Sētu bietes (Burak, Buryak) bieži vien ne vienmēr ir veiksmīgas iesācējiem - sēklas aug vāji vai sakņaugi mazi. Un galu galā tas ir viens no pirmajiem starp dārzeņu kultūrām attiecībā uz ražīgumu, cilvēka derīgo īpašību klātbūtni. Bietes ir labi turētas, gandrīz visu gadu var lietot cilvēku uzturā, jau sen tiek novērtētas uztura, garšas, zāļu un derīgo īpašību dēļ. Bietes ir reāls veselības, vitalitātes avots. Tagad ir audzētas daudzas bietes.
.
- Bietes stādīšanas pazīmes
- Augsnes sagatavošana
- Kad augu bietes
- Sēklu apstrāde pirms stādīšanas
- Rindu atstatums un sēšanas dziļums
- Rūpes par stādiem, retināšana
- Augstākais cukurbiešu mērci
- Biešu apūdeņošana
- Derīgās īpašības bietes
- Bietes šķirnes
Bietes stādīšanas pazīmes
No sakņaugiem, bietes (Kubāņā to bieži dēvē par Burak vai Buryak) visnopietnākā augsnes auglība. Par to vislabāk ir smilšmāla, smilšu smilšmāla, melno ūdeņu bagātināta ar organiskām vielām, kā arī palieņu zemes, nosusināti kūdrāji. Burglainās augsnēs cukurbiešu audzēšana ir sarežģīta, ilgstošs mitruma pārsvars nospiež augus. Šādās augsnēs ir nepieciešams audzēt uz grēdām.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Augsnes sagatavošana
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc raža ir zema, ir bietes stādīšana zemās augsnes ar augstu skābumu līmeni. Šī kultūra nepatīk tādas augsnes. Pie pH = un zem tā masu izplatās dzinumi, augšana palēninās, lapas kļūst ļoti sarkanas. Par ļoti skābām augsnēm sakne nevar attīstīties vispār. Ja platība aug savvaļas skābenes, horsetail, tad tas ir skaidrs augsnes skābuma pazīme. Šajā gadījumā ir nepieciešams izgatavot kaļķu, krīta vai pelnu (200-500 g uz kvadrātmetru).
↑ atpakaļ uz saturu ↑Kad augu bietes
Sēt bietes sākas aprīļa sākumā. Varat to sēt vairākos noteikumos līdz jūnija sākumam. Pirmajām kultūrām labāk sākt pēc kartupeļu stādīšanas, kad augsne ir pietiekami silta, sēklas būs daudz draudzīgākas kāpt, mazāk uzbrukumi būs patogēnās sēnītes un baktērijas.
.Ļoti agri booras stādījumi var mirst no salām. Temperatūra -4-5 ° C ir kaitīga bietes dzinumiem. Turklāt ar agrīnām kultūrām var parādīties daudzi ziedu augi.
Biešu stādīšanas laikā tas bieži ir karsts un sauss, augsnes virsējais slānis var izžūt daudz. Biezs, lignified bietes pericarp, kurā sēklas ir slēgtas, ir nepieciešams daudz mitruma uzpūšanās. Tāpēc, pirms stādīšanas, ieteicams ūdeni bagātīgi pārklāt ar visu gultu vai sēšanas rievām. Ja tas nav iespējams, tad saspiež korpusa dibenu, pēc sēklu sablīvēšanas kompakta augsne un mulča no augšas ar kūdru vai humusu. Jūs varat segt gultu ar pārklājuma materiālu - tas arī uztur mitrumu labi.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Sēklu apstrāde pirms stādīšanas
Sēklas pirms sēšanas, lai paātrinātu dīgtspēju, iemērc 3-4 dienas siltā ūdenī (40 ° C). Ūdens tiek mainīts katru dienu. Kad parādās pirmie kāposti (ne vairāk kā 3%), biešu sēklas žāvē un sēj. Mērcēšana ar turpmāku žāvēšanu nodrošina draudzīgu veselīgu dzinumu parādīšanos, jo mikrobi, kas izauguši žāvēšanas procesā, mirgo. Jūs varat mērcēt sēklas mikroelementu šķīdumos.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Rindu atstatums un sēšanas dziļums
Ar labu augu piegādi ar mēslošanas līdzekļiem un mitrumu, maksimālo cukurbiešu ražību var iegūt ar optimālu augu skaitu vienā platības vienībā. Tas panākts, pateicoties pareizai augu novietošanai rindās, rindu atstarpes samazināšanai, kā arī daudzrindu sējai. Ērta 2-3 lentes lente ar attālumu starp līnijām 15-20 cm, starp joslas 40-50 cm, starp augiem rindā 6-8 cm. Pārmērīga augu sabiezēšana, kā arī retināšana, noved pie ražas zuduma.
