Šodien diēķu un ārstu intereses par spinātiem īpaši aug. Galu galā tas satur vērtīgas bioloģiski aktīvās vielas, vitamīnus B1, B2, C, D, E, K, nikotīnskābi, folijskābi, dzelzs, joda, fosfora, magnija, nātrija, kālija, kalcija sāļus. Tās izmantošana ir neapšaubāma, tāpēc es noteikti piešķiru tam nelielu plāksteri. Sēklu audzēšanas spināti nav grūti, taču ir dažas pazīmes, jo īpaši karstā Kubas vasarā.
.- Vitamīns spināti - stādīšana un kopšana...
- Spināti - labi un slikti
- Ko es varu gatavot ar spinātiem
Vitamin Spinach - stādīšana un kopšana
Šim augam ir daudz dažādu šķirņu ar dažādu lapu formu un faktūru. Parasti šķirnes spināti tiek sadalīti divās kategorijās: ar gludām lapām un ar gofrētām lapām.
Spināti attiecas uz aukstumizturīgām augiem. Tas var izturēt pat vieglus sals. Pieredzējuši dārznieki uzskata, ka labākais laiks sēšanai var uzskatīt par dienām, kad puķu puķes. Audzēšanas apstākļi ir līdzīgi audzēšanas salātu prasībām, bet to izmantošana pārtikā ir daudz universālāka.
Ja tu dzīvo tur, kur ziema ir maiga, tad spināti var stādīt zem ziemas. Es neiesakos to audzēt stādus, jo to ir ļoti grūti nodot.
.Lai iegūtu lielu ienesīgumu, es to daru. I piepilda augsni ar organiskajiem mēslošanas līdzekļiem divu spaiļu uz vienu kvadrātmetru. Turklāt es ielej puslitru koka pelnu varu.
Pieredze rāda, ka spēcīgi skābās augsnēs, spināti bieži mirst, un ar mitruma trūkumu, dzinumi parādās vēlu, lapiņas rīvē, stublājs parādās priekšlaicīgi.
Es uzskatu, ka viena no vislabākajām spinātu šķirnēm ir gigantiska, agri nogatavinoša, augstražīgā šķirne, kas visos virzienos pārsniedz Victoria, Zhirnolistny.
Nepārtrauktai audzēšanai, no maija līdz augustam, atkārtoju ražu ik pēc trim nedēļām, ieviešot mēslojumu un koksnes pelnus jaunajai ražai. Bet ļoti karsts vasaras kultūraugi nevar stāvēt. Tāpēc, lai iegūtu otru kultūru, es apsēkšu spinātus ēnainā vietā. Vēlams, lai dārzs tiktu izgaismots saulē vismaz no rīta, tieši pēc saullēkta.
Ir zināms, ka spinātu sēklas ir grūti dīgst, tāpēc pirms sēšanas es to iemērc augšanas stimulatorā divas dienas.
Aizvēršanas dziļums cm, vainagi ir 20 cm. Pēc manas pieredzes es biju pārliecināts, ka sajauktais piens nedaudz samazina ražu. Un, kad tas sabiezējas, tas ātri sāk ziedēt, lai savlaicīgi izlīdzinātu gultas.
Uzlabo vitamīnu spinātu kvalitāti laicīgai laistīšanai. Rūpes par stādīšanu ir vienkārši. Es lietoju koksnes pelnu infūziju (: 0). Es rūpīgi novēroju, ka augi nav inficēti ar melno pelējumu vai sakņu puvi.
Es obligāti aizvietoju graudaugus, kaļķu augsni ar ātrumu 400 g uz kvadrātmetru, izsmidzinot augus no laputīm ar tabakas putekļiem.
Spināti var novākt, kad lapas ir pietiekami lielas - rozetēm, vismaz jābūt piecām vai sešām lapām. Sagriež augus zem vai zem zemes virsmas. Divas vai trīs atsevišķas kultūras pavasara-vasaras sezonā var nodrošināt ražu līdz vēlam rudenim.
.Daži kravas automašīnu ražotāji dod priekšroku atsevišķu spinātu lapu atstāšanai, kad tie sasniedz 3 cm din, lai mazās lapas varētu strauji augt. Savāc lapas, kad tā zied, es to nepatīk. Viņi kļūst rupji, garša zaudēta.
