מה לבחור בלנדר או מעבד מזון?

עוזר אמין ופונקציונלי במטבח יכול מאוד להקל על המאמצים הקולינריים היומי של כל מארחת.מכשירי מטבח מודרניים להפוך את תהליך הבישול נעים, מהיר וקל.ואת הזמן נשמר בבישול תמיד יכול להיות בילה על פעילויות מעניינות ושימושי יותר - משפחה, תחביב, פנאי, וכו 'אבל לפעמים זה מאוד קל להתבלבל במגוון של מודלים והתקנים.מצד אחד, אני רוצה להיכנס למטבח שלי כל החידושים הטכניים האפשריים שבהם אנו מרוצים ללא לאות על ידי יצרנים גלובליים של מכשירי חשמל לבית.ומצד שני, זה לא יהיה עוד רכישה בזבוז של כסף וחלל בארון המטבח?בואו להשוות בין שני גאדג 'טים הפופולריים ביותר והפופולרי מטבח ולנסות לענות על השאלה, מה עדיף: בלנדר או מעבד מזון?

תכונות של מעבדי מזון

מעבד מזון נוצר לעיבוד מוצרים שונים.מכשיר זה מסוגל לקצוץ, לקצוץ, לערבב, לסחוט את המיץ מירקות קשים ורכים, להרוג בשר ודגים למילוי, ללוש את הבצק ולשטוף את השמנת.

על בסיס מכשיר יחיד, מספר מכשירים משולבים בבת אחת - מערבל, בלנדר, מטחנת בשר, מסחטה, מגרסה, מטחנת קפה וכו '. משמעות הדבר היא כי מגוון רחב של חרירים, סכינים, raters, ומיכלים חייב להיות נמכר עם מכשיר טוב רב תכליתיים.מוצרים, מסננים וכו 'בנוסף, בעת הקנייה, אתה צריך לשים לב לא רק את "היכולת" של מעבד מזון, אלא גם את היכולות שלה.ככל שתפקוד המכשיר צריך יותר, כך הוא צריך להיות שונה יותר.אחרת, כמויות גדולות ומוצרים מוצקים יהיה קשה מדי בשבילו.

רכישת מעבד מזון נייח מאפשר לכם להכין בקלות ובמהירות את החורף, כולל מיץ, בשר מבושל לבשר טחון, קוצצים ירקות לתבשילים, ללוש כל כמות של בצק עם העקביות הנדרשת, לקצוץ קרח, לערבב קוקטיילים או מרקי בישול מבושלים.חוסך זמן ומאמץ - יש.אתה לא צריך להרים מכשירי חשמל בודדים - אתה קונה אחד גדול לשלב ולהשתמש בו כמו גאדג 'טים מטבח שונים.אבל יש חסרונות.מעבד מזון פונקציונלי לוקח הרבה מקום, הוא די יקר דורש תחזוקה זהירה.בנוסף, מעבד המזון נועד לעיבוד כמויות גדולות של מוצרים, ואם אתה מכין חלק קטן של מחית ירקות עבור ילד, ולאחר מכן להפעיל מכשיר מגושם, ואז זה יהיה בלתי סביר לחלוטין לשטוף אותו.

מטרת בלנדרים

מה ההבדל בין בלנדר למעבד מזון?כמעט כולם.כן, התקן זה מיועד גם לעיבוד מוצרים.לא, הוא קטן ולא מגושם, כמו קומביין, ולא פונקציונאלי.עם זאת, עם אפשרויות הפופולרי ביותר פופולרי( בישול בשר טחון, purees ירקות וקוקטיילים, לישה בצק), עוזר כזה מתמודד בתוך דקות.

אתה גם צריך לבחור בין בלנדרים, כי מכשירים כאלה הם משני סוגים - אור קומפקטי, צוללת ורבת עוצמה "מסוגל" נייח.בלנדרים סובמרסיביים הם גוף עם מנוע, אשר לשים על חרירי מתאים.מוצרי גריסה מתרחשים בקערה מיוחדת, הכלולה בערכה או בכל כלי מתאים.הקסם העיקרי של גרסה זו של הבלנדר הוא הפשטות ומהירות העבודה, "היכולת" לבשל במנות קטנות, איכות מעולה של עיבוד של מוצרים רכים מתאים.בנוסף, עוזר כזה לא ייקח הרבה מקום במטבח, וזה מאוד קל לטפל בו.עם זאת, לעיבוד כמויות גדולות, בלנדר טבילה לא יעבוד - פשוט אין לך מספיק כוח וסבלנות להחזיק את הבלנדר בידיים שלך כל הזמן להחזיק את לחצן ההפעלה.

