Recirkuliacinis gartraukis virtuvei - aprašymas, įrenginys, tipai, pasirinkimas, privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai virtuvės išmetimo įtaisų režimai

Gaminamo maisto kvapo, aliejaus dalelių ore galite atsikratyti natūralios ventiliacijos pagalba pro atvirą langą arba priverstinai įsukę gartraukį. Jo pasirinkimas pareikalaus plataus spektro analizės. Pagal veikimo principą gaubtus galima suskirstyti į dvi dideles grupes: pratekamuosius ir recirkuliacinius.

Srauto linija pašalina orą iš patalpos į ventiliacijos šachtą arba į gatvę per liuką. Dėl susidariusios traukos pro langus ir duris patenka švarus oras.

Recirkuliacinis oras praeina per filtrus, o išgrynintas oras tiekiamas atgal į virtuvę.

Kiekvienas valymo būdas turi savo privalumų ir trūkumų. Srauto valymas užtikrina didelius kokybiško oro kiekius, tačiau reikalauja didelių įrengimo išlaidų ir užima daugiau vietos. Filtravimo įrengimas yra ekonomiškas, tačiau reikia reguliariai keisti valymo elementus.

Recirkuliacinis gaubtas - aprašymas

Tinka mažoms patalpoms, retam naudojimui, taip pat netinkamai veikiant bendrajai ventiliacijai, esant žemai oro kokybei už lango (pvz., šalia pramoninės zonos).

Įrenginys

Korpuse sukasi vienas ar keli ventiliatoriai. Oras iš gaminamo maisto įtraukiamas į prietaisą. Patekęs į vidų, jis praeina per filtrus, kurie išvalo jį nuo alyvos dalelių ir kvapų. Išvalytas oras iš kitos prietaiso pusės grįžta atgal.

Skirtumas nuo kitų tipų virtuvės išmetimo įtaisų

Skirtingai nuo srauto gaubtų, recirkuliaciniai gaubtai yra autonomiškesni ir kompaktiškesni. Nusprendę jį kabinti virš krosnelės, turite pasirūpinti elektros tiekimu ir jo matmenimis prilygstančia erdve 80–85 cm aukštyje virš degiklių. Palyginimui, pertekliniam valymui reikia žymiai daugiau vietos įrengti negabaritinį ortakį.

Virtuvės recirkuliacinių gaubtų įvairovė

Dizaino parinktys leidžia recirkuliacinį gaubtą pastatyti įvairiose virtuvės vietose, pasirinkimas priklauso tik nuo to, kur yra viryklė. Konstrukcijos vietoje yra:

• sieninis - tradicinis sieninis tvirtinimas;
• įmontuoti - dažniausiai montuojami ant spintelės virš viryklės, jie turi išsikišusią dalį, kuri eksploatacijos metu tęsiasi kaip skydelis; techniškai įmanoma integruoti gartraukį į stalviršį, kad gaminant jis išsitiestų, pritrauktų orą tiesiai šalia kaitlentės;
• sala – naudojama virš virtuvinių viryklių, įrengtų toli nuo sienų.

Recirkuliacinių gaubtų veikimo ypatumai

Autonominis veikimas neaprūpina oro deguonimi, o po kurio laiko reikia vėdinti. Oras kruopščiai išvalomas nuo suodžių ir riebalų, tačiau be ventiliacijos išlieka drėgnas. Norint kokybiškai išvalyti orą, reikia laiku pakeisti filtrus, antraip ore liks ne tik drėgmė, bet ir kvapas bei riebalų dalelės.

Recirkuliacinių gaubtų privalumai ir trūkumai

Dėl dizaino yra privalumų ir trūkumų.

Privalumai:

• prieinama kaina dėl mažesnės galios;
• ilgesnis tarnavimo laikas dėl mažų apkrovų;
• atbulinė trauka neįtraukiama;
• oro valymas net esant netinkamai bendrajai ventiliacijai;
• autonomija, galimybė montuoti bet kurioje patogioje vietoje;
• montavimo paprastumas;
• kompaktiškas dydis.

