Gatavošanas laikā visbiežāk mēs pievēršam uzmanību tikai izmantoto produktu kvalitātei, pilnībā aizmirstot par ēdieniem. Fakts ir tāds, ka daži materiāli sildīšanas un mijiedarbības laikā ar pārtikas produktiem var izdalīt vielas, kas ir bīstamas mūsu veselībai.
Pērkot jaunus traukus, visbiežāk mēs pievēršam uzmanību tā izskatam, mērķim, izmaksām, retāk - ražošanas materiālam. Protams, jebkura mājsaimniece vēlas, lai viņas virtuvē būtu skaisti trauki, taču tajā pašā laikā viņai vajadzētu būt arī drošai.
Nerūsējošais tērauds
Šāds materiāls ir viens no populārākajiem lielākajā daļā virtuvju, trauki ir ērti un izturīgi. Bet ar šādu popularitāti ne visas mājsaimnieces maksā par sastāvu, un mīnus ir niķelis. Tas spēj radīt ārkārtīgi negatīvas īpašības; šādos ēdienos nav iespējams gatavot dārzeņu un pikantus ēdienus, jo veidojas laikā Sildot, dārzeņu sula reaģē ar metālu, kā rezultātā veidojas niķeļa sāļi, kas cilvēka veselībai pārstāv īsto briesmas. Ja izvēlaties nerūsējošā tērauda traukus, tad labāk ir dot priekšroku tiem priekšmetiem, kuriem ir uzraksts "bez" niķelis ”, taču jāpatur prātā, ka tas būs dārgāks, jo pārāk zema cena maigi izsakoties samulsināt.
Nelieli virtuves trauki ir arī populāri, arī to izmaksas ir diezgan augstas. Svarīgi atzīmēt, ka šādos ēdienos nevar uzglabāt pārtiku, īpaši mazuļus, zupas, boršču, mērci, mērces un daudzus citus ēdienus, kas satur dārzeņus. Traukos esošā skābe pat istabas temperatūrā reaģē ar metālu, iegūtie toksiskie sāļi nonāk cilvēka ķermenī un uzkrājas tur.
Ja pārtikas produkti ilgu laiku atrodas traukos, tad oksidētais metāls nelabvēlīgi ietekmēs ēdiena kvalitāti un tā garšu.
Emalja
Metāls spēj mijiedarboties ar pārtikas produktiem, lai to novērstu, ražotāji sāka ražot emaljētus traukus, kas ir pārklāti ar īpašu sastāvu. Podi, kas izgatavoti no šāda materiāla, izskatās ļoti pievilcīgi un interesanti.
Jāatzīmē, ka trauku iekšpusē var pārklāt ar stingri noteiktu krāsu emalju - zilu, krējumu, pelēku, baltu vai melnu. Atlikušās krāsas un nokrāsas to sastāvā satur kaitīgus metālus, termiskās apstrādes laikā tie var radīt ārkārtīgi daudz negatīva ietekme uz cilvēku veselību, tāpēc, pērkot jaunus traukus, ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību trauku iekšpusē esošajai krāsai. Ārpusē var izmantot jebkuru krāsu, tā neradīs draudus.
-
Kāpēc bedru urbšana nav visefektīvākais veids, labākās alternatīvas
-
Kā padarīt radošas nišas viesistabas sienā
-
Mērīšanas ruletes lietošanas noteikumi, par kuriem iesācēji nezina
-
Kas var notikt, ja dzīvoklī jums nav zemējuma
-
Kā sākotnēji maskēt salauztu flīzi
-
Vai ir iespējams atjaunot bojātu pamatu
-
Lētā ēdiena trūkumi: kā pagarināt dzīvi
-
Kas var notikt, ja silto grīdu piepildāt ar izlīdzinošu līdzekli
-
4 veidi, kā palielināt dzīvokļa elektrisko drošību
-
Ja lamella pie gultas ir salauzta, vai to var kaut ko aizstāt?
-
Vai ir tā vērts, lai dzīvoklī uzstādītu ūdens attīrīšanas sistēmu
-
Kuri virtuves naži ir obligāti izmantojami
Katru dienu mūsu kanālā Yandex tiek publicētas jaunas publikācijas. Zen
Iet uz Yandex. Zen
