצריך צמח, לגדל את הצמח הזה בריא, מה התנאים זה מעדיף.

.

תמונה של בצל שאלוט:

.

שאלוט, מה זה? זה רק אחד מיני סוגים רבים של בצל. אנו קוראים לזה אחרת: משפחה, קינון, kustovka, sorokozubka, kuschovka, קשת של המאמינים הישנים, וכו ' השם עצמו נראה לרמוז על התכונה העיקרית - רב קן (ריבוי משימות). כפי שאמרתי, שמו של המכשף קרוב אלי יותר, כפי שהוא נקרא בדרך כלל בקובאן.

.

בהכנה של מאכלים שונים, הירקות האלה יכולים להחליף את מקבילה, לתת להם טעם פיקנטי חדש. הנוצה הירוקה של המכשף משמשת גם לאוכל. הוא גדל עוד יותר מהטעם הרגיל, העדין והרגיש.

↑ חזרה לתוכן ↑

בצל בצל - תיאור

בבישול, הוא יכול להחליף לחלוטין את הרגל הרגיל, ואת גודל קטן פונה עקרות בית רבות. הנוצות הירוקות של שאלוט הם מדלל, נראה נהדר לחתוך טופס סלטים. בנוסף, המכשף גדל במהירות מסה ירוקה מהרגיל. בנוסף לגדלים קטנים (כ 20 גרם), יש לה צורה מוארכת מעט, הראש עצמו דומה השום. על פי התוכן של ויטמינים ומוצרים מועילים, sorokozubka מראש של כל עמיתיהם בצל. זה טעים, שימושי, יש תכונות אנטיבקטריאלי, מורידה את הכולסטרול, מחזקת את ההתנגדות של הגוף למחלות שונות.

בצל הבצל משומר היטב, אינו מאבד את טעמו ומאפייני הטעם שלו במשך זמן רב. זהו צמח רב שנתי, אבל באתר זה גדל לרוב כצמח בן שנתיים. מופצות על ידי זרעים בצל בצל קטן (זריעה).

בשנה הראשונה לחיים, תרבות יוצרת "משפחה" של 3-5 בצל, ובשנה הבאה גדל עד 7-10 בצלים בקן אחד. המשקל הכולל של משפחה כזו יכול לפעמים להגיע, ק"ג, ומספר בצל לפעמים מסתכם 15 חתיכות. Sortovidov sorokozubki הרבה, לכולם יש הבדלים צורה וצבע. יש סגול, לבן, חום, זהב או נורות אדומות.

לא רק בגלל תכונות שימושיות שלה, תושבי הקיץ נטועים בחלקות שלהם, כמו גם לייצור של ירקות מוקדמים. Sorokozubka לא רק גדל ירקות מהר יותר, אבל מבשילה מהר יותר, ואת עיסת יש טעם עסיסי עדין.

בהתאם למגוון, זה יכול להיות מתוק, איים, חצי oestrus, במונחים של התבגרות - מוקדם, באמצע או מאוחר. כל התכונות הללו יש לקחת בחשבון, מתן עדיפות על תת מיני מינים.

.

כיום מוציאים שאלוטס בהצלחה במדינות רבות: הודו, יוון, אמריקה, אסיה ואירופה, אוקראינה, קזחסטן, רוסיה. זה נעשה שימוש נרחב להכנת רטבים, מרינדות, הוא אפוי, קרמל, משומר, מיובש עם דק לוחות, וכו ' רק חודש לאחר השתילה, ניתן לחתוך את הירוקים המשמשים מזון, ואחרי חודשיים את הנורות להיות בשלים.

זה יבול עמיד לקפאון, אתה יכול לשתול sevots אפילו בתחילת האביב או לפני תחילת החורף. Sorokozubka נשמר באופן מושלם גם בטמפרטורת החדר, כמעט לא לנבוט, וכאשר חיתוך, רוב הזנים לא לגרום לשבץ.