Trūkumai:

• poreikis pakeisti filtrus, kurių kaina yra daug didesnė nei srauto modelių;
• mažas efektyvumas, kai montuojamas virš dujinės viryklės, nes filtrai negali susidoroti su degimo produktais.

Svarbu! Ypatybė, kuri neturėtų virsti trūkumu: rinkdamiesi recirkuliacinį gaubtą, išstudijuokite skirtingų modelių filtrų asortimentą ir prieinamumą! Kartais nebrangaus unikalaus gartraukio pirkimas virsta galvos skausmu ir neproporcingomis išlaidomis keičiant filtrus.

Recirkuliaciniams gartraukiams naudojamų filtrų tipai, jų savybės

Paprastai savarankiškose konstrukcijose oras valomas dviem etapais:

1. iš matomų dalelių;
2. smulkus valymas.

Filtravimui naudojamos įvairios medžiagos:

Metalinis tinkliniai filtrai yra sumontuoti kiekviename gaubte, kad sulaikytų riebalus ir kitus smulkius purslus iš oro. Kuo smulkesnė tokių filtrų konstrukcija, tuo mažiau dalelių yra gaubto korpuso viduje, tuo mažesnis vidinių dalių susidėvėjimas ir ilgesnis jų tarnavimo laikas.

Šie pakaitiniai filtrai yra parduodami. Tačiau metalinius tinklus galima plauti. Nerūdijančius gerai toleruoja plovimas mašinoje kartu su indais, aliuminį reikia plauti rankomis, kad neįvyktų oksidacija.

Mikroskopinės dalelės fiksuojamos smulkiais filtrais:

• anglies - labiausiai paplitęs ir prieinamas, gerai sugeria pašalines medžiagas iš oro, užtikrindamas aukštą įtraukiklio efektyvumą; absorbcija vyksta molekuliniu lygiu, anglies filtro plauti nepavyks, jis yra vienkartinis;
• akrilo - turi pluoštinę struktūrą, kuri teoriškai leidžia švelniai plauti rankas be gręžimo ir pakartotinio naudojimo; praktiškai medžiaga nėra patvari, plaunant filtras dažnai sugenda; reikia brangiai įsigyti naują;
• vienkartiniai filtrai iš kamšalo poliesterio, neaustinės medžiagos, popieriaus plačiai populiarus dėl jų prieinamumo; valymo gylis yra šiek tiek prastesnis nei anglies.

Filtrų keitimo ir valymo dažnumas paprastai nurodomas pridedamose gamintojo instrukcijose. Faktinis efektyvus filtro naudojimo laikas labai priklauso nuo įrangos naudojimo intensyvumo. Atsižvelgdami į gamintojo nurodytą laikotarpį, taip pat į Jūsų naudojimo intensyvumą, patikrinkite, ar ant metalinio filtro nėra riebalų ir suodžių sluoksnio. Jei taip, laikas išvalyti ir (arba) pakeisti.

Šiuolaikiniuose modeliuose dažnai yra užterštumo indikatoriai.

Patarimai, kaip pasirinkti recirkuliacinį gartraukį virtuvei

Renkantis reikia atsižvelgti į:

• tinkami matmenys - plotis turi būti šiek tiek didesnis nei viryklės;
• galia, atitinkanti patalpos dydį (nurodyta instrukcijose);
• triukšmingumas - paprastai priimta laikyti, kad gaubtas yra netriukšmingas, jei jo triukšmas yra 30 dB, tylus - 40-50 dB; garsiai - daugiau nei 50 dB, didžiausias leistinas namuose - 70 dB;
• optimalus funkcijų rinkinys.

Šiuolaikinių gartraukių funkcionalumas labai skiriasi. Įvertinkite savo poreikį:

• proceso automatizavimas priklausomai nuo temperatūros, drėgmės rodiklių;
• jutiklinis valdymas;
• nuotolinio valdymo pultas;
• kitos pagalbinės funkcijos.

Kiekviena papildoma funkcija kainuos papildomą mokestį.