Vitaminų kompotas iš abrikosų žiemai

Naminiai preparatai yra puikus parduotuvės sulčių pakaitalas, nes jie yra daug sveikesni ir skanesnės. Ne išimtis ir abrikosų kompotas, suvyniotas į žiemą su savo rankomis. Abrikosai gausu įvairių naudingų elementų, tokių kaip B1 ir B2 vitaminai, vitaminas C, varis, kobaltas, manganas ir geležis. Kalbant apie kalį, abrikosai yra vienas iš penkių geriausių: jame yra 305 mg šviežių vaisių ir 1710 mg džiovintų abrikosų.

Su avitaminoze ir širdies ligomis naudinga įtraukti abrikosus į kasdienį maistą.Taip pat rekomenduojama naudoti oranžinius vaisius pagal dietą.

Beveik kiekviena šeimininkė žino, kaip padaryti kompotą iš abrikosų.Tiems, kurie tik mokosi išsaugoti, galite pabandyti sukti vitaminų kompotą pagal toliau pateiktus receptus.

Norint pagaminti kompotą, geriau priimti prinokusius, bet tvirtus abrikosus: nesubrendę vaisiai suteiks kompotui kartaus skonio, o pernelyg ilgas - drumstas.

Vaisių kompotas gali būti naudojamas kulinarijos šedevrų dekoravimui ar vaisių salotoms.

Abrikosų kompotas pilant

Naujasis žiemos sūrio abrikosų kompoto receptas yra naudingas pradedantiesiems „zakatochnyi“ byloje, kurioje visi etapai yra žingsniai po žingsnio.

Trijų litrų talpos sudedamosios dalys:

• granuliuotas cukrus - 200 g;
• vanduo - 2,5 L;
• prinokę abrikosai - 800 g.

Virimo technologija:

1. Vaisiai gerai nuplauti, padalinti į dvi dalis ir pašalinti kaulus.
2. Iki sterilizavimo kompoto konservavimo konteineris.
3. Įdėkite abrikosus į stiklainį, įpilkite verdančio vandens ir palikite 15 minučių.
4. Infuzinis vanduo iš skardinių kruopščiai nusausinamas, pridedamas cukrus ir paruošiamas sirupas.
5. Supilkite abrikosus su sirupu.
6. Sukite, padėkite bankus ant kaklo, apvyniokite.

Kompotas iš abrikosų dvigubu įdaru

Šis abrikosų kompoto receptas nereikalauja sterilizavimo. Kitas jo bruožas yra tas, kad cukrus dedamas tiesiai į stiklainį be paruošto sirupo.

Sudėtis:

• abrikosai - 0,6–0,7 kg;
• cukrus - 200 g;
• vanduo - 2,5 l.

Paruošimo technologija:

1. Skalauti abrikosus, pašalinti akmenis ir įpilti iki 1/3 jų tūrio anksčiau sterilizuotuose stiklainiuose.
2. Supilkite cukrų ant abrikosų iš viršaus į stiklainį.
3. Užpildykite skardines verdančiu vandeniu ir užpildykite tik pusę.Leiskite stovėti 15 minučių, ne daugiau, kitaip stiklinis indas atvės. Tuo tarpu ant ugnies uždėkite vandens puodą ant antrojo.
4. Po vandens virimo į viršų įpilkite verdančio vandens skardinių.
5. Kompotas sukasi, apsisuka ir apvyniokite.

Koncentruotas abrikosų kompotas

Kadangi kompotas skonis labai saldus ir pilnas, galite jį supjaustyti į litrus stiklainius ir skiedžiant vandeniu. Cukraus kiekis sirupui gaminti priklauso nuo vandens kiekio. Vidutiniškai vienam litrui stiklainio reikia 350 g paruošto sirupo.

Sudėtis:

• abrikosai - 600 g;
• cukrus - 500 g / l vandens;
• vanduo - tiek, kiek reikia visiškai užpildyti indą.

Virimo žingsniai:

1. Skalauti abrikosus, supjaustyti, supjaustyti ir pasirinkti kaulus. Supilkite į litrus stiklainius.
2. Virinkite cukraus sirupą, supilkite į stiklainius su abrikosais ir uždenkite juos dangteliais.
3. Padėkite seną rankšluostį ant plataus puodelio dugno.Į viršų įdėkite stiklainius su kompotu, įpilkite šiltu vandeniu į keptuvę ir leiskite jam virti.
4. Po to išjunkite šilumą ir 20 minučių sterilizuokite kompotą.
5. Atsargiai ištraukite stiklainius, uždarykite juos sandariklio raktu ir padėkite juos aukštyn kojom. Uždenkite antklodę ant viršaus ir palikite atvėsti.