בלנדרים נייחים בתחום זה - הרבה יותר יעיל.המארחת מספיקה כדי למלא את המוצרים הדרושים הכרוכים בקנקן שחיקה, להגדיר את המערבל על שולחן שטוח, לסגור את המכיל עם מכסה ולהתחיל את זרימת העבודה.כמו שאומרים - להרגיש את ההבדל!מודלים מתוחכמים של בלנדרים כאלה מצוידים בחרירי גומי מיוחדים על הרגליים - המכשיר נשאר במקום אחד ומרצה את בעליו עם מוצרים קצוצים או קצוצים באיכות גבוהה.ככלל, בלנדרים נייח הם חזקים יותר, וכתוצאה מכך, פונקציונליות עשירה יותר.כמה חידושים מודרניים יש פונקציה ניקוי עצמי, אשר מאפשר המארחת לא להיות מוטרד על ניקוי המכשיר אחרי העבודה.

היתרונות העיקריים של בלנדרים למטבח - גודל קומפקטי, עלות נמוכה, קלות שימוש וטיפול לא יומרני.בין חסרונות הוא צנוע יותר פונקציונליות, דרישות מיוחדות עבור קשיות של מוצרים.

מה עדיף לבחור?

אז, על מנת לעצור בכל זאת ברכישת אחד או מכשיר אחר, אתה צריך באמת להעריך את הצרכים הקולינריים שלך ואת האפשרויות.מעבד מזון גדול, מרווח, יוכל להגיע לפוטנציאל המלא שלו עם עומס מלא ומתמיד.אם יש לך משפחה גדולה וגדולה או אורחים לעיתים קרובות לאסוף, אתה עושה ההכנות עונתית לחורף תמיד מבשלים חלקים גדולים - אתה רק צריך מעבד מזון עם סט מלא של פונקציות.זכור כי מכשיר כזה ידרוש הרבה מקום לאחסון ושימוש.

אם אתה מבשל מנות קטנות או לעתים רחוקות, אז אתה לגמרי מתגעגע בלנדר קומפקטי קטן.אתה יכול לבחור בלנדר נייח מרווח וחזק עבור ירקות ובשר למשפחה של שלושה או ארבעה אנשים מ , ובלבד ההכנות הם לא תכופים מדי וגדולים.בלנדר צוללת עם כמה חרירי יהיה עוזר גדול לאמא צעירה אשר מציג את המזון הראשון "מבוגר" לתוך הדיאטה של ​​התינוק שלה - ירקות, בשר, טהור, מרקים הקרקע, וכו 'אוהבי קוקטיילים בריאים גם מעריכים את האפשרויות של בלנדר קומפקטי בבישול ירקות שייק פירות.בלנדר ייקח לא מעט מקום, אבל סביר להניח כי הרכישה יהיה צורך להשלים עם מסחטה ומטחנת בשר חזק.

אם תשווה מכשירים לפי מחיר, אזי המעבד המתקדם ביותר יעלה כמה פעמים זול יותר ממעבד מזון טוב.ובכן, קניית נמוך כוח ולא פונקציונלי לשלב מתוך מחיר מחיר הקטגוריה הוא פשוט נטול שכל ישר.

לסיכום, נציין כי אין עצה חד משמעית - לקנות בלנדר או מעבד מזון -.לכל מכשיר יש יתרונות וחסרונות משלו, ובכמויות שוות.בכל מצב נתון, אפשרות זו או אחרת תהיה יעילה יותר, ובמצב אחר - פחות.לכן, להשוות את היכולות שלך ואת הצרכים, כמו גם את היתרונות והחסרונות של בלנדרים ומעבדים מזון, כדי לא לחשב עם רכישת עוזר מטבח יעיל ואמין.הבחירה היא שלך!