↑ חזרה לתוכן ↑

בצל של שאלוט

זה הכי קל לרכוש חומר זרע בחנות המקביל, אבל אתה יכול גם לאסוף את זה בעצמך. לעתים קרובות זה כרוך כמה קשיים, שכן המכשף לעתים רחוקות מאפשר החצים. גננים מנוסים יש שיטות משלהם להשגת שאלוט. הנוהל הוא כדלקמן:

1. לשתילה, את הנורות הטובות ביותר יש לבחור תחילה, אשר לזמן קצר (3-4 חודשים) היו מאוחסנים בטמפרטורה של +3.. 10 ° C.
2. הם צריכים להיות נטועים בקובאן או בחלונות פברואר, או בסוף פברואר / תחילת מרץ; באזור הביניים של רוסיה - בסוף אפריל / תחילת מאי. זוהי התגובה של הבצל לקר (vernalization) אשר מעורר את הצמיחה של החצים פרח, שממנו ניתן יהיה מאוחר יותר להשיג את החומר זרע.
3. ליד הסורביטול, אין זנים אחרים של בצל צריך לגדול, על מנת למנוע אבק יתר. פריט זה חשוב מאוד עבור אלה שרוצים לאסוף את הזרעים שלהם.

חרטום קשת, צילום:

אם לגדל את התרבות באמצעות שתילים, אז חממה, חממה או אפילו תנאי החדר יהיה מתאים לחלוטין למטרות אלה. ראשית, אתה צריך להכין את הקרקע לרכוש קלטות שתילים. האדמה ניתן לקנות כבר מוכן או לקחת אדמה אדמה מעורבב עם חומוס (:).

.

במיכל עבור שתילים או קלטות צריך לשפוך את האדמה, לעשות שקעים קטנים או חריצים, להניח את זרעי שאלוט (ב, ס"מ זה מזה). זרעים יכול להיות מעורבב עם חול נהר טהור, הם צריכים להיקבר 2-3 ס"מ לתוך האדמה. לאחר מכן, את inoculum צריך להיות זרועים באותה אדמה או כבול, לשפוך מים בטמפרטורת החדר.

שתילים צריך להישמר בחדר עם טמפרטורה של +23.. + 25 ° C. לאחר יורה הראשון להופיע, הטמפרטורה צריכה להיות מורידה ל + 10.. +13 ° C - במשך 3-4 ימים. משטר הטמפרטורה הבא שתילים צריך להיות על +15.. + 18 ° C במהלך היום +6 + + 10 ° C בלילה.

שתיל, שתילי,

השקיה צריך להיעשות בזהירות בקביעות (כמו הקרקע מתייבש). אל overmist האדמה - זה מזיק לנבטה.

לאחר הנבטה שלך יגדל להתחזק, מתחיל שלב נוסף - דילול החוצה. יש צורך להשאיר את הדגימות החזקות ביותר, אשר צריך להיות ממוקם במרחק של 2, לפני הצמחים הצעירים מועברים למיטות, הם יכולים להיות מוזן כמה פעמים עם "קוקטייל" של אוריאה (5 גרם), superphosphate (10 גרם), אשלגן כלורי (2-3 גרם). תערובת של דשנים אלה חייב להיות מומס בעבר עם 5 ליטר מים, השקה את השתילים.

במקום כלשהו 10 ימים לפני הנטיעה של שאלוט באדמה פתוחה, יש להעביר מכולה עם בעל חיים צעיר לחדר קריר יותר עם אוורור טוב. בשלב זה זה טוב מדי פעם לקחת את הצמחים החוצה לאוויר הפתוח (מרפסת או ברחוב) - מזג אותם. יש להפחית את כמות המים להשקיה. בשלב זה, הבצל בדרך כלל כבר יש שלושה או ארבעה נוצות ירוקות, על ידי תחילת או בשבוע השני של מאי זה יכול להיות מושתלים לתוך האדמה הפתוחה.

על מנת שתוכל לגדל sorokozubka בריא וחזק באתר, נטיעת בעלי חיים צעירים צריך להיעשות באדמה מופרית מראש.

סורוקוזובקה על המיטות, צילום:

אדמה פורייה רופפת עם חומציות נייטרלי (6-7 pH) צריך לגבור על המקום שהוקצה עבור הסוררת. על הקרקע אתה צריך לעשות תלמים, שם הצמחים ימוקמו. אם יש רצון, אפשר לדלל טיט במים עם זבל פרה. בפתרון זה, יש צורך לטבול את השורשים לפני הטבעת לתוך האדמה. מרווח בין בצל צריך להיות על 5 ס"מ. המיטות עצמן צריכות להיות ממוקמות במרחק של 20 ס"מ זה מזה - אלה הן הפרמטרים האופטימליים ליבול נתון. לאחר שתילת המרווח בשורה, עדיף לשחרר.

