Straipsnio turinys:
Spygliuočiams naudinga ne tik adatos ir ūgliai, bet ir kūgiai. Jie gamina originalų ir skanų uogienę, kuri padės greitai išgydyti net ir ilgą laiką.
Verta pažymėti, kad, skirtingai nei pušų spyglių desertas, spurgai geriau rinkti ir saugoti pavasario pabaigoje. Gegužės mėnesį ant pušies atsiranda jauni kūgiai, kuriems reikės. Dideli prinokusių vaisių džemui netinka. Visų pirma, jie greitai išnyks ir neteks formos ir, antra, jie sugadins tik delikateso skonį ir išvaizdą.
Kaip padaryti, kad uogienė iš kūgių?
Jaunus kūgius kruopščiai nuplaukite, nupjaukite žirklės ir pjaustykite juos į nerūdijančio plieno puodą.Dėl uogienės reikės:
- kilogramo spurgų;
- 1,2 kg cukraus;
- 500 ml vandens.
Geriau nenaudoti emalinių įrankių, nes derva išlieka ant sienų, išleidžiama iš kūgių virimo proceso metu, o tai yra gana sudėtinga valyti.
Sujunkite visas sudedamąsias dalis ir virkite kūgius. Virinama 5-10 minučių, išjunkite šilumą ir palikite infuzuoti mažiausiai 3 valandas. Pakartokite procedūrą iki 5 kartų.Kepimo metu žalios spalvos spurgai taps rudi, o sirupas gaus gražią aukso gintaro atspalvį.Paruoštas užpilti uogienę sterilizuotuose stiklainiuose ir kamščiuose. Nuo vieno kilogramo kūgių gausite apie 1,2 litrų uogienės.
Kai desertas atvės, jis tampa storesnis.
Kaip pasirinkti tinkamus kūgius?
Dėl uogienės reikia surinkti tik jaunus spurgus. Brandumo laipsnį galima patikrinti naudojant adatą: jis gerai vyksta per žalią vienkartinę dalį.Negalima naudoti daugiau kaip 4 cm vaisių.Be to, nelaikykite kūgių iš medžių, kurie yra daug vabzdžių kenkėjų.
Naudingos
džemo savybės Skanus delikatesas turi platų terapinį poveikį:
- yra profilaktinis nuo peršalimo;
- pagerina našumą;
- greitai išgydo šalčio;
- sumažina bendrą sveikatą gripo metu ir mažina temperatūrą;
- turi atsilikimą, naudojamas bronchitui ir bronchinei astmai gydyti;
- pagerina skrandžio ir kasos, naudojamos opų gydymui, funkcionavimą.
Vis dėlto turi būti duodamas uogienės iš kūgių tiems, kurie yra linkę į alergiją, taip pat inkstų sutrikimai ir ūminis hepatitas. Vaikams iki 3 metų nerekomenduojama gydyti.