Uz vieglām augsnēm sēklas ir slēgtas 3-4 cm dziļumam, smagām augsnēm - 2-3 cm. Vēlams, lai kultūraugi tiktu uzklāti ar plēvi vai aptvertu to pirms rašanās, jo īpaši svarīgi ir to darīt smagās augsnēs. Pirms sēšanas rievās superfosfāts var pārmērīgi apkaisīt, kas paātrinās sakņu sistēmas attīstību un veicinās labāku dzinumu sakņošanu.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Rūpes par stādiem, retināšana
Tieši zem bietessvaigus kūtsmēslus nevar ieviest, sojas kultūra kļūst slikta kvalitāte, slikti uzglabā ziemā.
Burak ir ļoti jutīgs pret gaismas trūkumu. Visas nezāles ir jāiznīcina, jo tās parādās. Tāpat nav iespējams ļaut sēklot kāpostus, savlaicīgi pārtraukt sēšanu.
Biešu zaru sabiezējums ir raksturīgs tās sēklu dabai. Parasti kravas mašīnas sēj šķirnes ar daudzām sēklu sēklām (no 3 līdz 6). Pirmā retināšana tiek veikta, parādoties pirmajam īsto lapu pāri, atstājot augus 3-4 cm attālumā. Otrais retināšana - 2-3 nedēļas pēc pirmās, augi atrodas 6-8 cm attālumā. Ja jūs kavējat retināšanas nedēļai, tas tiek zaudēts līdz 45-50 g uz kvadrātmetru ražas dienā. Lai atbrīvotos no šī darba, ir nepieciešams iegādāties vienreizējās sēklu un divkāršās sēklu biešu sēklas, kas jau parādījušās tagad, un tos tūlīt sēt līdz vajadzīgajam attālumam (ņemot vērā dīgtspēju).
↑ atpakaļ uz saturu ↑Augstākais cukurbiešu mērci
Kad pirmās reālās lapas parādās pēc pārrāvuma, mēslojumu var nodrošināt ar šķidru vai sausu minerālmēslu. Aptuvenās devas: 10 litriem ūdens 30 g amonija nitrāta, 80 g superfosfāta, 35 g kālija hlorīda. Šis šķīduma tilpums tiek izmantots 15 rindu garumā. Superfosfātu un poļu mēslošanas līdzekļus var aizstāt ar trīskāršu pelnu devu.
.Iespējamais virsūdens šķīduma maisījums. Vālītes vai vistas kūtsmēsli. Otro mēslošanu parasti veic 3 nedēļas pēc pirmā mēslošanas. Augstākā mērcēšana tiek veikta tikai vasaras pirmajā pusē, vēlāk slāpekļa mēslošana veicina nitrātu uzkrāšanos.
Uzlabotcukura satursJūs varat barot bietes ar viena procenta galda sāls šķīdumu.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Biešu apūdeņošana
Lapu intensīvas augšanas periodā sakņaugi parasti ir karsti, sausi laika apstākļi. Apūdeņošana šajā laikā būtiski palielinās ražu. Kopumā, salīdzinot ar citām dārzeņu kultūrām, galda bietes ir relatīvi sausras, tādēļ to vajadzētu dzert mēreni. Pārmērīga mitruma rezultātā novēro spēcīgu lapu augšanu, kaitējot sakņu kultūrai.