שהוא אוהב שאלוט:

1. הוא מעדיף שטחים מוארים, ללא צל.
2. האדמה לא צריך בשום מקרה להיות חומצי!
3. אם יש לך אדמה בקוטג'ים שוכב קרוב לשכבות העליונות של הקרקע, אז אתה יכול לשתול את סורבה רק לאחר הבטחת ניקוז אמין.
4. עדיף לא לגדל שאלוט באותו מקום במשך יותר מ 3 שנים ברציפות.
5. שקול את התרבויות שגדלו באתר לפני הנחיתה של המכשף, הוא יכול להיות נטוע אחרי תפוחי אדמה, מלונים, עגבניות, מלפפונים וכל סוגי הכרוב. אם לפני כן גדל שום או סלק, כמו גם חמניות או תירס, עדיף לבחור מקום אחר.
6. טוב ליד שאלוט עם סלט ירוק, צנון, תותים, ואם אתה צמח גזר לידך, סורבה יהיה להריח את גזר הזבוב עם הריח שלה. גזר עם ריח משלהם יהיה להפחיד את הבצל לעוף.
7. זה לא רצוי לשתול אפונה או שעועית ירוקה יחד עם שאלוט, כמו גם תרד, פטרוזיליה או שמיר, כמו החברה שלהם משפיעה על זה.

לאחר הקוסם הוא נטוע, טיפול נוסף זה מורכב התרופפות קבוע של הקרקע, השקיה והסרה עשב. בחודש מאי, המיטות יכול להיות מופרות עם חנקן המכילים העליון רוטב או זבל מדולל. לאחר 3-4 שבועות, אתה יכול מחדש להמריץ צמחים עם מלח אשלגן עם חנקתי אמוניום. כבר אחרי 25 ימים אתה יכול לחתוך את הירוקים הראשונים, נורות עצמם יבשילו עד סוף יולי. בשנת החיים הראשונה של הסורביטול מן הזרעים צורות "קנים" קטנים בהיקף של 3-4 גורי בצל קטן. הם נאספים, מיובשים ומשמשים זרע לעונה הבאה.

. ↑ חזרה לתוכן ↑

בצל מ רדוד - טיפול, נטיעה, הגנה מפני מחלות

ועכשיו בואו נראה את הטיפוח הרגיל של שאלוט - בעזרת שתיל (בצל קטן בצל). ראשית, הזרע חייב להיות בריא, אטרקטיבי במראה, ללא נזק או נזק. באופן כללי, ככל הנורה שתל, ככל שזה ייתן ירקות בצל בצל קטן.

למניעת, כדי גידור נגד מחלה של תרבות עם עובש אבקתי, כל חומר נטיעה מומלץ להתחמם במשך 6-7 שעות בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס (לדוגמה, הרחב את שטח הסוללה חימום). יש לחפור את הקרקע, עדיף, חומוס מופרה (כ -5 ק"ג למ"ר). יש צורך ליצור מיטות, משאיר ביניהם מרחק של 20-25 ס"מ. לאחר כדור הארץ מתחמם עם קרני השמש + 5 מעלות צלזיוס, אפשר לשתול סורביטול.

אתה תקבל עותקים גדולים יותר אם הזריעה נקבר באדמה קרירה - אושר על ידי חקלאים מנוסים משאית. בצל כל צריך להיות ממוקם בקרקע על 3 או 4 ס"מ.

הטיפול הבא מורכב השקיית קבוע של המיטות (אך לא overmistening של הקרקע), במיוחד במהלך השלב הגטטיבי. עישוב, הסרת עשבים, שאיבת אדמה - הנהלים הם חובה ומוכרים לכל חקלאי המשאית. כאשר הנבטים הירוקים הראשונים מופיעים, זה יכול להיות מוזן עם דשנים חנקן או זבל.

בשלב של יצירת נורות, תוספי אשלג, אפר עץ וגלולות עופות לא יפריע. כדי לקבל ירקות גדולים, המיטות יצטרך להיות עשב החוצה. בשבועות האחרונים של יולי אתה יכול למסוק.

באופן כללי, תרבות זו ניתן לגדל לא רק מיטות, אלא גם בבית על אדן החלון, מרפסת או אכסדרה הוא גדל מדי גדול. אם תחליט לשתול קוסמת בבית, אז עדיף לעשות את זה בשבועות האחרונים של פברואר. כך, אחרי 30 ימים אתה כבר יכול לאסוף את הירוקים הראשונים. אגב, נורה יכולה "כוח" כדי לחזור מטרתו - כדי לקבל אותו מתוך האדמה, לחתוך במחצית, ואז להחזיר. לאחר 30 ימים תקבל שוב ירקות טריים טרי בבית.

