Straipsnio turinys:
Spygliuočių medžių savybės jau seniai žinomos.Šalia jų net oras tampa švaresnis, lengvai ir laisvai kvėpuoja. Deja, prie namo ne visada galima surengti pušyną, kad galėtumėte naudotis tokiais naudingais asistentais. Tačiau vaikščioti per mišką dažnai būna kelios šakos. Jūs galite įdėti juos į vazą, o netrukus kambarys bus užpildytas šviežia pušies kvapu. Ir jūs galite padaryti neįtikėtinai skanius, aromatingus ir gydančius pušų adatų uogienes.
Paprastai uogienės paruošimas prasideda vasaros viduryje arba rudenį, kai subręsta vaisiai, uogos ir daržovės. Bet spygliuočių adatų uogienė geriausiai ruošiama žiemą - tada jie turi didžiausią maistinių medžiagų kiekį.
Taip pat skaitykite: pušies kūgio uogiene - skanus ir sveikas delikatesas!
Kaip paruošti pušų adatas?
Prieš pradedant ruošti uogienę, šviežiai paimtos pušies šakelės turi būti pilamos verdančiu vandeniu. Tada nuplėškite adatas ir jas rūšiuokite, pašalindami džiovintas. Iš viso reikės 2 stiklinės adatos.
Dabar reikia sukapoti adatas. Norėdami tai padaryti, supilkite juos į maišytuvą ir įpilkite maždaug 700 g vandens.
Kas dar reikalinga medicininiam uogienei?
Be pušų adatų, jums reikia paruošti skanią mediciną:
- 1,5 litrų vandens;
- 0,5 st.raudonėliai;
- 500 g cukraus;
- 1 citrina.
Vietoj pušies galite naudoti eglės adatas.
Po to, kai adatos yra susmulkintos iki pastos, reikia supilti masę į puodą ir įpilti dar 800 g vandens. Taigi bendras skysčio kiekis buvo 1,5 litrų.Nuplaukite rožinius žiedus( visas uogas) į adatas ir palikite užpilti 12 valandų.Per šį laiką vaisiai taip pat suteiks visas jų maistines medžiagas net ir be terminio apdorojimo.
Laipsniškas džemo paruošimas
Gauta infuzija gels gelsvą atspalvį.Jis turi būti filtruojamas per tris marlės sluoksnius arba per ploną sietą ir supilamas į puodą, kur bus paruoštas uogienė.Tolesnis desertų ruošimas yra toks:
- Įpilkite cukraus į keptuvę su infuzija.
- Virinama per mažą ugnį, kol pušies-žievelės infuzija sutirštėja iki konsistencijos, pavyzdžiui, šviežio medaus.
- Kepimo pabaigoje išspauskite sultis iš vienos citrinos į keptuvę.Jis neutralizuoja rūgštumą nuo adatų.
Paruošta užpilti uogienę į stiklainius ir sukti. Galite laikyti šaldytuve ir tamsioje vėsioje vietoje( rūsyje, rūsyje).Žiemą tokio „vaisto“ indelis padės apsaugoti artimuosius nuo peršalimo ir sustiprinti imuninę sistemą.