.Jūlija beigās - septembra sākumā daži kravas automašīnu lauksaimnieki pārtrauc aktīvu biešu audzēšanu, uzskatot to par bezjēdzīgu. Tas ir nepareizs, jo šajā laikā barības vielas aizplūst no lapām uz sakņu kultūru, tās masa strauji pieaug. Tādēļ ar pietiekamu mitrumu ir nepieciešams arī dziļi atslābināt, jo īpaši smagās augsnēs. Vienu nedēļu pirms tīrīšanas, ja ir ļoti karsts, ir ieteicams ielej bietes. Tas palielina šūnu turgoru, veicina labāku augļu saglabāšanu ziemā.
Novietojiet to ziemas uzglabāšanai pirms citām saknēm (piemēram, burkāniem), jo tas neatstāj rudens sals.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Derīgās īpašības bietes
Kopš seniem laikiem taukmedicīnas biešu izmanto daudzu slimību ārstēšanai. Tas ir tikai vitamīnu, minerālvielu krājums, tas ir ideāli piemērots dažādām diētām, ieskaitot medicīniskās.
Biešu sula tiek uzskatīta par vienu no labākajām dārzeņu sulām. Tas satur nātriju, kāliju, fosforu, kalciju, sēru, hloru, jodu, dzelzi, varu, vitamīnus B1, B2, C un P. Šī sula ir bagāta ar viegli sagremojamiem ogļhidrātiem, bet tās kaloriju saturs ir zems. Pateicoties augstajam dzelzs saturam, tas atjauno, aktivizē asins šūnas, nodrošina svaigu skābekļa daudzumu, palīdz normalizēt vezikulārās elpošanas funkcijas. Pievienojot tējkaroti laima sulas glāzē biešu sulas palielina tās terapeitisko vērtību.
.Visnoderīgākais cukurbiešu īpašums ir tā, ka tajā ir vairāk nekā 50% nātrija un tikai 5% kalcija. Tas veicina skābeņskābes sāļu izdalīšanos organismā, kas uzkrājas asinsvados. Biešu sula ir lielisks neorganisko kalcija nogulšņu šķīdinātājs. Tāpēc tas ir noderīgs līdzeklis hipertensijas, aterosklerozes, sirds slimību, varikozo vēnu ārstēšanai.
Ir svarīgi zināt, ka tīra biešu sula var izraisīt lielu slodzi uz aizkuņģa dziedzera un kuņģa. Tāpēc ieteicams sajaukt biešu sāli ar citām sulām: burkāniem, gurķi utt. Biešu sula sajauc ar burkānu sulu, gurķi, ir viens no labākajiem tīrīšanas līdzekļiem nierēm un žultspūšļiem burbulis.
Pektīnvielas, kas satur biešu, aizsargā ķermeni no radioaktīvo, smago iedarbību metāli, aizkavē kaitīgo baktēriju veidošanos zarnās, palīdz novērst lieko ūdeni un holesterīns.
Tajā liels daudzums betaīna ir fizioloģiski ļoti svarīgs vielmaiņas savienojums. Vēl viena specifiska biešu - betanīna - viela ir sarkans pigments, kas atjauno šūnu elpošanas kapacitāti. Tiek uzskatīts, ka tam ir nomācoša iedarbība uz ļaundabīgo šūnu augšanu. Jo intensīvāka ir sakņu mīkstuma krāsa, jo vairāk tajā ir C vitamīns, betaīns un betanīns.
Tabulā rudzu sastāvā ir 8-15 procenti cukura, olbaltumvielu, šķiedras, minerālvielas. Noderīgas ir lapas, kas satur 2-3 reizes vairāk olbaltumvielu, 3 reizes vairāk minerālsāļu nekā sakņaugi. Bietes ir noderīgas anēmijai, aterosklerozei, augstu asinsspiedienu, sirds un asinsvadu slimībām, hipertensiju, aptaukošanos.