Kompotas iš abrikosų su nuluptais akmenimis

Prieš ruošiant kompotą iš abrikosų su akmenimis žiemai, pabandykite paragauti šerdies. Tik saldžiosios branduolys tinka vartoti. Jei jie yra kartūs, geriau išmesti.

Abrikosų branduoliuose yra prūsinė rūgštis, kuri yra linkusi kauptis ilgalaikio saugojimo metu ir gali pakenkti organizmui. Tokie kompotai negali būti laikomi ilgą laiką, jie turi būti atidaryti pirmiausia.

Sudėtis:

• kietos abrikosai - apie 3 kg;
• vanduo - 1 l;
• granuliuotas cukrus - 0,9 kg.

Virimo technologija:

1. Abrikosų skalauti, pašalinti kaulus.
2. Kaulai nutraukia ir pašalina šerdį, bandydami būti sveiki. Nulupkite plonos odos šerdį.Kad būtų lengviau išimti, rekomenduojama užpildyti šerdį karštu vandeniu ir leisti jam stovėti 15 minučių.
3. Įdėkite abrikosus( supjaustykite) į paruoštus švarius stiklainius, perkeliant juos į nuluptus branduolius. Bankai negali būti sterilizuojami, nes pats kompotas bus šio proceso objektas.
4. Padarykite sirupą ir užpildykite jį vaisių stiklainiais iki kaklo.
5. nedelsiant sukite ir sterilizuokite sukeltus stiklainius 10 minučių.
6. Švelniai pasiekite skardines, pasukite jas ir suvyniokite.

Aštrus nuluptų abrikosų kompotas su romu

Žiemą galima prieskonių abrikosų prieskonių prieskonį, pridedant šiek tiek romo prie stiklainio prieš jį valant. Jei jo nėra, jį galima pakeisti brendžiu.

Kompoto komponentai:

• kieti abrikosai - 3 kg;
• vanduo - 1,5 litrų;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• romas - pagal skonį( maždaug vienas šaukštas vienam litrui kompoto).

Virimo technologija:

1. Nuplaukite vaisių ir sulenkite ją į žarną.Visus vaisius nuvalykite verdančiu vandeniu 3 minutes ir tada nedelsdami supilkite į ledo vandenį.
2. Atsargiai, nepažeisdami kūno, nuimkite odą nuo abrikosų.Nupjaukite juos peiliu ir ištraukite kaulus.
3. Nuluptus abrikosus padėkite į vieno litro konteinerius, kurie yra sterilizuoti iš anksto.
4. Padarykite sirupą ir užpilkite vaisių.Galiausiai, po „dangčiu“, į kiekvieną stiklainį pridėkite nedidelį rumą.
5. Sukite, pasukite ir palikite.

Abrikosų kompotas su netinkamais skoniais - video

Abrikosų kompotas su medaus sirupuKompotas - mėgėjas, nes jis turi saldų saldų skonį.Jei pageidaujate, prieš naudojimą jis skiedžiamas vandeniu.

Sudėtis:

• vaisiai - 3 kg;
• vanduo - 2 litrai;
• šviežia medus - 0,75 kg.

Virimo žingsniai:

1. Skalauti abrikosus, padalinti į dvi dalis, nuimkite kaulą.
2. Įdėkite abrikosus į sterilizuotus stiklainius.
3. Kepkite medaus sirupą iš vandens ir medaus ir užpilkite abrikosus.
4. kompotas sukaupia ir sterilizuoja 10 minučių.
5. Išimkite skardines, pasukite, uždenkite ir palikite vieną dieną.

Kompotas iš sveikų abrikosų su obuoliais

Abrikosų kompotui galite pridėti kitų vaisių, kurie suteiks kitokių skonių.Pavyzdžiui, labai skanus ir sveikas kompotas gaunamas iš sveikų abrikosų ir obuolių griežinėlių.

Trijų litrų stiklainio sudedamosios dalys:

• 0,5 kg obuolių ir abrikosų;
• vanduo - 2,5 litrai;
• granuliuotas cukrus - 400 g

Paruošimo etapai:

1. Išimkite vaisius ir kruopščiai nuplaukite.
2. Pašalinkite šerdį iš obuolių, supjaustykite griežinėliais.
3. Įdėkite vaisius sterilizuotose talpyklose ir virkite verdančiu vandeniu, kad būtų atšildoma 20 minučių.
4. Atsargiai išleiskite vandenį iš skardinių ir virkite cukraus sirupą.
5. Užpildykite stiklainius su paruoštu sirupu ir nedelsdami supilkite. Kompotuoti ir palikti vieną dieną.

Nėra nieko sunku kompotą gaminti iš abrikosų žiemai, ne. Viskas, ko reikia, yra pats vaisius ir šiek tiek laiko. Tačiau, prasidėjus ilgiems žiemos vakarams, bus malonu pasimėgauti savo artimaisiais su vitaminų preparatais, pagamintais iš meilės ir rūpinimosi jais.