Squash korėjiečių stiliaus salotos žiemai

Sėkmė lojaliai papildo visas salotas. Net aštrus patiekalas, jie elgiasi priimtinu būdu, tai rodo Korėjos šukutės žiemai.Šių daržovių skonis šiek tiek panašus į cukinijos, nors jis priklauso moliūgų šeimai. Minkštus minkštimas padeda lengvai įsisavinti netoliese esančių ingredientų aromatą ir skonį, todėl iš jų gaunami pikantiški užkandžiai. Neįprasta forma, panaši į plokštelę, žiemą atrodo estetiškai marinuota. Jie gali būti ne tik konservuoti, bet ir kartu su kitomis daržovėmis salotose.Šį vaisių rekomenduojama vartoti pacientams, sergantiems anemija, nutukimu, sergančiais širdies ir inkstų ligomis. Sveiki žmonės gali išlaikyti savo imunitetą tinkamu lygiu, nes skvošas yra vitaminų A, B, C, PP, kalio, kalcio, fosforo, vario, cinko ir daugelio kitų naudingų mikroelementų.

Sudedamųjų dalių paruošimas

Ruošiant žiemą iš korėjiečių skvošo, reikia paimti jaunus ir minkštus daržoves. Jei susiduriate su subrendusiais, didžiuliais vaisiais, tada jie tikrai turėtų būti valomi, atsikratyti akmenų.Niekada nereikia ignoruoti balinimo procedūros. Būtina sunaikinti vaisių paviršiuje esančius mikroorganizmus ir atsikratyti oro burbuliukų.Ši procedūra turi būti atliekama, kai daržovės yra žarnoje.Šildykite vandenį ir nuplaukite žarnos ar metalo sieto turinį su verdančiu vandeniu. Atliekant storą žievelę, procesas turi būti kartojamas du kartus. Galų gale, skvošas yra dedamas į šaltą vandenį, kad būtų išsaugotas jų stiprumas, nes kitaip jie gali virsti sūriu.Ši daržovė puikiai dera su vaisiais salotose( obuoliuose, apelsinuose, citrinų), taip pat su daržovėmis( agurkais, pipirais, pomidorais).Pavyzdžiui, labai populiarus yra aštrus daržovių salotos su šukutėmis.Žiemos korėjiečių skvošo receptai leis jums įveikti šį puikų užkandį gyvenime. Morkos, svogūnai ir paprikos tikrai bus įtrauktos į tokį daržovių derinį.Norint tai padaryti, jums reikia daug kantrybės ir laiko. Daržovių ruošimas reikalauja daug pastangų, nes jie visi yra sutvarkyti. Tarp prieskonių turi būti prieskonių Korėjos morkos.

Klasikinė skvošo versija korėjiečių kalba žiemai

Ruošiant skvošą korėjiečių kalba žiemai jums reikės 3 kg daržovių.Tarp papildomų ingredientų jums reikia paruošti svarą morkų, 0,5 kg svogūnų, 6 paprikų, 6 česnakų ir raudonųjų pipirų.Degalų papildymui reikia 1 puodelio( 150 gramų) cukraus, 2 šaukštai.šaukštai druskos, 1 puodelis acto ir 1 puodelis augalinio aliejaus.

Paruošimas:

1. Nuplaukite skvošą, nuvalykite jį iš žalios spalvos.
2. Malti šlifuotą.
3. Taip pat daroma su morkomis.
4. Supjaustykite svogūną.
5. pipirai virsta pjovimu iš pusiau žiedų.
6. Apdorokite česnakus trupintuvu.
7. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pridedant prieskonių Korėjos morkoms, juodiesiems pipirams, petražolėms, krapams, kartaus raudonųjų pipirų.Įpilkite aliejaus ir acto.
8. Uždėkite skardines ir išsiųskite sterilizuoti, trunkantis 15 minučių.
9. Išimkite vandenį ir priveržkite dangtelius. Priimta!

Šis aštrus patiekalas nerekomenduojamas pacientams, sergantiems opa.

Korėjos stiliaus skvošas daržovių salotos žiemai

Jei norite, kad žiemos riešutų salotos būtų korėjiečių kalba, reikia paimti 1 kilogramą skvošo. Papildomi komponentai bus du dideli morkos, svogūnų galvutė, 3 paprikos, česnako galvutės, petražolės ir krapų kekės. Užpildykite: 50 ml saulėgrąžų aliejaus, 1 valgomasis šaukštas.šaukštą druskos, 0,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų, acto( 70%) - 1 šaukštelį, ir, žinoma, prieskonius Korėjos morkoms - 1 pakuotė.

Paruošimas:

1. Išvalykite grynus patissonus į plokšteles.
2. pipirai supjaustyti, nuimkite šerdį su akmenimis ir šlifuokite į juosteles.
3. Trinti morkas.
4. Gauti pusiau žiedų iš lempučių.
5. Petražolės ir krapai smulkiai supjaustyti.
6. Chips česnakai praleidžia per trintuvą.
7. Sumaišykite daržoves ir pridėti prieskonių.Supilkite vandenį( 1 puodelis).
8. Padėkite salotas į didelį dubenį, ant daržovių uždėkite plokštelę ir spauskite vandens indelį.Palikite keletą valandų, kad išryškintumėte sultis.
9. žiemą bankams žiemą įdėkite korėjiečių patissonus ir 10–15 minučių atsiųskite juos į sterilizavimo procedūrą.
10. Išimkite skardines iš keptuvės, sandariai prisukite dangtelius ir leiskite atvėsti. Atidėjimai yra paruošti.

Prieš sterilizuodami salotas induose, esančiuose apačioje, turite įdėti medvilninį rankšluostį arba audinio atvartą.Tai padės išvengti galimo stiklo indo krekingo.

Tam, kad žiemą būtų pagardinti korėjiečiai, jums nereikia turėti prieskonių maišelio Korėjos morkoms. Jūs galite tai padaryti patys. Tam jums reikia juodųjų pipirų, raudonųjų pipirų, česnako, džiovintų bazilikų, koriandro. Bon apetitą!