Vienu reizi es nolēmu saņemt manas sēklas. Bet, manuprāt, es redzēju, ka augam ir dažādi ziedi. Kurus no tiem vajadzētu atstāt uz sēklām? Sāka saprast.
Izrādās, ka spināti ir divkoka augi. Tāpēc vīriešu un sieviešu ziedi atrodas dažādos augos. Sēklas veidojas uz augiem ar sieviešu ziediem, kas atrodas lapu axils uz dažādiem pedunām garums (vai ir mazuļa ziedi), un paši ziedi ar pestles (atšķirībā no vīriešiem - staminate forma paniculate ziedkopa).
.Sēklu gatavību nosaka zemākās partijas nogatavošanās, dzeltenās lapas. Sēklu krūmāji ir nogriezti agrā rītā (vai vakarā rudenī). Testa sēkliniekus divas nedēļas, karājās sijas istabā ar labu ventilāciju (zem vainaga, uz verandas). Pēc žāvēšanas augus sasmalcina un sēklas nožāvē vēlreiz.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Spināti - labi un slikti
Ir ļoti svarīgi, lai tā hlorofila ķīmiskais sastāvs būtu tuvs hemoglobīnam. Tumši zaļas lapas ar nedaudz rūgtu garšu ir zema satura pārtikas produkti ar ļoti zemu holesterīna līmeni.
Spināti satur mazāk kaloriju, tikai 100 g produkta satur tikai 23 kcal. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, var izmantot šo informāciju. Tas satur divreiz vairāk šķiedrvielu nekā citi zaļumi. Un tajā ir vairāk olbaltumvielu nekā pupiņās.
Kā daļu no spinātiem ir jods, tāpēc tas ir noderīgi vairogdziedzerim. Un tajā ir arī luteīns, kas palīdz uzlabot redzi, mazina acu deformāciju.
.Spināti ir labs dzelzs avots. Ja jūsu ķermenim ir nepieciešams dzelzs, pievienojiet salātiem ar apelsīnu vai apelsīnu sulu - dzelzi organisms labāk absorbē.
Lai gan praktiski visās dārzeņos ir visdažādākie fitoārie līdzekļi (vitamīni, minerāli), ieskaitot flavonoīdi, karotenoīdi - spināti var pieprasīt īpašu vietu dārzeņu vidē attiecībā uz saturu phytonutrients. Pētnieki atklāja tajā vairāk nekā duci dažādu flavonoīdu savienojumu, kas darbojas kā pretiekaisuma un pretvēža līdzekļi.
No kontrindikācijām var konstatēt augstu skābeņskābes saturu spinātu lapās. Tādēļ to var ļoti rūpīgi lietot vai pat pilnībā izslēgt no uztura cilvēkiem ar nieru problēmām. Nav ieteicams to lietot cilvēkiem, kuriem ir aknu iekaisums. Tas var kaitēt tiem, kuri cieš no žults ceļa, aknu, divpadsmitpirkstu zarnas slimībām.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Ko es varu gatavot ar spinātiem
Ar spinātiem es pagatavoju biezpienu, sautēti krēmveida spināti. Garšīgas olas ar spinātiem. Ļoti daudz, piemēram, vistas krūtiņas ar spinātiem, šo ēdienu mīlēja visi - gan radinieki, gan viesi. Lai saglabātu lapu krāsu, to pagatavoju sālītajā ūdenī vai skalojot ar sālītu ūdeni.
Nelieciet lapas pirms uzglabāšanas. Aptiniet lapiņas papīra dvielī, ievietojiet plastmasas maisiņā, uzglabājiet ledusskapī. Plastmasas maisiņā tos var turēt 5 dienas. Bet tieši pirms vārīšanas, spinātu lapas rūpīgi jānomazgā zem ūdens straumes, jo tās var iekrāsot ar zemi vai smiltīm.
.Lapas var iesaldēt turpmākai lietošanai. Saldētus spinātus vislabāk uzglabāt ilgāk par 3-6 mēnešiem.