בצל בבית, צילום:

כאמור, נקרע זורם באתר קובאן או בחלונות פברואר, או בסוף פברואר / תחילת מרץ; באזור הביניים של רוסיה - בסוף אפריל / תחילת מאי. ואם אתם מתכננים לנפול שתילה, עדיף לעשות את זה באמצע-סוף נובמבר (קובאן), או בשבוע האחרון של אוקטובר (רוסיה המרכזית).

זוהי תרבות קרה עמידה, אלא צמח לפני החורף עדיף לבחור זנים עמידים, "מבצר "צהוב סיבירי "Garant "Albik "MIR-7."

הנחיתה Podzimnaya נותן תוצאה טובה רק באזורים הדרומיים של רוסיה, כי באמצע הלהקה כמחצית נורות ההקפאה. באשר האזורים הצפוניים, ההפסדים יכולים להיות משמעותיים, אז אתה צריך לחשוב אם לקחת סיכונים.

איך לגדל בצל ולשמור אותו מזיקים? הנושא הוא אקטואלי, למרות העובדה כי מין זה לעתים רחוקות חולה. אם אתה מבחין פתאום הידרדרות המראה של המכשף, ואז לבדוק אם יש בגינה שלך לטוס בצל. טפיל זה פעיל במיוחד בחום, על פי שם, מאוד אוהב בצל. אם זו היא תוצאה של פעילות של זבוב הבצל, ואז להסיר לאלתר את כל הצמחים שנפגעו, ושאר הדברה שטופלו ( "Diazinon "imidacloprid "Methomyl "Thiamethoxam"). טוב מאוד למניעת פלפל אדום טחון, לענה מריר קצוץ, אבקת טבק - חומרים טבעיים "ריחניים".

Sorokozubka יכול לחלות ידי כשותית (כשותית), אם מזג האוויר גשום מתעכב זמן רב. כדי למנוע את זה קורה, האדמה במיטות צריך להיות מטופלים עם נוזל בורדו 1% - זה מניע יעיל למדי נגד המחלה הזאת.

↑ חזרה לתוכן ↑

בצל בצל - זנים

מוקדם הבשלת זנים

אם ניקח בחשבון שאלוט לפי קטגוריות של בגרות, אז לבש מוקדם ניתן לייחס זנים כאלה:

אזמרגד- יש טעם אי מעט, נורות עגולות, משקל על 16-22 גרם, הקליפות יש גוון ורוד חום. מגוון מאוד מניב, בחדר מגניב יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב.

Belozerets94 - יש טעם חריף בולט, אבל ללא מרירות. זה מראה את עצמו היטב באזורים הדרומיים, שכן הוא מתייחס לבצורת סובלני זנים. משקל הנורה יכול להגיע 30 גרם.

אשד- צורות נורות בצורת ביצה רחבה, קן אחד בדרך כלל מורכב של 5 או 6 בצלים, 30-35 גרם כל אחד. הקליפה היא גוון ורדרד, הבשר עסיסי, עם טעם חד. גם שונה אריכות ימים טובה.

ויטמין- צורות קנים של 8-10 נורות, כל אחד במשקל עד 30 גרם. לאחר 3 שבועות לאחר השתילה, אתה כבר יכול לנתק את נוצה ירוקה. לקליפה יש גוון מוזהב, ולעיסה יש טעם עסיסי, מתובל.

ספרינט- הקן מורכב של 5 עד 10 בצל, כל אחד מהם יכול להגיע 40 גרם. מאוד זני פרודוקטיבי, עמיד טל קמח שקר (peronosporosis). זה מיועד עבור צפון הקווקז.

משפחה- יוצר קן של 2-4 בצלים, כל אחד במשקל 15-25 גרם. תחת גוף סגול מסתיר הירח שלג לבן. עמיד מאוד למחלות, כמעט לא מושפע מהם.

SIR-7- מגוון גבוה מניב עם טעם פיקנטי חד. בקן גדל מ 4 עד 7 בצלים, כל שוקל 25-30 גרם. יש לו חיי מדף ארוכים.

↑ חזרה לתוכן ↑

ציונים בינוניים בשלים

סריוז'קה- אחד הזנים הפרודוקטיביים ביותר, צורות בצל עגול מעוגל, כל במשקל של 20 עד 40 גרם. בקן מתבגר 5-10 חתיכות. מאופיין על ידי אריכות ימים מעולה, עמיד לרקבון.

