Compote מ פיצהקישואים יהיה מתאים לך בכל עת של השנה.קישואים הוא ירק רב צדדי שאין לו טעם בולט, אבל הוא מאוד שימושי.בשל העובדה כי הוא מסוגל לספוג טעמים וטעם ליד המרכיבים הבסיסיים, קישואים הוא פופולרי בשימור, במיוחד compotes. הצד החיובי של המשפחה דלעת היא שזה יכול לנרמל את חילוף החומרים של המים בגוף האדם.מומלץ בחום לילדים ולזקנים, משום שהקישואים אינם מסוגלים לגרום לתגובות אלרגיות כלשהן.סקווש ומיץ יכולים להרגיע את העצבים, לשפר את מערכת העיכול.
צמח זה הוא פרי קיץ ומתחיל להבשיל בתחילת יולי.לכן, אתה יכול לבחור את המתנות הצעירות של הגן באמצע הקיץ, ליהנות מהם מאכלים שונים, וגם לשמר אותם לחורף.ביצוע משקה קל מקישואים, זה יכול להיות משולב עם ירקות אחרים, פירות וגרגרים.זה יכול להיות תפוחים, אגסים, דובדבנים, פטל, לימון, תפוז, שזיף.הכל תלוי ההעדפות שלך ואת מצב הרוח.
קישואים לא ניתן לאכול גלם.
Compote מ קישואים
על קומפוט רגיל של קישואים ללא תוספים, תצטרך 1 קישואים טריים גדולים.כשלעצמו, לקישואים אין טעם בולט, אבל יש הרוצים לשתות משקאות כאלה.ובכל זאת, כדי להוסיף קצת טעם, לקחת כמה ציפורן.קישואים עם 2 כוסות סוכר יישמרו 2 ליטר מים, והבטיחות תספק חצי כפית תמצית חומץ 6%.
הכנה:
- לשטוף את הקישואים, לחתוך אותו לאורך ולהסיר את הזרעים.
- חתוך לקוביות.
- יוצקים מים לסיר, מוסיפים סקווש ומרתיחים.
- לאחר רותחים, מוסיפים סוכר ומתחילים לרתיחה, תוך ערבוב איטי, עד שהקישואים הופכים שקופים.אחרי זה, אתה יכול לעשות ציפורן.
- הסר את התערובת מן החום, יוצקים את המהות.יוצקים על פחיות מעוקרות וכובעים בורג.
ניתן להחליף תמצית חומצה עם חומצת לימון.
זוקיני קומפוט עם כתום לחורף
קישואים קישואים עם כתום לחורף נעים לטעם.5 ליטר צנצנות דורשים כ 600 גרם של קישואים זרע.2 תפוזים ימלא את המשקה עם טעם הדר, 1 לימון ישמור על בטוח שלך במשך זמן רב.מ 500 גרם של סוכר 4.5 ליטר מים יהיה סירופ מוכן.
קרא גם: איך לאחסן מלון במשך זמן רב מבלי לאבד את תכונות מועילות
הכנה:
- עיסת סקווש קצוץ הוא חתך לקוביות.
- לקלף לימון וכתום.כתום מחולק לפרוסות.חותכים את הקליפה לחתיכות קטנות.
- עם מיץ לימון לסחוט.
- צנצנות מעוקרות במילוי קישואים.
- כדי קישואים לשפוך חלקים קלופים וכתום.
- להרתיח קצת מים ושופכים קומץ של קישואים עם לימון כתום לתוכו.תנו לעמוד במשך 20 דקות עד שהמים יהיו צהובים מעט.
- מסננים את המים הריחניים בסיר, מוסיפים סוכר ומרתיחים.
- הוסף 2 כפיות מיץ לימון לכל מיכל זכוכית ויוצקים סירופ רותח.סובב את העטיפות ואת העטיפה על הבד.למחרת, שמיכה חמה ניתן להסיר והעביר למזווה.קומפיוט אננס
לחורף
להכנת קומפוז אננס לקיץ, אתה צריך להכין 1.5 ק"ג של קישואים.לקבלת טעם, לקחת 1 כתום וליטר של מיץ אננס.בטיחות תספק הרצפה של כף חומצת לימון, ומתיקות יוסיף 0.5 כוסות סוכר.כדי למקסם את הדמיון של קישואים עם אננס, הוא חתך לתוך הטבעות.לכן, את הקישואים זית עבור החורף כמו אננס עם החומרים המפורטים רוכש לא רק את הטעם של פרי אקזוטי, אלא גם את המראה.יש אפשרות אחרת עבור ביצוע כזה compote, שבו במקום מיץ אננס אתה יכול להשתמש אננס משומר.הטעם יהפוך לרווי יותר.
