תוכן המאמר:
ניחוח לא ייאמן, עם הערות מרעננות עשיר, ירוק בהיר או חום זהוב. .. זה נשמע מרשים מאוד, אבל אם תנסה לפחות כפית - ועכשיו ריבה נענע הופך קינוח האהוב עליך.מה שהופך אותו אינו מהווה טרחה מיוחדת, במיוחד אם יש כמה שיחי מנטה בגינה.דרך אגב, ריבה כזאת לא יכולה להתפשט רק על הלחם, אלא גם לשים ישירות לתוך תה או לעשות mojito מתוך זה.בנוסף, הוא משמש תיבול מתובל בהכנת מנות טלה.
טבחים מנוסים יודעים את כל הדקויות של איך להכין ריבת נענע בבית, כך מתברר להיות שקוף, ובו בזמן יש צבע יפה, וזה גם נשמר כל החורף.
אילו מרכיבים יש להוסיף למנטה?
זה די ברור כי "אתה לא יכול לעשות עיוור מנטה אחת של ריבה".כמו מרכיבים נוספים צריכים להיות מוכנים:
- 400 גרם של מנטה( עם petioles);
- 400 גרם סוכר;
- 200 מ"ל מים;
- אגר אגר או תערובת מוכנה להכנת ריבה.
מנטה חייב להיות מוכן מראש: לשטוף, לחתוך, לכסות עם סוכר.בסוף, לשפוך מים חמים( כדי להמיס את הסוכר מהר יותר) ולהשאיר כדי להחדיר במשך 3 שעות.
איך לבשל ריבת מנתה ירוקה?
לאחר שלוש שעות, את אינפוזיה מנטה שהתקבל צריך להיות סחוט והביאו לרתיחה.מוסיפים לתוכו 20 גרם של תערובת לריבה, תוך ערבוב מתמיד עם הקציפה, לתת לה להתמוסס לחלוטין.פרוטום 5 7 דקות.
למנטה עצמה אין צבע ירוק עשיר, ולכן הריבה היא לעתים קרובות חום.אתה יכול לתת לו צבע יפה באמצעות ירקות:
- לטחון 200 גרם של תרד ופטרוזיליה בבלנדר למדינה עבות.
- שים פירה ירוקה בגבינה וסחוט בזהירות את כל המיץ.
- לחמם את המיץ סחוט עד אדים מתחיל לעלות מעל הסיר.
- יוצקים קוביות קרח לקערה נפרדת ומכסים במגבת וופל.
- יוצקים מיץ ירקות חם על מגבת ומניחים בצד לזמן מה לנקז את כל המים.Chlorophyll יישאר על הבד, אשר יפעל כסוכן צביעה עבור ריבה.
250 גרם של עירוי מנטה לשים 3 גרם של אדמה ירוקה( chlorophyll) ומערבבים היטב.ריבת מנטה ירוקה יפה מוכנה.כאשר הוא מתקרר, עקביות יהפוך עבה יותר.
איך להכין ריבת מנטה מוזהבת בחמיצות?
לתת לקינוח גוון זהוב וחמיצות קלה, עליכם להסיר את הקצף מהעירוי של מנתה חמה בכפית.ב הנוזל הנותר לסחוט את המיץ מן הלימון ומרתיחים במשך 30 דקות.
מסדרים את הריבה בצנצנות מעוקרות ומתגלגלים.