סופוקלס- שוב, מגוון פורה מאוד, צורות בצל חום אדמדם עם עיסת חצי סמיך עסיסי של גוון סגול בהיר. בקן, 4-7 bulbs להבשיל, כל במשקל 25-50 גרם. ניתן לאחסן במשך זמן רב, עמיד בפני ריקבון thrips.

אוראל -40- נורות אליפטיות מוארכות שוקלות בין 50 ל -100 גרם כל אחד, בקן נוצר 3-5 חלקים. הוא גדל בכל אזור, הוא נבדק על ידי זהירות טובה.

Chapaevsky- יש נורות עגולות או שטוחות מעוגלות עם טעם חריף למחצה. הקליפה סגולה, עם גוון ורדרד, עמיד בפני peronosporosis, אור מאוד, מגוון מניב. מעולה עבור Chernozem (אזור מרכז הארץ שחור).

אלביץ '- צורות בצל מאורך במשקל 20-30 גרם כל אחד. הקן הוא התבגרות 4-8 חתיכות, מגוון מניב גבוהה, אשר ניתן לשתול בחורף.

רוסית סגולה- יכול להיות גם טעם חצי חריף ומתוק. צבע הקליפות הוא חום סגול, בפנים הירק הוא ורדרד, עסיסי. צורות בצל עגול (לפעמים שטוח), מ 25 עד 40 גרם כל אחד. הקן הוא גדול, יכול להיות עד 15 נורות, מגוון מניב גבוהה.

הקובאן הצהובD-322- מאופיין בטעם מחודד למחצה, בעל קליפה חומה-צהבהב וגוון לבן, ירקרק מעט, של ירק מטוהח. מגוון עמיד לחום ובצורת, בצל כל שוקל 25-30 גרם, בקן נוצר 3 או 4 חתיכות. אופטימלי לעיבוד בדרום רוסיה ובאיזור וולגה התחתון.

↑ חזרה לתוכן ↑

ציונים של הבשלה מאוחרת

ענבר סיבירי- עם טעם האי, גדל היטב בכל אזור, צורות עגולות או בצל שטוח עם גוון ברונזה של קליפה. הקן מבשיל 5-7 נורות, כל במשקל 25-30 גרם.

וונסקי- עמיד מאוד למחלות והתקפות של מזיקים, גדל בכל תנאי, אפילו שלילי. כל נורה שוקלת 30-60 גרם, בקן מתבגר 3-4 חתיכות. קליפה של מגוון זה הוא אדום, הירק עצמו הוא לבן, עם גוון סגול מעט, עסיסי, יש טעם חריף למחצה חריף.

Bargalinsky (או Marneuli)- בצל של מגוון זה יש טופס אליפטי, מוארך, כל במשקל של 50 עד 90 גרם, בקן 4-7 נורות מבשילים. הקליפות בצבע ורוד-צהבהב, הירקות הקלופים לבנים. זה מתרבה היטב על ידי שיטת הזרע, הוא הבחין על ידי תשואה גבוהה.

סגיב- צורות מ 4 עד 7 בצלים בקן, כל אחד מהם שוקל 25-55 גרם. הקליפה בצבע ורדרד, הליבה אדמדם, עם טעם חצי חד. מגוון עמיד בפני ריקבון, הוא נבדק על ידי רופף טוב.

ברור כי לא ניתן לתאר כל מיני בצלצלי בצל, הזכרתי את התכונות העיקריות של הנציגים הפופולריים ביותר של תרבות זו. כמעט כל הזנים נשמרים טוב וארוך ללא אובדן הטעם, כמו גם המראה.

התחייבות של אחסון לטווח ארוך היא הקציר הנכון. כאשר קנים בולבוס בוגרת מוסרים מהאדמה, הם מפורקים לשברים נפרדים (בצל) ומיובשים שם, על המיטות. אם מזג האוויר טוב, אז הם נשארים שם כמה ימים, ולאחר מכן הם יוצאים לייבוש תחת איזה חופה (באוויר הצח). לאחר הייבוש, הבצל ממוקם בקופסאות עץ או קרטון ומועבר למרתף יבש.

יש לו הרבה תכונות חיוביות, יתר על כן, זה יכול להיות אכול על ידי אנשים עם מחלות במערכת העיכול, שבו הנורה הרגילה אסורה לצריכה.

שב ותהיה לך שאלוט על הדאצ'ה שלך, שטיפוחו, כפי שאתה רואה, אינו מציג קשיים. זה בצל אריסטוקרט, עדין, עם טעם עדין, ללא ריח בצל מובהק.

.