100 g biešu sula satur 42 kcal, g olbaltumvielu, 0 g tauku, g ogļhidrātus.
Tas veicina svara zudumu. Ir īpaša mono-diēta. Tas ilgst divas dienas. Šīs divas dienas jūs varat ēst tikai bietes - vārītas vai ceptas. No šķidrumiem šajās dienās ieteicams dzert zaļo tēju, svaigas dārzeņu sulas, minerālūdens bez gāzes. Jāatceras, ka bietes var ēst ne vairāk kā 2 kg dienā. Šķidrumus vajadzētu dzert vismaz litros dienā.
Bietes var palīdzēt samazināt asinsspiedienu, kā arī saistītos riskus, piemēram, sirdslēkmes, insultu. Dienas deva - 250 ml biešu sulas, bet neaizmirstiet, ka biešu sula ir ļoti koncentrēta, tas ir labāk izmantot kopā ar citām sulām, - burkānu, ābolu, gurķi.
Bietes satur folijskābi, kas ir nepieciešama normālai ķermeņa audu augšanai. Folijskābe ir svarīga attīstības muguras smadzenēm mazuļa pirmajos trīs grūtniecības mēnešos var palīdzēt novērst muguras veidojumus auglim, priekšlaicīgas dzemdības. Bietes satur arī dzelzi - tas ir lielisks toniks grūtniecēm cieš no noguruma grūtniecības laikā. Nākotnes māmiņām vajadzētu atcerēties, ka vārīti vai cepti, viņai ir zemāks folijskābes līmenis nekā neapstrādātai. Lai iegūtu vairāk informācijas par folijskābes nozīmi grūtniecības laikā, noteikti konsultējieties ar savu ārstu.
Bietes satur minerālu silīcija dioksīdu. Tas palīdz organismam labāk absorbēt kalciju, kas ir ļoti svarīgi, lai mazinātu osteoporozes risku.
Ja ziemā uz loga ievietojat dažus majonēzes burkas ar ūdeni, ievietojiet sīkus bietes (rudenī tu ražas novākšanas laikā tie var tikt izmesti), tad drīz jūs varēsiet ievākt svaigas vitamīnu brošūras salātiem un zupas.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Bietes šķirnes
Visbiežāk sastopamās šķirnes ir:
- Bordeaux 237- iegūta vidēja-agrīna šķirne ar apaļiem ovāliem saknēm, kafijas mīkstumu, augstas garšas īpašības;
- Vienkrāsains(līdzība ar Bordo);
- Ēģiptes dzīvoklis- iegūstot, vairāk pāragrs nekā Bordeaux šķirnes, sakņu noapaļotas, plakans, vai plakana, celuloze ir tumši sarkans ar violetu krāsojumu;
- Gribovskas dzīvoklis A-473- iegūst šķirni, morfoloģiski tuvu Ēģiptes dzīvoklim, bet agrāk;
- Nepārspējams A-463- sakņu dzīvoklis vai noapaļotas, plakans, miesa intensīvi tumši sarkana, augsta aukslēju, prasa ļoti kultivētās augsnēs, slikta ievērojami samazina ražu;
- Divas sēklas ТСХА- jauna augsta raža šķirne. Saknes apaļas, saplacinātas formas, lieluma, mīkstumu tumši sarkana, sarkanbrūns, maiga, sulīga, augstas garšas īpašībām, neliela rozete lapām. Šķirni var audzēt vairāk novārtā nekā Bordeaux vai citi - 6 cm pēc kārtas starp augiem. Tas neprasa retināšanas. Šī bietes šķirne var dot lielu ražu lielākajā daļā valsts reģionu.
Par podzimnih kultūrām labāk izmantot īpašas šķirnes -Apakšsadaļa A-474, Auksts izturīgs 19.
