Izstrādājuma saturs:
Bagātīgi saldo ķiršu ražu pieprasa burkās. Papildus konservu ievārījumam, kompotam, ievārījumam, saldie ķirši savās sulās ziemā būs ļoti dažādi šajā sarakstā.Šādam preparātam rūpīgi jāizvēlas saldie ķirši, lai nebūtu sapuvušās ogas. Pat viena lieta var sagraut visu gabalu. Tikai nogatavojušies un svaigi augļi ir piemēroti uzglabāšanai savā sulā.Ķirši ir biezāki nekā ķirši, karstās temperatūrās tie nezaudē savu formu. Tāpēc to nav nepieciešams uzglabāt aukstā ūdenī pirms konservēšanas kā ķiršu.
Saldais ķirsis savā sulā, slēgts ziemai, ir ideāls kā garšīgu kūku vai pīrāgu pildījums.Šim nolūkam ir vēlams saglabāt ogas bez cukura. Baltā, rozā, sarkanā ķiršu šķirne tiek pagatavota ēdiena gatavošanai, tamponē līdz galam un sterilizēta katliņā 10-15 minūtes. Tad aizzīmogo un aizzīmogo un nosūta glabāšanai.
Baltā saldais ķirsis savā sulā ar bedrēm
Saldā ķiršu recepte savai sulai ziemas baltai šķirnei būs nepieciešama litra burkās. Vienam šādam konteineram tiks izmantoti aptuveni 700 grami vidējā saldo ķiršu. Cukurs ir jāņem arī tā, lai tas aizņemtu ¼ no konteinera tilpuma( aptuveni 200 grami).Šī recepte nodrošina sterilizēšanas burkas ar ķiršiem iekšā.
sagatavošana:
- Sterilizējiet Jūsu izvēlēto litru stikla trauku. Vienu burku var apstrādāt ar karstu tvaiku, izmantojot tējkannu, bet, ja plānojat slēgt lielu augļu partiju, tad šo procedūru vislabāk veikt krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
- Ielej nepabeigtu tasi cukura.
- Ķirši mazgā, atbrīvojas no bojāta, noņem zaļumus un kātiņus.
- Uzpildiet burciņu uz augšu ar ogām. Pārlej verdošus ķiršus ar verdošu tīru ūdeni virs pleciem. Nav nepieciešams uzvilkt kaklu, sterilizēšanas procesā speciāla ķiršu sula aizpildīs tukšo vietu.
- Pannas apakšā ielieciet tīru dvieli, pārklājiet ar ūdeni un nedaudz sasildiet. Ielieciet ķiršu burkas pannā, lai siltais ūdens nokļūtu plecos. Sākt sterilizāciju, kas ilgst 30 minūtes.
- Uzmanīgi pavelciet noteikumus no pannas ar uzgriežņiem, cieši pievelciet ar vāciņiem, pagrieziet tos un pirms atdzesēšanas apvelciet tos. Nākamajā dienā dodiet parasto pozīciju un ievietojiet pieliekamais.
Ja pēc kārbu sterilizēšanas ar ķiršiem tie nav dzeruši pietiekami daudz sulas un nebija nekas palicis malā, tas būtu jāaizpilda ar verdošu ūdeni. Tikai pēc tam to var noslēgt ar vākiem.
Ķiršu rozā, melnās šķirnes savās sulās ar sterilizāciju
Ķiršu sagatavošana ziemai, receptes nav īpaši daudzveidīgas, bet, lai gan konservēšanai ir nepieciešama noteikta kārtība. Sagatavošanai būs nepieciešami 700 grami vidēja izmēra saldie ķirši, kas iederas litra burkā vai divos puslitros.100 grami cukura padara to par nepietiekamu saldu, kas vēl vairāk ļaus izmantot ogas cepšanai. Sīrupam būs 0,5 litri ūdens.
no arbūza mizas Sagatavošana:
- Noņemiet ogas no atkritumiem, astēm un mazgājiet.
- Uzpildiet tīru, sterilu trauku ar ķiršiem. Pārklāj ar cukuru.
- Uzvāra ūdeni un ielej burkā.
- Nosūtiet burtu 10 minūšu sterilizācijas procedūrai.
- Cieši noslēgt skārda vākus. Apgriezieties dienā.Atdzesējiet noteikumus pieliekamā vietā.
Pirms sterilizēšanas pannas dibena vienmēr jāpārklāj ar plānu audumu, lai izvairītos no stikla trauka krekinga karstā temperatūras ietekmē.
Saldais ķirsis savā sulā bez sterilizācijas
Saldais ķirsis savā sulā ziemai bez sterilizācijas nodrošina to uzglabāšanu bez akmeņiem. Receptam būs nepieciešamas 2 tases ķiršu un 1 glāze cukura. Drošība nodrošinās 1 tējk. Citronskābes.Šādu noteikumu augļus ziemā var ēst, neuztraucoties par kauliem.
Sagatavošana:
- Noņemiet astes, zaļumus un izskalojiet paņemtās ogas. Ielieciet caurdurī un ļaujiet ūdens notecei.
- Izņemiet kaulus un nosūtiet tīras, iepriekš sterilizētas burkas.
- Piepildiet cukuru un citronskābi. Ielej verdoša ūdens sastāvdaļas. Ir nepieciešams rūpīgi ielej ar plānu plūsmu, lai stikla trauki nebūtu kreka.
- Pēc līča, tas ir nekavējoties noslēgts ar ciešu alvas vāku. Wrap, savukārt nav nepieciešams.
Pārāk koncentrētas sulas no ogām prasa atšķaidīt ar vārītu ūdeni atbilstoši jūsu garšas proporcijām.
Classic ķiršu receptes var mainīt, pievienojot citas ogas vai augļus. Jūs varat arī pievienot dažādas garšvielas, lai piesātinātu garšu ar dažām piezīmēm. Garšīgas ogas sagriež jums!