קרא גם: איך לבשל עוגה כתומה
הכנה:
- לקלף את הקישואים, להסיר את הזרעים לחתוך חצי טבעות.אתה יכול לחתוך לתוך הטבעות, ולהסיר את הליבה אחרי כל ringlet עם כוס או זכוכית.הכל תלוי בגודל הירק.
- לסחוט את המיץ מהתפוז, לדלל אותו עם אננס ויוצקים פרוסות קישואים.השאר במצב זה כשעה.
- שים את הסיר עם קישואים על התנור, מכסים בסוכר וחומצת לימון.מרתיחים פקק בצנצנות מעוקרות.
לקבלת קישואים להישאר פריך, הליך ההרתחה צריך להיות מופחת ל 5 דקות, רק במקרה זה את החורף עבור החורף אינו מתאים.
קומפוט של קישואים ואשחר ים לחורף
טעימה טעימה של משקה מרענן ניתן להשיג על ידי קומפיוט רותח של קישואים ואשחר הים לחורף.עבור מרווה צמא צריך עד 1.2 ק"ג של קישואים( קישואים) ו 200-220 גרם של אשחר הים.על הסירופ יהיה מעורב 2 ליטר מים קילו סוכר.כל המרכיבים האלה ממוקמים צנצנת זכוכית 3 ליטר לחורף.
הכנה:
- הסר את קליפת הירקות בסכין, מחלק אותה לשני אורכים ומפנה את הזרעים בכפית.
- Grind מוכן ירקות לחתיכות גדולות.
- יוצקים קוביות לתוך צנצנת כך כ 2/3 נפח שלו תפוס.
- לשטוף את אשחר הים פירות יער מתחת למים זורמים.מעבר למסננת כדי לנקז נוזל.
- יוצקים את הגרגרים על הקישואים.
- להרתיח מים ושופכים אותו לתוך גוש סקווש, לעזוב למשך 10 דקות.מסננים את המים במחבת וחוזרים על הפעולה פעמיים.
- מוסיפים את הסוכר לקישואים בטעמים ומרתיחים את התערובת.
- ממלאים את הצנצנת בסירופ ומגלגלים פח.עוטפים ומצננים בצד.Compote מוכן!
כמות המים במתכון זה מסופקת בערך, ככל שהנפח נמצא מדויק יותר בתהליך השימורים.
קומפוט מתוך שזיפים וקישואים
יצירת קינוח פירות טעים ייקח בערך 30 דקות.לחם של שזיפים וקישואים יש טעם חמוץ ניחוח נעים.זה ייקח קילו של קישואים צעירים 300 גרם של שזיפים או שזיף דובדבן.כדי למלא את זה ייקח 1.5 ליטר מים עם סוכר לפי הטעם.
קרא עוד: מתכונים מעניינים של מתאבנים וויסקי לכל טעם
הכנה: ירקות
- להיפטר קליפה וזרעים.לחתוך לחתיכות.
- לשטוף את השזיפים, לא ניתן להסיר את העצמות.
- מערבבים את שני המצרכים ומכסים כמות גדולה של סוכר.להקציב במשך שעה כדי להדגיש את המיץ.
- בסיר, לשים את תערובת פירות וירקות על האש.יוצקים במים, אם יש צורך, כך שהוא מכסה מעט את הפרי.מרתיחים, להתקרר.מוסיפים סוכר וניל וסוכר מגורען לפי הצורך.
- לאחר הקירור, לבשל מחדש את הקומפוזיה למשך 10 דקות.זן יכול להיות מוגש.מי שרוצה לשמר לחורף צריך להיות רק שפכו לתוך פחיות מעוקרות סגור בחוזקה.
כמה טיפים על בישול קישואים קישואים
- צעיר, סקווש אלסטי לא צריך קילוף.זה כל כך רך ונעים שזה יהיה בלתי נראה במשקה.
- אין צורך לעכל קישואים, הם מאבדים את קשיחותם, מאבדים את מחנקם, הופכים לפירה או למחית.
- קומפוט חמוץ או מתוק מאוד כדי להיות מדולל במים רותחים.
- שימור המשקה לחורף דורש עיקור חובה של פחיות לפני תחילת ההכנה.
- קומץ טרי של קישואים ללא תוספים ניתן לצרוך על ידי הוספת כמה כפיות של ג'ין.
